Somun je savršen za razne vrste jela, bilo da ga želite poslužiti kao prilog uz glavno jelo, koristiti kao podlogu za pizzu, ili uživati kao međuobrok. Sastojci su jednostavni, a priprema laka i brza, što omogućava da ovaj ukusan somun bude na vašem stolu za samo nekoliko minuta.
POTREBNI SASTOJCI:
- 1 kašičica soli (oko 5 grama)
- 300 ml vode (oko 1 i 1/5 šalice)
- Dodatni začini po želji (npr. origano, majčina dušica, paprika)
NAČIN PRIPREME:
- Priprema tijesta:
Počnite tako da pomiješate sve sastojke (so, voda i po želji začini) u velikoj zdeli. Miješajte dok ne dobijete glatko i homogeno tijesto. U ovom trenutku možete dodati začine za dodatni okus, kao što su origano ili majčina dušica, kako biste obogatili tijesto. - Formiranje kuglica:
Kada je tijesto spremno, podijelite ga na nekoliko manjih kuglica. Svaka kuglica treba biti dovoljno velika da se može razvaljati u tanki krug, što je ključno za dobru teksturu somuna. - Oblikovanje tijesta:
Uzmite svaku kuglicu tijesta i ravnomjerno je razvaljajte u tanke krugove. Preporučena veličina svakog kruga je oko 24 centimetra u promjeru. Ako želite dodati još teksture, možete uzeti neobrezani rub svakog kruga i početi ga čvrsto zarolavati, formirajući mali valjak (cjepanicu). Ovaj postupak možete ponoviti za svaku kuglicu tijesta. - Hlađenje tijesta:
Stavite sve cjepanice u hladnjak na oko 15 minuta. Hlađenje tijesta pomaže da zadrži oblik tokom pečenja, a također poboljšava njegovu teksturu. - Pečenje somuna:
Zagrijte suhu tavu promjera oko 26 cm (10 inča) na srednje jakoj vatri. Ne koristite ulje za pečenje, jer želimo da somun dobije hrskavu teksturu bez dodatne masnoće. Stavite razvaljani somun u zagrijanu tavu i pecite ga oko 3-4 minute sa svake strane, povremeno ga okrećući da se ravnomjerno ispeče. Somun bi trebao poprimiti lijepu zlatno-smeđu boju i lagano se napuhati.
S čim poslužiti somun?
- Sa umakom:
Poslužite somun dok je još topao uz marinara umak, salsu ili neki drugi umak po vašoj želji. Ovi umaci će dodatno obogatiti okus i pružiti bogatstvo okusa. - Kao podloga za pizzu:
Somun je odličan kao podloga za pizzu. Na njega možete dodati svoje omiljene preljeve poput povrća, mesa ili sira. - Uz juhu ili salatu:
Za potpuni obrok, poslužite somun uz izdašnu juhu ili svježu salatu. Ova kombinacija čini obrok balansiranim i zadovoljavajućim. - Kao međuobrok:
Somun je izvrstan i kao lagani međuobrok. Ako želite zanimljiv kontrast slatkoće i slanosti, premazivanje somuna s malo meda može biti izvrsna opcija. Med dodaje prirodnu slatkoću koja se lijepo slaže s blago slanim tijestom, stvarajući jedinstven snack.
Savjeti:
- Varijacije:
Ako želite, možete dodati razne začine u tijesto, kao što su majčina dušica, origano ili čak češnjak u prahu, ovisno o tome kako želite prilagoditi okus somuna. - Pečenje:
Ako primijetite da se neki dijelovi somuna brže peku, smanjite temperaturu ili skratite vrijeme pečenja kako biste osigurali ravnomjerno pečenje.
Ovaj recept je svestran, brz i jednostavan za pripremu. Možete ga prilagoditi svojim željama, a rezultat je uvijek ukusan i ukusan somun!
Preporučujemo
