Već dulje vrijeme kruže brojni napisi koji insinuiraju da se Dijana i Jelena, Novakova supruga, ne slažu. Kasnije se otkrilo da je izvor njihovog neslaganja vezan uz prehrambene navike Novaka Đokovića. Kako je srpska teniska zvijezda u posljednje vrijeme u središtu pozornosti svjetskih medija, ključno je da vodi računa o svom prehrambenom unosu. Čini se da Dijana bolje razumije ovaj koncept u usporedbi s Jelenom, koja vjeruje da je njegova prehrana ključna komponenta njegovog učinka na terenu i kondicije.
Opće je poznato da Jelenin suprug vodi vegetarijanski način života i marljivo izbjegava hranu koja se smatra teškom ili nezdravom. To uključuje i slatkiše, koji su omiljeni njihovoj djeci. S druge strane, tu je Dijana koja ne može odoljeti šarmu svojih unuka. Svaki put kada ih posjete, ona pripremi mali poklon, izrađen s puno ljubavi kako to samo brižna baka može.
Dijana je otkrila da njezini unuci jako vole njezine palačinke, zbog čega je podijelila recept zaslužan za njihov užitak. Recept za palačinke Dijane Đoković izazvao je oduševljenje svih ukućana, a posebno su Jelena i Novak s nestrpljenjem iščekivali njihovu pripremu. Opće je poznato da majka poznatog sportaša ima drugačije stavove o prehrani u odnosu na svoju snahu. Prema njezinim riječima, većina je namirnica prenaglašena te je tenisač i njegova supruga moraju malo smanjiti, posebice u prehrani djece.
Kad god Stefan i Tara posjete njen i Srđanov dom, ona iskoristi priliku da eksperimentira s novim slatkim receptima. Jedan od unuka Dijane Đoković pokazao je posebnu sklonost ovim slasticama. Trudimo se provoditi vrijeme zajedno kad god nam se rasporedi usklade. Naše se aktivnosti obično sastoje od uživanja u mirnom krajoliku jezera i laganih šetnji. Oni često posjećuju naš dom, kako bi njihovi unuci doživjeli ugodnu atmosferu doma svojih baka i djedova. Prefine palačinke po kojima sam poznat kod njih su uvijek hit.
Često Dijana čuje: “Bako, napravi nam palačinke pa ćemo probati: koje voliš, bezglutenske ili obične?” Stefan uvijek bira one obične, a bezglutenske ostavlja po strani. Ovu je anegdotu uz smiješak svojedobno ispričala Dijana Đoković, a sada ćemo vam do detalja otkriti tajnu njezinog kulinarskog umijeća.
Sastojci: Popis sastojaka zahtijeva par jaja. U receptu je potrebno ukupno 200 grama brašna. Recept zahtijeva ukupno četiri žlice ulja. Potrebna količina mlijeka je točno 300 mililitara. Količina mineralne vode u ovom slučaju je 200 mililitara. Jedna ili dvije žličice granuliranog šećera i “prstohvat soli”.
Priprema: U zdjelu razbijte jaja i umiješajte šećer i sol. Mikserom izmiksajte pa dodajte ostale sastojke sljedećim redoslijedom: pola unaprijed određene količine mlijeka i brašna, zatim drugu polovicu mlijeka i brašna. Miješajte smjesu dok se ne ujednači i bez grudica. Postupno ulijevati mineralnu vodu i ulje uz nastavak miksanja.
Nakon što smjesu ostavite da se ohladi u hladnjaku pola sata, nastavite je peći na zagrijanoj tavi s nekoliko kapi ulja. Okrenite ga kako biste bili sigurni da su obje strane ravnomjerno pečene. Nakon što ste skuhali kako biste zadovoljni, napunite ga željenim sastojcima i uživajte u konačnom proizvodu.
