Iako je istina da su brojne studije ukazale na pozitivne zdravstvene učinke konzumacije odgovarajuće količine kave, važno je napomenuti da pretjerano uzimanje ovog omiljenog napitka može dovesti do negativnih ishoda.

Prepoznavanje znakova prekomjerne konzumacije kofeina ponekad može biti izazovno, ali doista postoje simptomi koji nam mogu pomoći da prepoznamo kada smo konzumirali prekomjernu količinu. Pogledajmo ove znakove. Osjećaj nelagode ili nervoze prvi je na spisku. Prema dijetetičarima, prekomjerna konzumacija kave može biti faktor koji pridonosi učestalom i neobjašnjivom osjećaju tjeskobe.

Istraživanje na ovu temu posebno je pokazalo da osobe koje konzumiraju prekomjerne količine kave tijekom dana imaju osjećaj tjeskobe zbog značajnog povećanja energije uzrokovanog kofeinom, što rezultira povišenom razinom kortizola, poznatog i kao hormona stresa. Osjećaj nelagode u trbušnoj regiji pojavljuje se nedugo zatim.  Iako umjerena konzumacija kave može poboljšati probavu, važno je voditi računa o prekomjernom unosu jer potencijalno može rezultirati raznim probavnim tegobama, uključujući nelagodu u trbuhu, nadutost i uznemirujuće grčeve. Nedavna znanstvena otkrića otkrila su da specifične komponente koje se nalaze u kavi imaju sposobnost potaknuti proizvodnju želučane kiseline unutar želučanih stanica, čime potencijalno uzrokuju probleme kao što su probavne smetnje i refluks kiseline.

Problemi sa spavanjem : Nedostatak sna, posebice nesanica, može biti posljedica raznih zdravstvenih tegoba, ali i prekomjernog unosa kave. Američka medicinska akademija tvrdi da čak i pet sati nakon konzumiranja kave kofein ostaje u našem tijelu. Posljedično, potrebno je dosta vremena da stimulans u potpunosti izađe iz tijela, što dovodi do pojačane učestalosti buđenja tijekom noći i smanjenja ukupnog trajanja sna. Konzumacijom kofeina, kao što je ranije objašnjeno, živčani završeci postaju ekscitabilniji, što rezultira povišenim otkucajima srca (mjereno u otkucajima u minuti) i potencijalnom pojavom ekstrasistola, koje mogu potjecati ili iz ventrikula ili iz atrija. Abnormalni otkucaji srca poznati kao ekstrasistole javljaju se uz normalan ritam srca. Za razliku od svojevoljne prirode redovitih srčanih kontrakcija, ti abnormalni otkucaji su nevoljni i neophodni za rad srca. Kad bi naša volja imala kontrolu nad srcem, ono bi tijekom sna prestalo kucati, što bi rezultiralo prestankom života.