Konačno smo dočekali lepo vreme i sunčane dane, kada smo aktivniji i više vremena provodimo napolju. Svaki trenutak nam je sve slađi, a dani lakši uz proljetni povjeratac… Sada vam donosimo recepat koji će vaš dan učiniti sretnim!
Potrebni sastojci:
· 3 pakovanja piškota ili 300 gr
· 9 jaja
· 200 g Sunoko šećera u prahu
· 100 g kristal Sunoko šećera
· 250 g margarina
· 250 g čokolade
· mleko za umakanje piškota, oko 200 ml
· za gornji sloj: 400 ml slatke pavlake, u pola dodati 2 kašike čokoladnog krema
Priprema:
Umutiti žumanca sa 100 g Sunoko kristal šećera i staviti na paru da se kuva. Kuvati 12 minuta od trenutka kada voda provri ispod šerpe. Posle 12 minuta dodati izlomljenu čokoladu i mešati da se otopi, zatim skloniti sa vatre da se hladi.
Ulupati margarin sobne temperature sa 100 gr Sunoko šećera u prahu. Margarinu dodati ohlađen krem sa čokoladom i sve umutiti. Na kraju, umutiti belanca sa 100 g šećera u prahu u jaku i sjajnu penu. Polako belanca dodati prethodno umućenom kremu. Dodati pola, umutiti najsporijom brzinom miksera, pa dodati drugu polovinu i umutiti opet. Ne mutiti predugo.
U okrugli kalup slagati uspravno piškote. Umočite u mleko stranu koja nema na sebi šećer i tu stranu stavite na spoljnu stranu kalupa. Kada poslažete okolo umačite piškote i poslažite po dnu. Istresti celu smesu krema i poravnati. Tortu ostaviti 2 sata u zamrzivač. Izvaditi staviti na tacnu pa skinuti obruč. Torta odlično stoji i bez trake (samo radi dekoracije).
Umutiti slatku pavlaku, pa pola premazati preko fila, a u ostatak dodati čokoladni krem. Poslužiti posle nekoliko sati da piškote omekšaju.
