Vesna Čipćić, poznata glumica, svojim je znalački portretiranim likovima ostavila zapažen pečat u brojnim kazališnim predstavama, serijama i filmovima. Osim svojih glumačkih sposobnosti, ona također pokazuje izuzetnu kreativnost i vještinu u kulinarstvu. Rođena Beograđanka, dobar dio djetinjstva provela je u Kikindi, gdje se prisjeća tipičnog banatskog jela – rinflaša za nedjeljni ručak, juhe s grizom i jetrenim okruglicama te teletine u umaku od mrkve.
Dok je Vesna bila mlađa, majka ju je oslobađala kućanskih poslova jer je vjerovala da će Vesna u budućnosti pronaći posao. Nakon što je Vesna otišla iz roditeljskog doma, naučila je kuhati juhu jer ju je podsjećala na dom. Nemoguće je zamisliti vojvođansku kuhinju bez rinflajša, krompira i sosa; slično tome, uobičajeni nedjeljni obrok nije potpun bez ovih jela. Vesna u jelo unosi i svoj osobni pečat, dodajući šparoge, komorač te umak od brusnica ili višanja.
Prema riječima omiljene glumice Vesne, u Vojvodini se petkom uz fleke od zelja i krumpira konzumira tijesto koje same domaćice spreme. Za kraj obroka obavezni su rezanci posuti šećerom ili makom. Ipak, Vesnino omiljeno jelo je teletina poslužena s umakom od mrkve. Za pripremu glavnog jela počnite s otprilike 300 grama teleće ribe koju začinite suhim začinima i mljevenim češnjakom. Zagrijte malo ulja u tavi i pecite ribu dok ne omekša. Dodajte malo kiselog vrhnja i malo svježeg peršina za dodatni okus. Kao prilog nasjeckajte desetak mrkvi i tri glavice luka te ih pirjajte na temeljcu dok ne omekšaju i karameliziraju se. Poslužite ribu s povrćem za potpun i zadovoljavajući obrok.
Meso se prije prženja najprije nareže na sitne jednolične kockice. Za pojačanje okusa dodaje se češnjak i po vrhu se posipaju suhi začini. Kockice se zatim prže na ulju dok sa svih strana ne postanu hrskave i zlatne. Za pripremu ovog jela počnite tako što ćete naribati mrkvu i tri glavice luka i dinstati ih dok ne budu kuhane. Za pripremu umaka pirjanom mesu dodajte malu količinu gustina i ostavite da još kratko prokuha da se okusi prožmu. Kad je kuhano, dodajte žlicu kiselog vrhnja i malo peršina te jelo poslužite uz pire krumpir za divan obrok.
