Više od dva desetljeća dr. Neil Paulin, stručnjak za regenerativnu medicinu, posvetio je svoje istraživanje proučavanju dugovječnosti i pomaganju pojedincima u njegovanju zdravih navika kako bi produžili životni vijek. Među raznim prehrambenim odabirima koje donosi kako bi produžio život, borovnice zauzimaju istaknuto mjesto. Ovo ukusno voće ne samo da ima malo kalorija, već je i prepuno esencijalnih vitamina i antioksidansa koji jačaju tijelo od infekcija, djelujući kao zaštitni štit.
Kako prenosi Živim.hr, borovnice sadrže mnoštvo antioksidansa koji čuvaju integritet naših stanica, zaustavljaju dodatna oštećenja i doprinose popravljanju DNK. Ove bobice također obiluju antocijanima, spojevima koji su odgovorni za njihovu živopisnu plavu nijansu. Ne samo da antocijanini daju borovnicama upečatljivu boju, već se također smatra da poboljšavaju kognitivne sposobnosti i promiču zdravu funkciju krvnih žila. Smanjivanjem količine LDL (“lošeg”) kolesterola prisutnog u krvotoku, borovnice igraju ulogu u smanjenju rizika od bolesti. Kada postoji višak ovog kolesterola u krvi, on se može nakupiti u arterijama.
U studiji objavljenoj u The Journal of Nutrition, otkriveno je da su pojedinci koji su uključili borovnice u svoju prehranu doživjeli značajan pad razine LDL kolesterola od 27 posto u samo osam tjedana. Ovo smanjenje razine kolesterola ne samo da smanjuje rizik od metaboličkog sindroma, već također ublažava druge potencijalne rizike od kardiovaskularnih bolesti.
Istraživanja su pokazala da se svojstva borovnica za jačanje inteligencije protežu i na ključne regije mozga. Sveobuhvatna studija koja je uključila više od 16.000 pojedinaca otkrila je značajnu korelaciju između konzumacije borovnica i jagoda i značajnog odgađanja kognitivnog pada, potencijalno odgađajući mentalno starenje za čak dvije i pol godine. Prema američkim znanstvenicima, redoviti unos 25 grama smrznutih borovnica ili šalica svježih borovnica može poboljšati sportsku izvedbu i pospješiti sagorijevanje masti tijekom tjelesne aktivnosti.
Postoje različiti načini uživanja u borovnicama, bilo da su svježe, smrznute, sušene ili u obliku džema ili sirupa. Važno je voditi računa o dodanim šećerima kada koristite smrznute ili suhe borovnice, stoga uvijek provjerite etiketu proizvoda. Pri odabiru džema ili marmelade od borovnica odlučite se za proizvode koji ne sadrže zaslađivače, sokove i druge dodatke. Pojedinci kojima su propisani lijekovi za razrjeđivanje krvi, poput varfarina, trebali bi izbjegavati naglo povećanje konzumacije borovnica ili bilo kojeg drugog značajnog izvora vitamina K, budući da je ovaj esencijalni nutrijent ključan za zgrušavanje krvi i potencijalno može utjecati na učinkovitost lijekova protiv zgrušavanja.
