Pizza se jede svuda u svijetu iako potiče iz Italije, što znači da je kulturalni uticaj zapadnih država poprilično visok u svijetu. Danas otkrivamo šta se desi kada nađete nešto neočekivano u vašoj pizzi.
Kontroverzan događaj doveo je do zabrinutosti oko sigurnosti i higijene hrane u jednom od najpopularnijih lanaca pizzerija u zemlji. Kupac u okrugu Indrayani Nagar u Bhosariju prijavio je da je u pizzi naručenoj iz Domino’s Pizze pronašao oštru oštricu razbijenu na komadiće.
Dok je jeo, Kapse je osjetio nešto neobično zaglavljeno u zubima. Nakon daljnjeg pregleda, bio je šokiran kada je otkrio komadić oštećenog noža koji se koristio za rezanje pizze ugrađen u potonje. Uznemiren do srži, Kapse je odmah obavijestio voditelja prodajnog mjesta o problemu. U početku je odgovor voditelja bio nepoštovan i apatičan. Međutim, nakon Kapseovog zahtjeva za dodatnim djelovanjem, voditelj je otputovao u njegov dom kako bi provjerio pritužbu.
Nakon što je primijetio oštećeni dio noža, menadžer je izrazio žaljenje i odbio platiti cijenu pizze. Unatoč povratu novca, Kapse i dalje nije imao povjerenja u sustav, smatrajući da problem pokazuje značajne propuste u sigurnosti prehrambenih praksi. Posvećen sprječavanju sličnih incidenata u budućnosti, Arun Kapse namjerava podnijeti službenu pritužbu Upravi za hranu i lijekove okruga Pune (FDA).
- Priznao je potencijalne opasnosti za zdravlje potrošača koje bi mogle proizaći iz ove vrste nemara, a također je istaknuo potrebu za strožim mjerama kontrole kvalitete. Dokumentirana je zabrinutost zbog kontrole kvalitete i higijene lanca, što je dovelo do povećanja zabrinutosti javnosti. Predviđa se da će ovaj događaj potaknuti rasprave o provedbi pravila o sigurnosti hrane u Indiji. Potrošači zahtijevaju da vlasti poduzmu snažne mjere kako bi spriječile da se to ponovi.
Bonus tekst:
Danas je čokolada uobičajena u svakodnevnom životu ljudi i jedna je od najomiljenijih slastica na Zemlji. Međutim, put njezina razvoja nije bio baš ugodan. Priča o podrijetlu čokolade smještena je tisućama godina u središte drevnih srednjoameričkih kultura, gdje je imala drugačiju funkciju od današnje. Prvi koji su značajno koristili kakao bili su Maje, a zatim Azteci, koji su od njegovih zrna stvorili piće zvano “xicocolatl” – gorku, osvježavajuću tekućinu bez šećera, pomiješanu s vodom, začinima i ljutom paprikom. Ovo piće nije bilo samo jednostavna poslastica, već slavlje u posudi. Smatralo se da pojačava moć, snagu, pa čak i božanske atribute.
Vladari poput Moctezume pili su ga svaki dan, vjerovali su da će im pojačati snagu i fokus. Međutim, kakao nije bio koristan samo zbog svog okusa. Sjemenke kakaa koristile su se kao oblik valute. Povijesni zapisi pokazuju da je 10 zrna bilo potrebno za kupnju pilića, dok je 100 bilo potrebno za kupnju kvalitetne tkanine. U toj kulturi kakao nije bio samo hrana, već i sredstvo plaćanja, simbol ponosa i duhovne vrijednosti. Kada su španjolski kolonisti stigli u Novi svijet u 16. stoljeću, nisu primijetili dotično izvanredno piće. Hernán Cortés i njegova posada prepoznali su značaj dokumenta, pa su ga odlučili pokazati europskom dvoru.
Međutim, gorak okus nije bio ugodan Španjolcima. Počeli su ga mijenjati – dodavali su ljute sastojke i šećer i cimet, stvarajući blaže i ugodnije piće koje je brzo postalo miljenik aristokracije. Europa je prvi put okusila čokoladu oko 1500. godine, samo u tekućem obliku. Predstavljala je luksuz i obično je bila rezervirana za najbogatije pojedince. Međutim, svaki aspekt industrijske revolucije ovisio je o napretku procesa industrijalizacije. Tijekom 19. stoljeća čokolada je doživjela novo doba. Švicarska je postala prva koja je inovirala u poboljšanju proizvodnje.
Godine 1828. poboljšan je proces ekstrakcije kakao maslaca, što je omogućilo proizvodnju većih količina. Kritična prekretnica pripisuje se Danielu Peteru 1875. godine, koji je, uz pomoć Henrija Nestléa, stvorio prvu mliječnu čokoladu koristeći mlijeko u prahu kao matricu. Ova inovacija dosljedno mijenja okus, teksturu i oblik čokolade, te ona sada postaje desert u krutom stanju. Krajem 19. i početkom 20. stoljeća, veliki proizvođači čokolade poput Cadburyja, Hershey’sa i Marsa preuzeli su svijet. Preko njih, slatkiš koji je nekoć bio ograničen na elitu sada je dostupan svima, i to u više oblika: pločice, praline, kreme i napitci.
