Veliki broj ljudi ne može ni da zamisli početak svog dana bez ispijanja kafe a kod nas na Balkanu to je poseban ritual. Međutim ukoliko kafi dodate neki dodatak imaćete i zdravstvenu korist.
Kava je piće koje se najviše pije na planeti, tradicija je to bez koje mnogi ne mogu započeti dan. Unatoč uobičajenoj povezanosti sa zabavom i energijom, kava može biti i korisna za zdravlje ako je pravilno pripremljena. Mnogi pojedinci ne shvaćaju da se s tri jednostavna dodatka može poboljšati njegov okus, a zdravstvene dobrobiti povećati. Riječ je o sastojcima koji su dostupni svima, a koje nutricionisti sve više zagovaraju kao zdrave zamjene za šećer, sirupe i umjetne arome.
- 1. Cimet – začin koji kontrolira količinu šećera i jača imunitet. Cimet je jedan od najkorisnijih dodataka jutarnjoj kavi. Osim ugodnog, primamljivog mirisa i blagog slatkog okusa, ima snažna antioksidacijska i protuupalna svojstva. Posebno je poznat po svojoj pomoći u regulaciji razine šećera u krvi. U kombinaciji s kavom, cimet smanjuje stopu apsorpcije glukoze, što sprječava čestu pojavu skokova šećera i nemogućnost potpunog prestanka pijenja kave. Osim toga, cimet jača imunološki sustav i pospješuje cirkulaciju pa je idealan za hladnije mjesece. Dovoljno je samo malo u šalici da kava dobije novi miris i bude zdrava alternativa komercijalnim sastojcima. Stručnjaci preporučuju cejlonski cimet, zbog blažeg okusa i manje koncentracije kumarina, tvari koja u velikim količinama može štetno djelovati na jetru.
2. Kokosovo ulje – Zdrave masti koje ubrzavaju metabolizam. Još jedna komponenta koja se često zanemaruje je kokosovo ulje. Unatoč tome što se isprva činila neobičnom, kava u kombinaciji s kokosovim uljem postala je popularna među onima koji teže zdravom načinu života, posebno onima koji slijede keto ili low-carb dijetu. Razlog je jednostavan – kokosovo ulje sadrži masne kiseline srednjeg lanca (MCT) koje tijelo brzo pretvara u energiju.
Za razliku od šećera, koji daje kratkotrajni nalet energije nakon kojeg slijedi pad, masti dobivene iz kokosovog ulja održavaju stalnu razinu energije i produljuju osjećaj sitosti. Mnogi tvrde da ovaj stil kave potiče veću usredotočenost i smanjuje vjerojatnost pretjeranog uživanja tijekom dana. Osim toga, kokosovo ulje poboljšava kognitivnu funkciju, ubrzava metabolizam i potiče zdravlje kože i kose. Za pripremu je potrebno u vruću kavu dodati pola žličice kokosovog ulja i promiješati smjesu. Ako želite kremastiji okus, sve možete sjediniti mikserom – tako ćete dobiti napitak sličan cappuccinu, ali bez šećera i mlijeka.
3. Kakao: prirodna potraga za užitkom i nutritivnom vrijednošću. Treća komponenta koja se često nalazi u svakoj šalici kave je kakao. Ne namjeravamo prodavati aromatizirana pića s dodatkom šećera, već pravi, nezaslađeni kakao prah. Pun je magnezija, željeza i antioksidansa koji pomažu stanicama da prežive oštećenja i doprinose zdravlju srca. Kakao potiče oslobađanje serotonina i endorfina – oba su hormona koji povećavaju sreću. Stoga su savršeni za borbu protiv stresa i umora. U kombinaciji s kavom nastaje napitak koji poboljšava raspoloženje, a istovremeno poboljšava fokus i mentalnu oštrinu.
Oni koji redovito konzumiraju kavu s kakaom često će izvijestiti o mekšem osjećaju energije, bez nervoze ili ubrzanog rada srca povezanog s čistom crnom kavom. Kako biste napravili zdravu verziju, u kavu dodajte pola žličice organskog kakaovca i malu količinu cimeta. Ako volite blaži okus, možete dodati malu količinu biljnog meda ili mlijeka. Mješavina koja mijenja sve Sva tri navedena dodatka mogu se kombinirati. Kava s cimetom, kakaom i žličicom kokosovog ulja ne samo da je prekrasnog okusa, već pruža i dugotrajan osjećaj energije, pospješuje probavu, ubrzava metabolizam i štiti tijelo od slobodnih radikala.
Mnogi su pojedinci prihvatili praksu ispijanja jutarnje kave kao oblika brige o sebi. Umjesto praznih kalorija dobivenih iz šećera i mliječnih komponenti, ova verzija pruža hranjive tvari koje blagotvorno djeluju na tijelo i um. Naposljetku, važno je zapamtiti da mala promjena u rutini može imati značajne rezultate. Kad sljedeći put budete kuhali kavu, pokušajte joj dodati barem jednu od ovih komponenti – vaše tijelo će cijeniti dodatak, a okus kave će vjerojatno biti izvanredniji nego što ste očekivali.
