Da bismo bili zdravi i normalno funkcionisali našem organizmu su potrebni minerali,vitamini i određene tvari. Većinu bismo ih trebali unositi kroz hranu ali se mnogima dešava da to ne bude u dovoljnim količinama. Zato se uzimaju razni suplemneti a većina ne zna da postoji raspored kojeg bi se trebali pridržavati.
Posljednjih godina sve više ljudi obraća pažnju na zdrav način života, pravilnu prehranu i tjelesnu aktivnost, a zajedno s tim raste i interes za dodatke prehrani. Vitamini i minerali postali su dio svakodnevice mnogih osoba koje ih koriste zbog osjećaja umora, slabije energije, problema s kožom, kosom i noktima, manjka izlaganja suncu ili povećanih potreba organizma tijekom intenzivnog vježbanja.
Ipak, važno je razumjeti da suplementi nisu zamjena za kvalitetnu prehranu. Njihova uloga je nadopuniti prehranu kada tijelo nema dovoljno određenih nutrijenata, a ne zamijeniti zdrave životne navike. Dodaci prehrani dostupni su u različitim oblicima, od kapsula i tableta do praškova, ampula i kapi, ali njihov izbor ne bi trebao biti slučajan.
Mnogi ljudi počinju uzimati vitamine na vlastitu ruku, bez prethodne provjere stvarnog nedostatka. Stručnjaci upozoravaju da dugotrajno uzimanje nepotrebnih količina nekih vitamina i minerala može imati suprotan učinak od očekivanog. Prevelike količine jednog nutrijenta mogu utjecati na iskorištavanje drugog, jer određeni vitamini i minerali međusobno djeluju u organizmu.
Zbog toga je prije početka korištenja dodataka prehrani korisno savjetovati se s liječnikom, nutricionistom ili farmaceutom. Oni mogu pomoći odabrati odgovarajući proizvod, pravilnu dozu i vrijeme uzimanja. Kod odabira kvalitetnog suplementa važno je obratiti pažnju na njegov sastav, oblik u kojem se nalazi, količinu aktivnih tvari te način na koji ga tijelo može iskoristiti.
Postoje skupine ljudi kojima dodaci prehrani češće mogu biti potrebni. Među njima su osobe koje se dugo pridržavaju restriktivnih dijeta, trudnice i dojilje, vegani, ljudi koji ne jedu ribu, profesionalni sportaši te osobe koje imaju određene zdravstvene poteškoće koje utječu na apsorpciju hranjivih tvari. Također, osobe s određenim intolerancijama, alergijama ili povećanim gubitkom krvi mogu imati veću potrebu za pojedinim vitaminima i mineralima.
Neki znakovi mogu ukazivati na mogući nedostatak određenih nutrijenata. Umor, slabost, učestale infekcije, grčevi u mišićima, promjene na kosi i noktima, sporije zacjeljivanje rana, slab apetit ili problemi sa spavanjem mogu biti razlog za provjeru zdravstvenog stanja. Međutim, takvi simptomi ne znače uvijek da je uzrok nedostatak vitamina, pa je važno ne donositi zaključke bez stručne procjene.
Vrijeme uzimanja vitamina također može utjecati na njihovu učinkovitost. Neki se bolje iskorištavaju ujutro, dok je druge preporučljivo uzimati uz određeni obrok. Primjerice, vitamini skupine B, vitamin C i željezo često se povezuju s jutarnjim uzimanjem jer sudjeluju u stvaranju energije i smanjenju osjećaja iscrpljenosti.
Kod željeza je posebno važno obratiti pažnju na kombinacije s drugim namirnicama. Njegova apsorpcija može biti slabija ako se istodobno uzimaju kava, mliječni proizvodi ili određeni minerali. S druge strane, vitamin C može pomoći boljem iskorištavanju željeza, zbog čega se često preporučuje njihova kombinacija.
Neki vitamini, poput vitamina A i E, bolje se apsorbiraju uz obrok koji sadrži masti jer su topljivi u mastima. Ipak, s takvim suplementima treba biti oprezan jer se mogu skladištiti u tijelu i pretjerani unos može predstavljati problem.Vitamin D, kalcij, magnezij i omega-3 masne kiseline često se povezuju s večernjim uzimanjem. Vitamin D pomaže u iskorištavanju kalcija, dok magnezij može pridonijeti opuštanju mišića. Nedostatak magnezija kod nekih osoba povezuje se s pojavom grčeva i osjećajem napetosti u mišićima.
Postoje i kombinacije koje nije preporučljivo uzimati zajedno. Primjerice, određeni minerali mogu smanjiti međusobnu apsorpciju, pa se željezo ne preporučuje kombinirati s kalcijem, cinkom ili nekim drugim dodacima u isto vrijeme. Zato raspored uzimanja može imati važnu ulogu.Trajanje korištenja suplemenata ovisi o vrsti vitamina i stvarnim potrebama organizma. Vitamini topljivi u mastima često zahtijevaju povremene pauze, dok se vitamini topljivi u vodi, poput vitamina C i nekih vitamina B skupine, višak uglavnom izlučuje iz tijela. Ipak, ni s njima nije potrebno pretjerivati ako se dovoljne količine unose kroz prehranu.
Najbolji temelj zdravlja i dalje ostaje uravnotežena prehrana bogata voćem, povrćem, kvalitetnim proteinima, zdravim mastima i cjelovitim namirnicama. Dovoljno sna, redovita tjelesna aktivnost, boravak na svježem zraku i smanjenje štetnih navika jednako su važni kao i pravilno odabrani dodaci prehrani.Vitamini i minerali mogu biti korisna pomoć kada postoji stvarna potreba, ali njihova najveća vrijednost dolazi kada su dio šireg pristupa zdravlju, a ne pokušaj brzog rješenja za posljedice nezdravih navika.
