Život nas ponekad dovodi u situacije koje nismo mogli ni zamisliti a neki susreti nam mogu otkriti istinu koje nismo bili svjesni baš kao u našoj današnjoj priči o jenom mladom doktoru i njegovoj bivšoj supruzi.
Tog poslijepodneva rodilište je bilo potpuno u haosu. Alejandro, glavni opstetričar, upravo je završio carski rez kada je medicinska sestra uzviknula: “Doktore, hitno – majka u teškim trudovima!” Skočio je u hodnik – i stao. Valeria je sjedila na stolu. Njegova prethodna. Žena za koju je nekoć mislio da će mu postati supruga. Lice joj je bilo blijedo, držala je telefon u ruci kao da je to jedino što je drži na svijetu. Vi… Jeste li medicinski stručnjak?
Govorila je tiho, s mukom. Alejandro je uspio kimnuti, prikrivajući oluju u srcu. Ovo nije bilo vrijeme za prošlost, njezin i djetetov život bili su u njegovom posjedu. Monitori su pištali, pritisak se znatno smanjio. Tim je odgovorio na svaki njegov zahtjev, a on je primijenio smiren i učinkovit pristup – dok mu se otkucaji srca ubrzali u usporedbi s prethodnim slučajevima. Kada je konačno prepoznao vrisak novorođenčeta, cijela dvorana je izmijenila uzdah utjehe.
Međutim… Alejandro je pogledao dijete – i njegovo se lice odmah pojavilo. Ruke su mu se tresle, usne su mu bile otvorene, ali nije izgovorio nijednu riječ. Stvari kojima je svjedočio… U sobi je vladala tišina. Medicinska sestra upitala je: “Doktore, je li sve u redu?” Alejandro nije odmah odgovorio. Njegov pogled usredotočio se na novorođenče – iste tamne oči, isti madež na obrazu koji je imao i on. “Što je?” Valeria je jedva govorila i borila se s nedostatkom zraka. Alejandro se približio i tiho rekao: “Ovo malo dijete… izgleda kao ja.” Svi su se pogledali.
- Tišinu zraka prekinuo je Valerijin okret prema zidu, suze su joj tekle niz lice. “Reci mi istinu”, rekao je Alejandro, glas mu je bio miran, ali s tračkom prijetnje. Valeria je plakala. Namjeravao sam ti reći. Namjeravao sam te nazvati, ali… otišao si. Rekao sam si da ću ga osobno pokupiti. Međutim, sudbina te je htjela vratiti. Tim je tiho otišao, ostavljajući tim sam. Alejandro se smjestio pored kreveta, još uvijek držeći rukavice. Promatrao je sićušno lice koje je pokušavalo udahnuti prvi dah života. „Ja sam otac?“ odgovorila je Valeria. „Da. On je tvoj sin.“
Osjećaj utjehe, šoka i obožavanja preplavio ga je odjednom. Sve godine patnje i tihe riječi izbrisane su u tom trenutku. Uzeo je telefon i nazvao kolegu. Preuzmi odgovornost. I… moram biti prisutan. Ostatak dana posvetio je Valeriji i njezinom sinu. Nije prestajao zuriti u njega, kao da se svijet ponovno stvara njegovim očima. Kad su sestre kasnije stigle, Alejandro je uzeo dijete u naručje i tiho rekao: „Nikada te više neću napustiti. Nikad.“ U hodniku, jedna od sestara promatrala je drugu sestru i rekla: „Nikada nisam vidjela da liječnik suzama navire na dijete. Ovo se prvi put događa.“ Te večeri, Alejandro je shvatio da mu je sudbina dala drugu priliku: ne samo za ljubav, već i za obitelj koju je želio.
Bonus tekst:
Afrička kulinarska umjetnost je raznolika i složena, formirana je tijekom nekoliko stoljeća pod utjecajem različitih kultura, lokacija i klima. Središnji dio afričke prehrane je velika raznolikost namirnica koje su autohtone u regiji, na što prvenstveno utječu različite klime i tradicije svake regije. U zapadnoj Africi klima je ili tropska ili sušna, a većina prehrane stanovništva sastoji se od žitarica poput prosa, sirka i kukuruza. Obično se ove žitarice koriste za stvaranje osnovnih jela poput “bankua” i “fufua”.
Fufu je uobičajena hrana, priprema se od povrća koje se kuha, a zatim pasira, jam i kasava su uobičajeni primjeri ove vrste hrane. Druge namirnice koje se često poslužuju kao prilozi su banku i kukuruz ili proso. Ova dva obroka puna su hranjivih tvari i osiguravaju dnevnu energiju potrebnu za osnovne aktivnosti. U zapadnoj Africi mahunarke poput kikirikija, graha i slanutka, kao i žitarice, imaju značajan utjecaj na prehranu. Njihov visok sadržaj proteina i vlakana je značajan, pa su idealan dodatak redovitim obrocima.
Mahunarke se obično nalaze u juhama ili varivima i dio su jela poput “egusija”, juhe koja sadrži sjemenke dinje i često uključuje meso ili ribu. Istočni dio Afrike, koji ima vlažniju klimu idealnu za rast raznovrsnog voća i povrća, ima bogat izbor svježe hrane u svojim kulinarskim tradicijama. Na primjer, u Keniji se tradicionalno jelo “ugali”, koje se dobiva od kukuruza, kombinira s raznim povrćem i mesom. Osim toga, svježe voće poput manga, ananasa i papaje obično se konzumira cijelo ili pripremljeno kao sokovi.
U sjevernoj Africi uzgoj aromatičnog bilja i začinskog bilja uspješan je zbog povoljne klime i tla regije, što rezultira prehranom koja je i raznolika i začinjena. Temeljni koncept lokalne kuhinje izražen je u jelima poput kus-kusa, koji se dobiva od malih žitarica kuhanih na pari, i tagine, sporo kuhano jelo koje se priprema u jedinstvenom loncu. Sastojci poput janjetine i piletine obično se uključuju u ovo jelo, zajedno sa začinima poput kurkume, kumina i cimeta koji okusima ovog jela daju dubinu.
