Ovaj recept za pitu sa jabukama i medom je pravi izbor kada želite pripremiti ukusan i jednostavan desert, idealan za sve razine iskustva u kuhinji. Kombinacija sočnih jabuka sa hrskavom koricom, prelivenom maslacem i medom, čini ovaj desert neodoljivim. Svaki zalogaj je prava poslastica koju ćete zasigurno ponoviti.
POTREBNI SASTOJCI:
Za nadjev:
- 3 jabuke
- 60 g putera (maslaca)
Za smjesu tijesta:
- 130 g šećera
- 3 jaja
- 1 vrećica vanilin šećera
- Prstohvat soli
- 100 ml mlijeka
- 2 kašike jogurta ili pavlake
Za pripremu tijesta:
- 300 g brašna
- 1 kašičica sode bikarbone
Za dekoraciju:
- Med (za prelijevanje)
- Kokos (za ukras)
NAČIN PRIPREME:
1. Priprema jabuka:
Za početak, operite 3 jabuke, ogulite ih i uklonite središte. Narežite ih na tanke kockice i ostavite sa strane. Jabuke će se koristiti kao glavni nadjev, pa je važno da budu ravnomjerno narezane kako bi se ravnomjerno rasporedile u tijesto.
2. Priprema smjese za tijesto:
U velikoj posudi, pomiješajte 3 jaja, 130 g šećera, 1 vrećicu vanilin šećera i prstohvat soli. Miješajte smjesu dok ne postane svijetla i pjenasta. Ovaj korak omogućava da tijesto bude lagano i pufnasto, a pjenasta smjesa doprinosi mekanosti krajnjeg proizvoda.
3. Dodavanje mokrih sastojaka:
U malom loncu ili mikrovalnoj pećnici otopite 60 g putera (maslaca). Otopljeni maslac dodajte smjesi od jaja, a zatim dodajte 100 ml mlijeka i 2 kašike jogurta ili pavlake. Sve dobro promiješajte dok se sastojci potpuno ne sjedine. Mlijeko i jogurt dodaju vlagu tijestu, čineći ga sočnijim, dok maslac dodaje bogatstvo i dubok okus.
4. Dodavanje suhih sastojaka:
Prosijte 300 g brašna i 1 kašičicu sode bikarbone. Polako dodajte suhe sastojke u mokru smjesu, lagano miješajući dok ne dobijete glatko tijesto. Pokušajte ne prekomjerno miješati tijesto kako bi ostalo lagano i pufnasto.
5. Priprema za pečenje:
Zagrijte pećnicu na 180°C (350°F). Namastite posudu za pečenje ili kalup za pitu. Na dno posude izlijte polovicu pripremljenog tijesta i ravnomjerno ga rasporedite. Ovaj korak će osigurati da tijesto bude ravnomjerno pečeno.
6. Dodavanje jabuka:
Na tijesto stavite narezane jabuke. Dobro rasporedite kockice jabuka po cijeloj površini tijesta, pazeći da ravnomjerno pokrijete sve dijelove. Zatim prelijte preostalom smjesom tijesta, tako da jabuke budu potpuno prekrivene.
7. Pečenje:
Stavite pitu u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite 40 do 45 minuta, ili dok vrh pite ne dobije zlatno-smeđu boju. Za provjeru, zabodite čačkalicu u sredinu pite – ako izađe čista, pita je gotova. Pazite da ne prepečete pitu, jer bi inače mogla postati suha.
8. Završni dodaci:
Kada je pita pečena, izvadite je iz pećnice i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Kada se potpuno ohladi, prelijte je s malo meda i pospite kokosom za dodatnu slatkoću i lijep vizualni dojam. Med će joj dati dodatnu sočnost i prirodnu slatkoću, dok će kokos dodati finu teksturu i egzotični okus.
Posluživanje:
Izrežite pitu na kriške i poslužite je toplu, uz šlag ili kuglicu sladoleda od vanilije za dodatnu poslasticu. Ova pita je savršena za sve prilike – bilo da je poslužujete kao desert nakon obroka, za obiteljska okupljanja ili kao brzi zalogaj uz kafu. Kroz svaki zalogaj, osjetit ćete bogatstvo okusa sočnih jabuka, hrskavu koricu i slatkoću meda, što čini ovaj desert jednostavno neodoljivim.
Ovaj recept je sjajan jer se brzo priprema, a sve sastojke većina ljudi ima kod kuće. Uz minimalan napor, možete pripremiti ukusan i očaravajuć desert koji će zadovoljiti sve ljubitelje jednostavnih, ali ukusnih jela. Uživajte!