Darko Lazić, renomirani pjevač, pokazuje izuzetan angažman na raznim društvenim mrežama, osvajajući svoje brojne pratitelje svojim nedavnim objavama. Naime, Darko dijeli dojmove o ukusnim jelima koje on i njegova supruga Katarina pripremaju u svojoj rezidenciji u Brestaču. Svaki dan izlažu razna jela, uključujući kisele krastavce, mesne okruglice, musaku i grah. Danas otkrivamo recept za njihov izvrstan svadbarski kupus, vrlo sličan onome koji su oni vješto izradili.
Jedinstveni okus svadbarskog kupusa može se zahvaliti posudi u kojoj se kuha, a Kaća i Darko preferiraju zemljani lonac koji ga pripremaju. Čak i ako umjesto kiselog zelja upotrijebite slatki kupus, pravi svadbarski kupus i dalje će zadržati svoj fini okus. Proces izrade svadbarskog kupusa nevjerojatno je jednostavan i svatko ga može pripremiti bez potrebe za naprednim kuharskim vještinama.
Namirnice potrebne za pripremu jela: 2 kupusa, svinjski vrat (bilo koja količina), slanina (bilo koja količina), suha svinjska rebarca (bilo koja količina), 2 luka, sol, sečuanski papar u zrnu, crvena paprika u prahu, lovorov list.
Da biste pripremili ukusno jelo, prvi korak je velikodušno namastiti tradicionalnu zemljanu posudu. Počnite tako što ćete glavice kupusa narezati na četvrtine, pazeći da uklonite svu prljavštinu s korijena. Sada je vrijeme za stvaranje slojeva okusa. Složite red kupusa, zatim red slanog mesa, hrskavu slaninu, sočna suha rebarca i kolutiće ljutog luka. Za pojačanje okusa pospite prstohvat soli, mrvicu crvene paprike i dodajte šaku mirisnog lovora i papra u zrnu. Ponavljajte ovaj postupak dok ne potrošite sve sastojke. Nakon slaganja u lonac ulijte toliko vode da prekrije meso i kupus. Sada lagano stavite zemljanu posudu u hladnu pećnicu i postupno povećavajte temperaturu na 220 stupnjeva. Pustite kupus da lagano kuha i kuha otprilike tri do četiri sata, dopuštajući da se okusi savršeno stope. Za dodatni đir, Darko je ubacio svježu, vatrenu crvenu ljutu papričicu kako bi jelo podiglo na novu razinu pikantnosti.
