Biljka poznata kao šipak ima veću koncentraciju vitamina C u usporedbi s limunom, paprom ili narančom. Povijesno gledano, šipak se u tradicionalnoj medicini koristio kao čaj za ublažavanje simptoma povezanih s prehladom, upaljenim grlom i respiratornim bolestima. Kao dio prehrane može se uživati u obliku pekmeza, sirupa, pa čak i ulja. Uz bogat sadržaj vitamina C, ove sitne crvene bobice također nude obilje kalcija, vitamina A i željeza.
Šipak ima diuretička svojstva koja su korisna. Nar ima izvanrednu sposobnost diuretičkog djelovanja zbog velike koncentracije voćnih i pektinskih kiselina. Ova jedinstvena kvaliteta omogućuje mu učinkovito čišćenje bubrega od štetnih toksina, čime se olakšava optimalna funkcija bubrega. U tradicionalnoj medicini šipak se obično koristi u obliku čaja od šipka za suzbijanje simptoma gripe i prehlade. To se prvenstveno pripisuje značajnom sadržaju vitamina C, koji ne samo da ublažava tegobe uzrokovane gripom, već i snižava povišenu tjelesnu temperaturu. Štoviše, velike količine vitamina C prisutne u naru jačaju imunološki sustav, štiteći nas od raznih bolesti.
Šipak štiti stanice hrskavice. Neka istraživanja pokazuju da šipak može poslužiti kao koristan pomoćni lijek za liječenje reumatoidnog artritisa. Vjeruje se da konzumacija žutike može povećati fleksibilnost zglobova i ublažiti tegobe. Nadalje, studije pokazuju da nar može zaštititi stanice hrskavice odgovorne za omogućavanje glatkog kretanja kostiju. Osim toga, kao proaktivna mjera preporučuje se uključivanje čaja od šipka u svoju rutinu.
Provedena su opsežna istraživanja o utjecaju šipka na ublažavanje simptoma povezanih s osteoartritisom, stanjem koje karakterizira pogoršanje zdravlja zglobova i posljedično oštećenje hrskavice. Prisutnost hrskavice na krajevima kostiju olakšava glatko kretanje i djeluje kao zaštitna barijera, sprječavajući izravan kontakt između susjednih kostiju unutar zgloba. Povremeno, ovaj degenerativni proces može dovesti do intenzivne nelagode i upale.
Ograničene studije sugeriraju da korištenje dodataka prehrani od šipka može pružiti olakšanje osobama koje pate od osteoartritisa. Međutim, zbog ograničene prirode ovih studija, stručnjaci u ovom trenutku ne mogu ponuditi konačnu preporuku. Konzumacija šipka ima potencijal za dobrobit kardiovaskularnog zdravlja smanjenjem razine kolesterola i krvnog tlaka. Nekoliko je studija pokazalo da su pojedinci koji su uključili nar u svoju prehranu doživjeli poboljšanja u regulaciji krvnog tlaka, razine ukupnog kolesterola, a posebno LDL ili “lošeg” kolesterola.
Iako se šipak općenito smatra sigurnom hranom, važno je napomenuti da prekomjerne količine vitamina C mogu dovesti do gastrointestinalnih problema poput želučanih problema, mučnine, žgaravice i zatvora. Posebno je ključno za osobe s bubrežnim kamencima, anemijom srpastih stanica i hemokromatozom (nasljedni poremećaj metabolizma željeza) da budu oprezni kada konzumiraju visoke doze vitamina C.
