Način naše ishrane i namirnice koje konzumiramo mogu imati veliki uticaj na naše zdravlje. Danas govorimo o vrsti hrane koja ne prija našim kostima i zglobovima i koju bi trebalo izbjegavati. Među njima se nalazi šećer ali i previše slana hrana može da škodi. U nastavku saznajte detalje.

Ove namirnice mogu štetiti kostima i zglobovima: Hrana koju je bolje ograničiti prije nego što se pojave problemi

Zdravlje kostiju i zglobova ne zavisi samo od godina, genetike i fizičke aktivnosti, već i od svakodnevnih izbora koje pravimo za stolom. Dok određene namirnice mogu pomoći očuvanju koštane mase i smanjenju upalnih procesa, druge mogu nepovoljno uticati na organizam, posebno kada se konzumiraju često i u velikim količinama.

Kosti i zglobovi tokom cijelog života prolaze kroz različite promjene. Njihovo stanje zavisi od brojnih faktora, uključujući nasljedne osobine, kretanje, tjelesnu težinu, hormone, ali i količinu hranjivih materija koje tijelo svakodnevno dobija.

Mnogi ljudi pažnju posvećuju samo tome šta bi trebalo dodati prehrani kako bi ojačali kosti, poput namirnica bogatih kalcijem ili vitaminom D. Međutim, jednako je važno obratiti pažnju i na hranu koja može nepovoljno djelovati na koštano-zglobni sistem.

Određene namirnice mogu biti povezane s povećanim upalnim procesima u organizmu, narušavanjem ravnoteže minerala ili pogoršanjem simptoma kod osoba koje već imaju probleme poput artritisa i bolova u zglobovima.

Šećer može podsticati upalne procese u tijelu

Jedna od namirnica kojoj se često pripisuje negativan uticaj na zdravlje zglobova jeste rafinirani šećer. Slatkiši, gazirana pića, industrijski deserti i proizvodi od bijelog brašna često sadrže velike količine jednostavnih šećera.

Prekomjeran unos šećera može biti povezan s povećanjem upalnih procesa u organizmu. Kod osoba koje već imaju određene probleme sa zglobovima, takva prehrana može doprinijeti izraženijim tegobama.

Šećer takođe može uticati na ukupnu kvalitetu prehrane, jer namirnice bogate njime često zauzimaju mjesto hrane koja organizmu pruža važne vitamine i minerale potrebne za održavanje zdravlja.

Previše soli može uticati na ravnotežu kalcija

So je neizostavan dio mnogih obroka, ali problem nastaje kada se unosi u prevelikim količinama. Velika količina natrija može uticati na izlučivanje kalcija iz organizma putem mokraće.

Kalcij je jedan od ključnih minerala za čvrstoću kostiju, pa dugotrajna neravnoteža može nepovoljno djelovati na njihovo stanje. Posebno se pažnja obraća na industrijski pripremljenu hranu poput grickalica, konzerviranih proizvoda i suhomesnatih proizvoda, koji često sadrže dosta soli.

Prerađeno meso i zasićene masti povezani s upalama

Mesne prerađevine poput kobasica, salama i pašteta često sadrže veće količine zasićenih masti i dodataka koji mogu biti nepovoljni kada se konzumiraju redovno.

Takve namirnice mogu doprinijeti stvaranju okruženja u organizmu koje pogoduje upalnim procesima. Kod osoba koje imaju osjetljive zglobove ili probleme poput artritisa, prehrana bogata ovakvim proizvodima može biti jedan od faktora koji utiču na jačinu simptoma.

To ne znači da se svaka namirnica mora potpuno izbaciti, već da je važna ravnoteža i da bi kvalitetniji izvori proteina trebali češće biti dio svakodnevnog jelovnika.

Gazirana pića mogu narušiti unos važnih minerala

Gazirana pića često sadrže velike količine šećera, a neka od njih sadrže i fosforne spojeve. Kada se takvi napici konzumiraju često, mogu uticati na ukupnu ravnotežu nutrijenata u organizmu.

Poseban problem nastaje kada gazirana pića zamijene zdravije izvore tečnosti i hrane koja sadrži kalcij i druge minerale važne za kosti.

Biljna ulja i ravnoteža masnih kiselina

Neka biljna ulja, poput suncokretovog i kukuruznog, sadrže visok udio omega-6 masnih kiselina. One same po sebi nisu štetne, ali problem može nastati kada u prehrani postoji velika neravnoteža između omega-6 i omega-3 masnih kiselina.

Omega-3 masne kiseline koje se nalaze u plavoj ribi, orašastim plodovima i određenim biljnim izvorima povezuju se sa povoljnim djelovanjem na organizam.

Zbog toga stručnjaci često preporučuju raznovrsnu prehranu koja uključuje različite izvore zdravih masti.

Alkohol i trans masti dodatno opterećuju organizam

Redovna i prekomjerna konzumacija alkohola može negativno uticati na više procesa u tijelu. Može uticati na apsorpciju određenih minerala, funkciju jetre i ravnotežu nutrijenata važnih za zdravlje kostiju.

Alkohol se takođe često povezuje s povećanim rizikom od napada gihta kod osoba koje imaju sklonost ka ovom obliku artritisa.

Posebnu pažnju treba obratiti i na trans masti koje se mogu pronaći u prženoj hrani, brzoj hrani i pojedinim industrijskim proizvodima. Ove masti povezane su s povećanim upalnim procesima u organizmu.

Šta uključiti u prehranu za bolje zdravlje kostiju?

Umjesto prehrane bogate šećerima, prerađenim proizvodima i nezdravim mastima, mnogi stručnjaci preporučuju način ishrane sličan mediteranskom modelu.

Takva prehrana podrazumijeva više povrća, voća, cjelovitih žitarica, maslinovog ulja, ribe, orašastih plodova i kvalitetnih izvora proteina.

Za očuvanje kostiju posebno su važni kalcij, vitamin D, magnezij i omega-3 masne kiseline. Ovi nutrijenti učestvuju u različitim procesima koji pomažu održavanju normalne funkcije kostiju i zglobova.

Briga o koštano-zglobnom sistemu ne počinje tek kada se pojave bolovi ili ukočenost. Svakodnevne odluke, uključujući ono što se nalazi na tanjiru, mogu biti dio dugoročnog pristupa očuvanju zdravlja.

Zato je važno obratiti pažnju na prehrambene navike, posebno ako postoje učestali bolovi u zglobovima, porodična sklonost problemima s kostima ili već postoje određene tegobe. Promjene ne moraju biti nagle, ali dosljedan izbor kvalitetnijih namirnica može biti važan korak prema boljoj zaštiti organizma.