Narod Hunza, koji se nastanio na granici Pakistana i Indije, postao je poznat po svom iznimnom životnom vijeku, koji se kreće od 110 do 120 godina. Zbog toga je njihova domovina prozvana “oazom mladosti”. Bolest je rijetkost među ovim ljudima, a njihova genetika daje im vječni mladolik izgled. Narod Hunza predstavlja istinsko svjedočanstvo mogućnosti gotovo besprijekornog načina života.
Unatoč temperaturama koje mogu pasti i do 15 stupnjeva ispod nule, ovi se ljudi upuštaju u praksu uranjanja u ledeno hladnu vodu. Također su poznate po tome što rađaju u dobi od čak 65 godina. Tijekom ljetne sezone održavaju prehranu sirovim voćem i povrćem, dok se zimi hrane hranom kao što su proklijale žitarice, suhe marelice i ovčji sir. U kulturi Hunza postoji sezona u kojoj ne jedu čvrstu hranu, a koja se naziva “gladno proljeće”. Nadimak proizlazi iz činjenice da u to vrijeme voće na tom području još nije zrelo; umjesto toga, oni samo sudjeluju u soku od suhih marelica. To je razdoblje ključno za njihovu dobrobit i običaje, a traje od dva do četiri mjeseca.
Na dnevnoj bazi njihov unos proteina je minimalan, u prosjeku oko 50 grama, dok im je ukupna potrošnja oko 1933 kalorija. Od tih kalorija, 36 grama dolazi iz masti, a 365 grama dolazi iz ugljikohidrata. Nakon što su se mnogi strani došljaci preselili u dolinu rijeke Hunza, na temelju svojih iskustava došli su do zaključka da je zdrava prehrana primarni čimbenik dugovječnosti. Dr. Mack Harrison, škotski liječnik, proveo je eksperiment na značajnom broju životinja nakon povratka u Englesku. Jedna grupa je dobila standardnu prehranu radničke obitelji u Londonu, koja se sastojala od bijelog kruha, prerađenog šećera, konzervirane hrane, haringe i kuhanog povrća.
Drugačija skupina stvorenja dobila je Hunza kuhinju i nisu pokazivali nikakve znakove bolesti. U knjizi R. Birčera “Hunza – narod neupoznat s bolešću” temeljne komponente njihovih prehrambenih navika ističu se kao ključne za očuvanje zdravlja. Ova posebna metoda prehrane vrti se oko vegetarijanske prehrane koja naglašava konzumaciju sirove hrane, s posebnim naglaskom na voće i povrće. Sama hrana je potpuno prirodna, potpuno bez ikakvih kemijskih intervencija. Priprema ovih namirnica radi se s namjerom da se očuvaju svi njihovi biološki vrijedni sastojci. Značajno je da su alkohol i slatkiši odsutni u ovoj dijeti, a poštuje se redovno razdoblje posta. Tijekom ljeta 1977. stručnjaci su na međunarodnom kongresu o kancerogenim bolestima održanom u Parizu otkrili da je narod Hunza jedina poznata populacija koja je u potpunosti bez raka.
