Danas govorimo o signalima koje nam šalje naše tijelo kada mu nedostaje jedan važan mineral. Naravno ukoliko imate navedene probleme prvo što trebate uraditi je da se obratite svom doktoru. Ako vam opada kosa i imate osjećaj da ste stalno umorni i nemate snage jedan od razloga bi mogao biti nedostatak selena.
Selen je potreban u veoma malim količinama, ali ima važnu ulogu: Evo gdje ga ima i zašto sa suplementima ne treba pretjerivati
Selen nije mineral o kojem se govori toliko često kao o željezu, kalciju ili magnezijumu, ali njegova uloga u organizmu je značajna. Potreban je u veoma malim količinama i učestvuje u radu proteina koji pomažu zaštiti ćelija od oksidativnog stresa, normalnom funkcionisanju imunološkog sistema i metabolizmu hormona štitne žlijezde. Upravo zato dovoljan unos selena treba posmatrati kao dio raznovrsne i uravnotežene prehrane, a ne kao razlog za nekontrolisano uzimanje suplemenata. Veća količina ovog minerala ne znači automatski i veću korist za zdravlje. Naprotiv, dugotrajno pretjerivanje može dovesti do neželjenih posljedica, pa je kod dodataka prehrani posebno važna mjera.
Selen spada u esencijalne minerale, što znači da ga organizam treba dobiti kroz prehranu. Iako su potrebne male količine, on učestvuje u nizu procesa koji su važni za normalno funkcionisanje tijela.
Posebno je značajan zato što ulazi u sastav selenoproteina, grupe proteina koji imaju različite uloge u zaštiti ćelija, radu štitne žlijezde i imunološkim procesima.
KLJUČNE INFORMACIJE
Selen je važan za antioksidativnu zaštitu, normalan rad štitne žlijezde i imunološkog sistema. Najbolje ga je unositi kroz raznovrsnu prehranu, dok suplementaciju ne bi trebalo uvoditi naslijepo niti u visokim dozama.
Jedna od njegovih važnih uloga jeste zaštita ćelija
Tokom normalnih metaboličkih procesa u organizmu nastaju slobodni radikali. Tijelo ima vlastite mehanizme kojima održava ravnotežu između njihovog stvaranja i zaštitnih sistema.
Kada ta ravnoteža bude narušena, može doći do oksidativnog stresa. Selen učestvuje u radu enzima koji imaju antioksidativnu funkciju i tako doprinosi zaštiti ćelija od oštećenja.
To ne znači da selen sam po sebi može spriječiti svaku bolest niti da veći unos pruža veću zaštitu. Njegova uloga ima smisla u okviru cjelokupnog nutritivnog statusa i uravnotežene prehrane.
Adekvatan unos zato treba posmatrati zajedno sa drugim vitaminima, mineralima i hranjivim materijama koje organizam svakodnevno koristi.
Selen je posebno važan za normalan rad štitne žlijezde
Štitna žlijezda ima važnu ulogu u regulaciji metabolizma, potrošnje energije, tjelesne temperature i brojnih drugih funkcija u organizmu.
Selen učestvuje u radu enzima koji pomažu metabolizmu hormona štitne žlijezde, uključujući njihovo pretvaranje iz jednog oblika u drugi.
Zbog toga je odgovarajući unos ovog minerala važan za normalno funkcionisanje štitne žlijezde. Ipak, dodatni selen nije automatsko rješenje za poremećaje štitne žlijezde.
Osobe koje imaju dijagnosticiranu bolest štitne žlijezde ne bi trebale samostalno uvoditi visoke doze suplemenata bez razgovora sa ljekarom.
VAŽNO
Selen je potreban u malim količinama. Kod ovog minerala „više“ ne znači nužno „bolje“, pa nekontrolisano uzimanje dodataka može donijeti više štete nego koristi.
Učestvuje i u normalnom funkcionisanju imunološkog sistema
Imunološki sistem zavisi od velikog broja vitamina, minerala i drugih hranjivih materija. Selen je jedan od nutrijenata koji učestvuju u procesima važnim za normalno funkcionisanje imunoloških ćelija.
Njegova uloga povezana je i sa antioksidativnom zaštitom organizma. Dugotrajno siromašna i jednolična prehrana može dovesti do nedovoljnog unosa različitih nutrijenata, među kojima može biti i selen.
Zato se raznovrsna prehrana smatra praktičnijim pristupom od pokušaja da se jedna hranjiva materija izdvoji kao posebno „pojačanje imuniteta“.
Nedostatak nije svuda jednako čest
Količina selena u hrani može znatno zavisiti od njegovog sadržaja u zemljištu. Zbog toga ista vrsta biljke ili namirnice ne mora uvijek imati jednaku količinu ovog minerala.
Izražen nedostatak može biti povezan sa različitim zdravstvenim problemima. U izvornom tekstu kao mogući znaci navode se umor, slabost, promjene na kosi i noktima i određeni poremećaji funkcije štitne žlijezde.
Ipak, nijedan od tih simptoma nije specifičan samo za nedostatak selena. Umor, opadanje kose ili slabost mogu imati veliki broj potpuno različitih uzroka.
Zbog toga nije dobro postavljati sebi dijagnozu samo na osnovu simptoma niti odmah početi uzimati suplement. Ako postoji osnovana sumnja na nutritivni nedostatak, procjenu treba napraviti sa zdravstvenim stručnjakom.
ŠIRA SLIKA
Simptomi poput umora ili promjena na kosi nisu dovoljan dokaz manjka selena. Nutritivni nedostaci mogu se preklapati sa brojnim drugim stanjima, pa suplementacija bez jasnog razloga nije dobar način da se utvrdi uzrok problema.
Selen ima ulogu i u reproduktivnom zdravlju
Selen učestvuje i u procesima povezanim sa reproduktivnim sistemom. Kod muškaraca se navodi njegova uloga u normalnom razvoju i funkciji spermatozoida.
To, međutim, ne znači da suplementi selena predstavljaju samostalno rješenje za probleme sa plodnošću.
Neplodnost može imati veliki broj različitih uzroka kod oba partnera. Ako postoje poteškoće sa začećem, potrebno je utvrditi uzrok kroz odgovarajuću medicinsku procjenu.
Kvalitetna prehrana može biti dio zdravog načina života, ali ne zamjenjuje dijagnostiku i liječenje kada su potrebni.
Brazilski oraščići su poznat izvor, ali nisu jedina opcija
Selen se može pronaći u brojnim namirnicama biljnog i životinjskog porijekla. Brazilski oraščići posebno su poznati po sadržaju ovog minerala, ali njegova količina u njima može biti veoma promjenjiva.
Zbog toga nema potrebe jesti velike količine samo zato što se smatraju bogatim izvorom selena.
Riba i morski plodovi takođe mogu doprinijeti unosu. U tekstu se spominju tuna, sardine i losos, koji uz selen obezbjeđuju i proteine i druge važne hranjive materije.
Izvori mogu biti i jaja, meso peradi, određene vrste mesa, integralne žitarice i riža. Grah, sjemenke i druge biljne namirnice takođe mogu sadržavati selen, ali količina zavisi od zemljišta na kojem su proizvedene.
Upravo zbog te varijabilnosti mnogo je praktičnije osloniti se na raznovrsnu prehranu nego svakodnevno forsirati samo jednu namirnicu.
PRAKTIČAN PRISTUP
Riba, jaja, perad, integralne žitarice, riža, mahunarke i orašasti plodovi mogu zajedno doprinijeti unosu selena. Nema potrebe svakog dana jesti velike količine samo jednog izvora.
Previše selena može biti problem
Kod suplemenata je posebno važno izbjeći logiku prema kojoj veća doza mora dati i veći efekat. Selen je jedan od primjera kod kojeg pretjerivanje može dovesti do toksičnosti, poznate kao selenoza.
Prekomjeran unos može biti povezan sa neugodnim zadahom, promjenama na noktima i kosi, probavnim smetnjama, umorom i drugim zdravstvenim problemima.
Poseban oprez potreban je ako osoba već koristi multivitaminske preparate ili više različitih dodataka prehrani. Selen se može nalaziti u nekoliko proizvoda istovremeno, pa se ukupna količina lako previdi.
Zbog toga je korisno provjeriti deklaracije svih dodataka koji se koriste i izbjegavati kombinovanje bez jasnog razloga ili stručne preporuke.
Za većinu ljudi raznovrsna prehrana ostaje najjednostavniji način da organizam dobije selen zajedno sa drugim nutrijentima. To podrazumijeva kombinovanje različitih grupa hrane, bez pretjerivanja sa jednim izvorom.
Ako osoba ima restriktivnu prehranu, određeno zdravstveno stanje ili drugi razlog zbog kojeg sumnja na nedostatak, razgovor sa ljekarom ili nutricionistom može pomoći da se procijeni da li su potrebna dodatna ispitivanja ili suplementacija.
Selen je važan, ali nije mineral koji treba uzimati „za svaki slučaj“ u velikim količinama. Njegova korist najviše dolazi do izražaja kada je dio uravnotežene prehrane, dok se suplementi koriste promišljeno i onda kada za njih postoji stvarna potreba.
