Stvaranje kulinarskog recepta koji se često dijeli na društvenim mrežama može se zahvaliti poznatoj umjetnici Veri Čukić. Poznato je da ovaj recept očara korisnike barem jednom tjedno. Verino izvanredno kuharsko umijeće samo pridonosi njezinu impresivnom repertoaru. Ivana Mihić koja se ponosi time što na Instagramu pokazuje ukusna jela iz mamine kuhinje. Njezina strast prema maminom kuhanju očituje se u njezinim entuzijastičnim i gorljivim objavama koje dijeli sa svojim pratiteljima na platformi.
Verin profil često krase slike pita, torti i kolača koje ona pravi. S druge strane, Ivana je nedavno privukla pažnju na svom Instagramu podijelivši mamin recept za punjene paprike. Ivana je u objavi pohvalila majčino kuharsko umijeće, posebno njezinu sposobnost da napravi slatke, ljute i sočne punjene paprike koje su ujedno i lagane. Komentari koji su uslijedili potvrdili su da Ivana nije usamljena u cijeni maminog kulinarskog umijeća te da mnogi drugi dijele njezinu ljubav prema domaćoj, ljutoj hrani. Ovaj recept je savršen za one koji paze na zdravlje ili imaju dijabetes. Punjene paprike su klasično jelo koje podrazumijeva izdubljenje paprike i punjenje mješavinom mesa, riže i raznog povrća. Obično se ovo jelo peče u pećnici dok paprika ne omekša i dok se nadjev ne zagrije, a može se začiniti raznim začinima i travama za dodatni okus. Punjene paprike odlična su opcija za izdašan i zasitan obrok koji se relativno jednostavno priprema.
Sastojci:
Za pripremu ovog jela recept nalaže točno 300 grama samljevene junetine. U ovoj kolekciji nalazi se petnaest paprika srednje veličine i upečatljive crvene boje. Porcija nerafinirane riže od cijelog zrna koja se obično koristi u pripremi kave. Postoji jedinstveno velika tikva, koja stoji sama. Jedan luk koji je dosta velik. Mjera od dvije žličice paprike koja je samljevena u fini prah. Osamljeni krumpir zapažene veličine. Kako bi se postigao željeni okus i poboljšao okus jela, recept se oslanja na tri osnovna začina: sol, papar i kopar. Ovi sastojci su vitalni za postizanje željenog profila okusa. Sok od rajčice koji je bez dodanih tvari i šećera, a sastoji se isključivo od rajčice i soli. U području kuhanja i kulinarskih umjetnosti, maslinovo ulje i ulje od sjemenki grožđa dvije su često korištene vrste ulja.
Priprema:
Zagrijte ulje u tavi i pirjajte luk dok ne postane proziran. Dodajte mljeveno meso i kuhajte dok ne poprimi željenu boju. Nastavite začiniti smjesu solju, paprom, koprom i mljevenom paprikom. Umiješajte sok od rajčice i sve zajedno promiješajte prije nego maknete posudu s vatre. Zatim umiješajte sitne kockice tikvica i pobrinite se da se sve ujednači. Paprike temeljito operite i očistite prije nego što ih izdubite i pripremite za punjenje. Posudu za pečenje namažite uljem i smjesom napunite paprike prije nego ih prekrijete narezanim krumpirom. Punjene paprike stavite u odgovarajuću posudu za pečenje i pokrijte ih aluminijskom folijom. Pecite paprike u pećnici zagrijanoj na 180 Celzijevih stupnjeva 40 minuta. Nakon što istekne početno vrijeme pečenja, uklonite foliju i nastavite peći paprike još desetak minuta.
