Nakon ovako zahtjevne kalvarije, predviđamo da će proći dosta vremena prije nego što se ponovno upusti u konzumaciju ribe. Kako bi producirao svoj dokumentarni film “Riba na mom tanjuru”, Pol je donio hrabru odluku da cijelu godinu konzumira isključivo riblje proizvode, s namjerom da nakon završetka izazova ispita učinke na svoj organizam.
Svrha ovog dokumentarca bila je istražiti potencijalni pozitivan utjecaj ribe na ljudski organizam. Nedavna istraživanja otkrila su da spojevi omega 3 kiselina imaju višestruke korisne učinke, uključujući smanjenje razine kolesterola, smanjenje rizika od srčanog udara, ublažavanje depresije i poboljšanje kvalitete sna. Vrijedno je napomenuti da se riba smatra primarnim izvorom ovih esencijalnih kiselina.
Polov primarni fokus bio je definitivno odgovoriti na pitanje “Je li riba zdrava” i prekinuti sve sumnje u vezi s njezinom dobrobiti. Pobjeda u ovom izazovu nije mala stvar, prema Pol. Unatoč tome što uživa u ribi kao hrani, konzumirajući je za svaki obrok, svaki dan pokazao se kao pravi test. Godina je dosta dugo, a čak i riba može postati monotona. Ipak, Pol je trijumfirao u ovom izazovu i po završetku cijele godine otišao na pregled.
Ishod je ostao dosljedan, s izuzetkom povišenog krvnog tlaka kao jedinog negativnog aspekta. Problem se također pripisuje porastu razine žive u njegovom sustavu, što utječe na njegovo pamćenje i vid. Unatoč početnim zabrinutostima, rezultati su bili iznenađujuće pozitivni, jer je Pol izrazio da se osjeća fantastično i da je doživio nevjerojatan val energije. Značajno je da je ostao dobrog zdravlja tijekom cijele godine, nikada se nije razbolio ili prehladio. Naknadno su medicinski stručnjaci temeljito ispitali Polovo istraživanje i postigli sljedeći konsenzus:
Umjerena konzumacija ribe vrlo je korisna za tijelo jer nije štetna, već je korisna. Ključno je izbjegavati prekomjeran unos bilo koje tvari jer može predstavljati prijetnju dobrobiti organizma. Riba sadrži vitalne hranjive tvari kao što su Omega 3 kiseline, cink, željezo te razne minerale i vitamine koji su neophodni za održavanje zdravog načina života. No, važno je napomenuti da mali tragovi žive u ribi služe kao znak upozorenja da je potrebno ograničiti učestalost konzumacije ribe. Prema Luftika.rs, preporučuje se idealna učestalost od jednom do dva puta tjedno. Pridržavajući se ovog rasporeda, možete osigurati da vaše tijelo dobije sve bitne hranjive tvari koje su mu potrebne u odgovarajućim količinama.
