Danas veliki broj ljudi mijenaj svoje navike kada je u pitanju prehrana jer je postalo opšte poznato da ona ima veliki uticaj na naše zdravstveno stanje. Govorićemo o benefitima sijemenki.
Sjemenke se često zanemaruju u svakodnevnoj prehrani, unatoč njihovoj iznimnoj nutritivnoj vrijednosti. Samo jedna žlica sadrži vitamine, minerale, zdrave masti i biljne proteine koji imaju značajan utjecaj na cjelokupno zdravlje tijela. Redovita konzumacija različitih vrsta sjemenki može olakšati poboljšanje zdravlja srca, jačanje imuniteta, lijepu kožu i kosu, kao i hormonsku stabilnost. Njihova mana je što ih je jednostavno dodati obrocima, ali zahtijevaju samo jednostavnu pripremu.
U nastavku je nekoliko sjemenki koje su posebno značajne po svom sastavu i učincima na tijelo. Sjemenke suncokreta kao sredstvo za potporu i zaštitu kože i kose. Sjemenke suncokreta imaju visoku koncentraciju vitamina E, koji je jedan od najznačajnijih antioksidansa u zaštiti stanica od oksidativnog stresa. Ovaj vitamin je ključan za održavanje elastičnosti kože i usporavanje napredovanja simptoma starenja. Redovita konzumacija može dovesti do blistavijeg tena i poboljšane hidratacije kože. Osim vitamina E, sjemenke suncokreta sadrže visokokvalitetne proteine koji su ključni za folikul dlake.
Proteini olakšavaju rast kose, smanjuju lomljenje i potiču snagu kose. Također sadrže magnezij i selen, koji su uključeni u više metaboličkih procesa i imaju ulogu u zdravlju živčanog sustava. Sjemenke bundeve i njihov doprinos hormonskoj ravnoteži. Sjemenke bundeve imaju visoku koncentraciju cinka, minerala koji je važan za pravilno funkcioniranje imunološkog sustava. Cink je također ključan za održavanje reproduktivnog zdravlja i kod muškaraca i kod žena. Kod muškaraca pomaže u održavanju tipične razine testosterona, dok kod žena sudjeluje u upravljanju hormonskim procesima.
- Ove sjemenke se također smatraju zdravim izvorom topivih masti koje olakšavaju apsorpciju vitamina topivih u mastima. Također sadrže aminokiseline koje olakšavaju obnovu tkiva i cjelokupno zdravlje tijela. Njihova redovita upotreba može biti korisna i za zdravlje prostate. Chia sjemenke kao partner probavnom sustavu i srcu. Chia sjemenke imaju visoku koncentraciju vlakana, što ih čini idealnim izborom za zdravlje crijeva. Vlakna potiču probavu, održavaju zdravu crijevnu floru i osjećaj sitosti nakon obroka. Zbog toga se često uključuju u režim mršavljenja.
Osim vlakana, chia sjemenke sadrže mnogo omega-3 masnih kiselina, a ove kemikalije imaju pozitivan učinak na zdravlje srca i krvnih žila. Ove masne kiseline olakšavaju smanjenje upale u tijelu i pomažu u održavanju normalne razine kolesterola. Crni sezam i njegov značaj za kosu i kosti Crni sezam se tradicionalno konzumira zbog svoje raznolike nutritivne vrijednosti. Smatra se da čuva prirodnu boju kose jer može povećati proizvodnju melanina, pigmenta koji kosi daje boju. Također se povezuje s povećanjem čvrstoće kose i smanjenjem gubitka kose. Osim učinaka na kosu, crni sezam sadrži kalcij, fosfor i magnezij, ovi minerali važni su za zdravlje kostiju.
Redovita konzumacija može olakšati održavanje gustoće kostiju, što je posebno važno u starijoj dobi. Sjemenke lana i njihovi učinci na kožu i hormone. Sjemenke lana imaju visoku koncentraciju omega-3 masnih kiselina i lignana, spojeva koji djeluju protiv starenja. Ove kemikalije olakšavaju borbu protiv slobodnih radikala i mogu imati ulogu u usporavanju starenja kože. U sjemenkama lana prisutna je i gama-linolenska kiselina, koja je uključena u održavanje hormonske ravnoteže.
Zbog toga se često preporučuju kao dio prehrane ženama koje imaju hormonalnih problema. Također imaju ulogu u održavanju zdravog probavnog sustava i osiguravanju redovite stolice. Sjemenke konoplje kao sredstvo za proizvodnju proteina biljnog podrijetla. Sjemenke konoplje sadrže raznolik niz esencijalnih aminokiselina, što ih čini jednom od rijetkih biljnih vrsta koje sadrže potpune proteine. Proteini su ključni za stvaranje mišića, obnovu tkiva i pravilno funkcioniranje imunološkog sustava. Osim proteina, sjemenke konoplje sadrže razne zdrave masti koje potiču zdravlje srca i bubrega.
Također su obdarene obiljem antioksidansa koji olakšavaju zaštitu stanica od oštećenja. Sjemenke crnog kumina i tradicionalna upotreba s kojom se povezuju. Crni kumin, poznat i kao crni kumin, dugo se koristi u tradicionalnoj medicini. Ove sjemenke imaju snažna antioksidansa i protuupalna svojstva koja mogu poboljšati imunitet. Posebno se smatra zbog svoje potencijalne uloge u zdravlju bubrega i cjelokupnog imunološkog sustava, a sjemenke čurekota se obično dodaju hrani u malim količinama. Međutim, čak i u tom kontekstu pružaju značajne nutritivne koristi.
