Paradajz mnogi obožavaju i pored toga što ga konzumiramo kao salatu od njega se može napraviti niz jela. Danas govorimo o metodi koja će vam pomoći da prepoznate domaći paradajz.
Napokon smo došli u razdoblje rajčica, krastavaca i ljetnica. Bilo da ih želite jesti svježe ili u salati, smatramo da ćete u njima najviše uživati kada na tržnici ili na određenom mjestu kupite prave sočne rajčice. Na tržištima izbor često nije značajan. No, na tržištu je situacija potpuno drugačija i važno je razumjeti kako odabrati dobru rajčicu. Oni koji imaju nešto više iskustva u kući upoznati su s procesom, prenose svoje znanje na nas, zbog čega neće biti pogrešaka u odabiru ovog delikatesnog i osvježavajućeg povrća. U početku pazite da uvijek odaberete rajčicu koja je udubljena ili ima ravno dno.
- Ne onaj sa šiljastim krajem i “šalicom”. To ne vrijedi za posebne sorte poput “volovskog srca”. U ovom slučaju, to je sasvim primjereno. Osim toga, birajte voće koje se razlikuje. Dodatno, korisno je da posjeduju neku sječivu, brazdu ili neku drugu spravu navedenog tipa, to će značiti da je rajčica prava i da ne potječe iz staklenika. Kad je riječ o rajčicama, uvijek je najbolje birati one koje su pri dnu uvučene ili ravne, nikako one koje su šiljate i imaju dobro oblikovanu čašku, to u pravilu nije problem kod posebnih sorti, poput “volovskog srca”.
Potražite plodove koji su različiti, osim toga, trebali bi imati određeni stupanj izbočina, brazda i slično, to je indikativno za prirodu rajčice. Dobru rajčicu također možete razlikovati po mirisu, koji je često zemljane prirode. Stupanj do kojeg je zrelo prepoznat ćete kada ga pritisnete, pretvrda kora ukazuje na to da nije zrelo. Rajčice koje su namijenjene konzumaciji su naborane, pomalo su nepravilne i različite su veličine. Plodovi ne mogu biti identični i činiti se kao da dolaze s tvorničke proizvodne linije. Znak da je rajčica još u zemlji su listovi koji se nalaze uz stabljiku i žućkasto-smećkasti su.
Bonus tekst:
Dijeta s rajčicama je dugoročni pristup mršavljenju koji ljudima omogućuje da izgube do 10 kilograma u nešto više od tjedan ili tri dana. Učinkovitost ove dijete proizlazi iz izvanrednih svojstava soka od rajčice, ovaj sastojak pomaže ubrzati metabolizam. Jedinstveni sastav masnih kiselina u rajčici doprinosi borbi protiv prekomjerne težine. Dok dijeta s rajčicama potječe iz Japana, sada je popularna diljem svijeta. Kako bi se postigao najveći učinak, ključno je razumjeti temeljna načela ove dijete prije početka.
Kako biste u potpunosti iskoristili hranjive tvari u rajčicama, najbolje je odabrati svježe rajčice umjesto prženih, jer će kuhanje na visokoj temperaturi smanjiti količinu vitamina i hranjivih tvari u tim namirnicama. Za one koji uživaju u različitim metodama kuhanja, kuhanje ili pečenje rajčice na nižim temperaturama je održiva alternativa. Ove metode čuvaju blagotvorna svojstva povrća, za razliku od prženja koje može biti štetno za povrće. Ovaj režim baziran na rajčici koristan je za osobe koje žele smršavjeti za 10 kilograma. Kada dođete do petog dana, jednostavno se vratite na plan obroka iz prva dva dana i ponovite iste obroke.
Dan početka: Doručak uključuje kriške rajčice i zdjelu crnog kruha. Za međuobrok napravite ukusnu salatu od rajčice kombinirajući drugu rajčicu sa žlicom ekstra djevičanskog ulja i začinima po vašem izboru. Prvog dana podijelite količinu lososa na kruh i losos kao međuobrok tijekom obroka. Za ručak uzmite rajčicu srednje veličine. Večera će imati dvije pečene rajčice i tri mrkve standardne veličine. Sljedeći dan. Jutarnji međuobrok je nemasni jogurt. Za međuobrok uživajte u ukusnoj salati koja uključuje dvije rajčice, krastavce, luk, masline i veliku količinu svježe iscijeđenog soka od limuna, koji se može prilagoditi. Ručak ima rajčicu srednje veličine kao glavno jelo. Večernji obrok sastoji se od juhe napravljene od luka narezanog na kockice, dvije žlice paste od rajčice i dvije šalice vode, začinjene solju i paprom za uživanje, uz nekoliko kriški kruha.
Treći dan je tu. Za ručak možete pripremiti ukusan omlet koji uključuje dva jaja i dvije zrele rajčice. Za međuobrok: u blizini imam čašu ohlađenog soka od rajčice. Dvije rajčice koje jedem za večeru su jako ljute i imaju jak miris. Četvrti dan je stigao. Doručak: Dio tosta pomiješajte sa zrelom rajčicom. Ručak: Konzumirajte otprilike 2,5 šalice kuhanih rajčica. Međuobrok: Konzumirajte jedan paradajz. Večera: Pojedite dvije savršeno zrele rajčice s mekanim komadom kuhane piletine.
Peti dan je tu. Doručak: Uživajte u prekrasnoj kombinaciji štruce kruha s čašom svježe iscijeđenog soka od rajčice. Ručak: Konzumirajte par potpuno razvijenih rajčica. Međuobrok: Konzumirajte nekoliko mrkvi srednje veličine. Večera: Uživajte u ukusnoj kombinaciji pečenog krumpira, mrkve i rajčice, sve začinjeno po vašem ukusu. Dijete na bazi rajčice jednostavne su za pripremu i imaju visok postotak uspjeha u mršavljenju.
