Kada osoba uđe u srednje godine potrebno je da posebnu pažnju obrati na svoju prehranu. Prema savjetu poznatog doktora postoje namirnice koje bi se trebale uvrstiti u svakodnevnu prehranu.
Kako se približavate šestom desetljeću, tijelo postaje iskrenije nego ikad prije. Ono što sada možete ugodno prihvatiti sada se osjeća brže. Teži obroci dulje ulaze u želudac, energija se vraća sporije, a standardni laboratorijski testovi mogu pokazati odstupanja koja prije nisu postojala. Jetra je jedan od organa koji prvenstveno reagira na dob, način života i prehrambene obrasce koji su se nakupljali tijekom desetljeća. Unatoč zajedničkoj pripadnosti ovih detoksikacija, čajeva i kratkoročnih dijeta, istina je mnogo manje složena.
Jetra najučinkovitije reagira na dosljednu, umjerenu i složenu prehranu. Neke namirnice imaju specifičan blagotvoran učinak koji potiče prirodne procese čišćenja tijela, smanjuje upalu i olakšava regeneraciju stanica jetre. Određene vrste voća i povrća jednostavno je uključiti u redovite obroke. Koje se promjene događaju u radu jetre kako stari? Jetra je središnji organ za metaboličke procese.
Metabolizira masti, šećere i proteine, razgrađuje lijekove i alkohol, neutralizira toksine i pohranjuje esencijalne hranjive tvari. Na kraju se njezina sposobnost regeneracije smanjuje, a opterećenje se često povećava. Mnogo je uzroka. Stalne dijete, posebno one koje uključuju puno masti i šećera, imaju tendenciju ostavljanja rezidualnih učinaka. Metabolizam se prirodno usporava, zbog čega jetra ima više vremena za obradu iste količine hrane i lijekova. Mnoge osobe u ovoj dobi imaju dugotrajna stanja poput visokog krvnog tlaka, inzulinske rezistencije ili povišene masnoće u krvi, što sve povećava vjerojatnost masne jetre.
- Hormonalne promjene, posebno kod žena, utječu na raspodjelu masnog tkiva i način na koji se masnoća nakuplja u tijelu. Kao rezultat toga, nakon 50. godine života treba uzeti u obzir nutritivnu vrijednost hrane, ne samo broj kalorija, već i kvalitetu hrane i njezin utjecaj na organe, posebno na jetru. Osnovni principi prehrane koja ublažava jetru. Prije nego što se usredotočimo na određenu hranu, bitno je razumjeti nekoliko osnovnih principa. Jetra je osjetljiva na male promjene, ali vrlo je osjetljiva na konzistentnost.
Ograničavanje konzumacije prethodno pakirane hrane, pržene hrane i masnih mesnih proizvoda uvelike smanjuje njezino opterećenje. Također je važno u pogledu kontrole šećera pretvoriti višak glukoze u masnoću, koja se može pohraniti u jetri. Vlakna dobivena iz biljaka, voća i cjelovitih žitarica imaju sposobnost regulacije šećera i masti u krvi. Dovoljna konzumacija vode podržava raspršivanje otpadnih produkata koje stvara jetra. Unutar ovih načela, postoje namirnice koje imaju specifičan blagotvoran učinak zbog svojih bioaktivnih spojeva. Podrška enzimima jetre putem grejpa. Grejp se često zanemaruje, ali ima dubok učinak na jetru.
Pun je antioksidansa poput naringenina i naringina, te tvari utječu na upalu i odlaganje masti u jetri. Stalna konzumacija grejpa može olakšati gubitak težine i poboljšati sposobnost jetre da razgradi toksine. Najjednostavniji način konzumiranja je uzimanje pola grejpa svaki dan. Može se jesti samostalno, uklopiti u jutarnji obrok s jogurtom ili zobenim pahuljicama ili koristiti u svježim salatama sa zelenim lisnatim povrćem. Sokovi od grejpa su dostupni, ali sadrže šećer samo ako im se doda. Ključno je prepoznati da grejpfrut može utjecati na učinak određenih lijekova, stoga bi osobe koje redovito uzimaju lijekove trebale procijeniti je li njihova upotreba sigurna.
Borovnice i zaštita stanica jetre Borovnice su sitno voće koje sadrži mnogo nutritivne vrijednosti. Antocijanini, koji su odgovorni za njihovu tamnu boju, olakšavaju neutralizaciju slobodnih radikala i smanjuju stres povezan s oksidativnom kemijom. Za jetru to znači manju vjerojatnost oštećenja stanica i sporiju stopu kroničnih promjena. Dnevna količina nije ograničena. Jedna do dvije šalice borovnica, svježih ili smrznutih, su prikladne. Mogu se uključiti u doručak, pomiješati s jogurtom, koristiti u voćnoj salati ili jednostavno jesti kao međuobrok.
Liofilizirane borovnice su korisne jer zadržavaju većinu svoje nutritivne vrijednosti i dostupne su svake sezone. Uloga brokule u aktivaciji prirodne detoksikacije je dokumentirana. Brokula je član porodice kupusa i sadrži glukozinolate, spojeve koji potiču aktivaciju tjelesnih enzima koji detoksiciraju u jetri. Ti enzimi olakšavaju pretvorbu toksičnih tvari u lakše izlučive oblike. Stalna konzumacija brokule povezana je sa smanjenjem masnoće u jetri, boljom regulacijom šećera u krvi i pozitivnim učincima na kolesterol. Način pripreme ima značajnu ulogu. Kratko kuhanje na pari ili lagano pirjanje na maslinovom ulju zadržava većinu hranjivih sastojaka.
Vrijeme kuhanja u vodi se produžuje, što smanjuje nutritivnu vrijednost. Oko 3 do 4 porcije tjedno smatraju se prikladnima. Jedna porcija je otprilike jedna šalica pečenog brokula. Cikla kao pratitelj cirkulacije i jetre. Cikla se prvenstveno prepoznaje po boji, ali posjeduje i snažno protuupalno svojstvo. Betacijanini u njoj olakšavaju smanjenje upale i stresa u jetri. Osim toga, prirodni nitrati poboljšavaju cirkulaciju, što neizravno podržava funkciju jetre i drugih organa. Može se konzumirati pečena, kuhana na pari, sirova ili kao dio juhe ili variva. Salata od sirove cikle s jabukama i limunom jednostavan je način da je uključite u prehranu.
Dva do tri dijela tjedno su dovoljna, a jedna srednja cikla jednaka je jednom dijelu. Dnevna upotreba. Najveća korist proizlazi iz dosljednosti. Ove namirnice nisu potrebne za svaki obrok, ali se mogu izmjenjivati tijekom tjedna. Borovnice, grejp i cikla uobičajeni su ujutro, dok se brokula i morske alge konzumiraju tijekom dana. Ovaj obrazac potiče dosljednu podršku jetri. Osim toga, važno je obratiti pozornost na količinu konzumiranog alkohola, tjelesnu aktivnost, redovite preglede i oprez pri uzimanju lijekova i dodataka prehrani, sve to obrađuje jetra.
