Sjećate li se fizičkih atributa Ace Sofronijevića, proslavljenog harmonikaša? Trenutačno bi se mogao identificirati samo njegov osmijeh na fotografijama snimljenim u to vrijeme jer je doživio značajnu transformaciju. Izgubio je 40 kilograma i od tada je znatno promijenio svoj izgled. Godine 2008. Sofronijević, koji je imao ukupno 128 kilograma, doživio je odlučujući trenutak koji ga je potaknuo da brigu o sebi stavi na prvo mjesto. Ispričao je kako se nije mogao sagnuti i zavezati vezice bez majčine pomoći.
Sofronijević je priznao da početak njegovog puta nije bio bez izazova. Aca je otkrio: “Iskreno govoreći, moja ljubav prema hrani vjerojatno je potekla od moje majke. 2000. godine, kada sam osnovao svoj bend ‘Buba Prestige’, naši su nastupi trajali od dva do tri sata, tijekom kojih sam konzumirao velike količine alkohola . No, to nije bila jedina štetna navika koju sam stekao. Nakon naših nastupa često bismo si priuštili ili preveliku pizzu ili metar dugu palačinku. Uz stres, nedostatak sna i nedostatak tjelesne aktivnosti, moje jelo navike su bile konstantno pretjerane, što je rezultiralo nakupljanjem viška kilograma koji je predstavljao prijetnju mom zdravlju.
Transformacija vlastitog života je mukotrpan i dugotrajan pothvat. Unatoč preprekama, imam nepokolebljivu odluku da slijedim zdraviji način života, jer sam se osobno susreo s štetnim učincima prekomjerne težine i ograničenja koja nameće. U početku je moj cilj usvajanja zdravije prehrane bio eliminirati višak kilograma. Sada naglasak stavljam na uključivanje znatnih količina salate u svoje obroke, dok ograničavam konzumaciju kruha bogatog ugljikohidratima i suzdržavam se od slastica nakon jela. Sofronijević nudi uvid u specifičnosti njegovih sadašnjih prehrambenih navika.
Za doručkom harmonikaš RTS-ove Ordinacije uživa u porciji heljdine kaše koja se sljubljuje sa raznim smrznutim voćem i jajima. Dodatno, ponosni su na svoje umijeće pripremanja ukusnih salata i humusa koje začinjaju s integralnim i heljdinim kruhom. Za međuobroke, varira ovisno o tome što se jelo tijekom doručka, iako opcije obično uključuju svježe voće, nekoliko datulja ili čokoladicu. Sofronijević je, govoreći o svakodnevnim navikama u ishrani, naveo da za ručak preferira kuvano jelo. Točnije, u obrok nastoji uključiti grašak, leću ili grah, uz šnitu kruha od cjelovitih žitarica. Nakon eksperimentiranja, Sofronijević je otkrio da mu je za sitost dovoljno najviše 150 grama mesa. Dakle, meso konzumira samo dva do tri puta tjedno, a jednako često i ribu. Ostatak njegovih obroka sastoji se od namirnica biljnog podrijetla, a večera je uvijek lagana.
