Novak Đoković konstantno promovira konzumaciju soka od celera i njegovu važnost u prehrani svoje obitelji. Uključivanje celera u prehranu postalo je široko rasprostranjeno, uz tvrdnje o njegovoj sposobnosti rješavanja širokog spektra zdravstvenih problema. Međutim, zaronimo u stvarne dobrobiti koje celer može pružiti. Sastavili smo popis od pet nevjerojatnih prednosti koje proizlaze iz uključivanja celera u vaše dnevne obroke. Visoki krvni tlak može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema, uključujući srčani udar. Za učinkovito upravljanje krvnim tlakom ključno je pridržavati se hranjive dijete, a što je bolji izbor od celera? Celer sadrži spoj koji se zove ftalid, koji smanjuje proizvodnju hormona stresa, opušta mišiće oko arterija i pospješuje cirkulaciju krvi.
Osim toga, sadržaj kalija u celeru pomaže u stabilizaciji otkucaja srca i snižavanju krvnog tlaka. Još jedan jedinstveni spoj pronađen u celeru je 3-N-butilftalid, koji pomaže u održavanju zdrave razine kolesterola. Konzumacijom celera možete učinkovito smanjiti visoku razinu kolesterola u krvi i promicati zdravo srce. Nedavne studije pokazuju da mladi muškarci danas imaju manji broj spermija u usporedbi s očevima. Ovaj pad u proizvodnji sperme izravno utječe na razinu plodnosti. Pokazalo se da uključivanje celera u vaše prehrambene navike ima pozitivan učinak na broj i pokretljivost spermija, kao što su pokazala dva odvojena istraživanja koja su uključivala ljude. Ovo povrće ima visok sadržaj vode, što ga čini korisnim za poticanje probave i olakšavanje procesa izlučivanja. Osim toga, celer sadrži spoj poznat kao NBP, za koji je poznato da poboljšava crijevnu cirkulaciju.
Za one koji žele skinuti višak kilograma, celer je idealan dodatak jelima jer obiluje esencijalnim nutrijentima, a ima malo kalorija. Zanimljivo je da jedna stabljika celera sadrži samo 10 kalorija. Ako niste sigurni što pripremiti za obrok, preporučujemo da kušate ukusnu talijansku salatu od celera. Ovo divno jelo sastoji se od 8 stabljika celera, 1 šalice sira, a začinjeno je morskom soli i svježe mljevenim crnim paprom. Započnite s pripremom sastojaka za salatu. Nasjeckajte četvrtinu šalice peršina i ostavite sa strane. Uzmite jedan paket gljiva i očistite ih prije nego što ih narežete na tanke ploške. U tavi zagrijte tri žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja na srednje jakoj vatri.
U tavu dodajte narezane gljive i pirjajte ih dok ne budu kuhane. Gljive začinite prstohvatom soli i papra. U posebnoj posudi pomiješajte četiri žlice maslinovog ulja sa svježim limunovim sokom. Ovu smjesu također posolite i popaprite. U velikoj zdjeli pomiješajte narezani celer, ohlađene gljive, nasjeckani peršin i sir. Prelijte salatu preljevom od limuna i maslinovog ulja, pazeći da su svi sastojci ravnomjerno obloženi. Na kraju, uživajte u ukusnoj i hranjivoj salati i ne zaboravite uključiti celer u ostale salate ili juhe zbog njegovih nevjerojatnih zdravstvenih prednosti.
