Ljudi su još davno shvatili koliko je za nas važno dobro raspoloženje i smijeh pa su izmišljali razne šaljive priče i viceve. Ima ih jako puno i na internetu a mi vam donosimo jedan.
DODATNI TEKST
Maline se ubrajaju među najomiljenije sorte bobičastog voća, poznate po svom okrepljujućem okusu, jarkoj crvenoj nijansi i izvanrednom nutritivnom profilu. Iako njihovo podrijetlo seže u Europu i Aziju, sada se uspješno uzgajaju na gotovo svim kontinentima. Kombinacija njihove suptilne kiselosti i slatkoće čini ih savršenom nadopunom širokom spektru jela, kao i značajnim izvorom vitamina i antioksidansa. Od davnina su i Grci i Rimljani koristili maline ne samo kao izvor hrane, već i zbog njihovih ljekovitih svojstava.
- U srednjem vijeku ove su se bobice uzgajale u vrtovima samostana, a vremenom su postale vitalna kultura diljem Europe. Trenutno su sorte crvene maline koje se najčešće susreću; međutim, crni, ljubičasti i žuti kultivari također postoje, a svaki se razlikuje po svom jedinstvenom okusu i nijansi. Crvene maline su sorta koja se najčešće nalazi, a karakterizira ih slatki i blago kiselkasti okus. Nasuprot tome, crne maline nude snažniji okus i sadrže veću koncentraciju antioksidansa. Ljubičaste maline nastale su hibridizacijom crvenih i crnih sorti, dok su žute maline, koje su dosta rijetke, poznate po iznimnoj slatkoći i vrlo suptilnom okusu.
Bez obzira na njihovu boju, sve vrste malina obiluju vlaknima, vitaminom C i manganom, što ih čini nutritivno korisnim izborom. S nutricionističke perspektive, 100 grama malina sadrži približno 52 kalorije, 12 grama ugljikohidrata, 1,5 grama proteina i 6,5 grama dijetalnih vlakana. Nadalje, ove bobice su izvor vitamina C, koji jača imunološki sustav, zajedno s elagičnom kiselinom i antocijaninima—snažnim antioksidansima koji pomažu u borbi protiv oksidativnog stresa. Maline nude mnoštvo zdravstvenih prednosti. Njihove značajne razine antioksidansa pomažu u zaštiti stanica od oštećenja, dok njihova dijetalna vlakna potiču pravilnu probavu i podržavaju zdravlje crijeva.
Osim toga, maline igraju ulogu u regulaciji razine glukoze u krvi, što ih čini prikladnim izborom za osobe koje paze na unos šećera. Nadalje, studije pokazuju da elaginska kiselina, prisutna u malinama, može imati potencijalna antitumorska svojstva. Kulinarska upotreba ovih sastojaka je raznolika. U njima se može uživati svježima, ali se također pokazuju jednako ukusnima u džemovima, pitama, smoothiejima i sokovima, kao i kada se dodaju u jogurte, salate ili sladolede.
Njihova inherentna slatkoća u kombinaciji s suptilnom kiselošću čini ih posebno prikladnima za pripremu preljeva, sirupa i likera. Maline posjeduju krhku kvalitetu koja rezultira kratkim rokom trajanja. Obično se beru u ljetnim mjesecima, uglavnom od lipnja do kolovoza, a idealno bi ih bilo potrošiti unutar dva do tri dana nakon sakupljanja. Kako biste spriječili drobljenje, preporučljivo je čuvati ih u jednom sloju u hladnjaku. Za one koji žele produljiti svoju dugovječnost, zamrzavanje nudi učinkovito rješenje: očistite bobice, dobro ih osušite, posložite ih na lim za pečenje, zamrznite i potom prebacite u posudu ili vrećicu. Prilikom odabira malina važno je paziti da budu čvrste, suhe i bez plijesni.
Maline koje pokazuju pretjeranu mekoću ili su promijenile boju vjerojatno će se početi kvariti. Osim toga, maline služe i kao medonosne biljke koje privlače pčele, a dobiveni med od malina odlikuje se blagim, ugodnim i aromatičnim svojstvima. Maline su kroz povijest imale značajno simboličko značenje. U raznim kulturama simbol su ljubavi i strasti. Prema grčkoj mitologiji, ove su bobice izvorno bile bijele sve dok ih nimfa Idaea nije obojila svojom krvlju dok se brinula za malog Zeusa nakon što se počešala. Ova legenda navela je mnoge pojedince danas da povežu maline s temama emocija i žrtve. U neuobičajenim slučajevima, osjetljivi pojedinci mogu doživjeti alergijsku reakciju na maline.
Simptomi se mogu manifestirati kao svrbež, osip ili oteklina, osobito među onima s alergijama na pelud breze ili jabuke. Ovim osobama savjetuje se oprez pri konzumiranju malina. Zaključno, maline služe ne samo kao divno voće za okusne pupoljke, već i kao značajna podrška očuvanju zdravlja. Bogate su vitaminima, antioksidansima i vlaknima, a njihova prilagodljivost čini ih jednostavnima za uključivanje u svakodnevnu prehranu. Bilo da se konzumiraju same, umiješane u kolač, umiješane u smoothie ili dodane u salatu, maline nude i osvježenje i korisne hranjive tvari – pravi dar prirode.
