Održavanje čistoće i higijene u kuhinji je izazovan posao posebno ukoliko svaki dan u njoj pripremamo obroke. Šporet je glavni uređaj koji tada koristimo a danas govorimo o čišćenju rerne.
Održavanje čistoće vaše pećnice i pravilna priprema hrane važni su i za vaše zdravlje i za kvalitetu vaše prehrane. Održavanje odgovarajuće higijene vaših kuhinjskih aparata ne samo da će im produžiti životni vijek, već i spriječiti nakupljanje štetnih tvari koje bi negativno utjecale na kvalitetu vaših namirnica. Jedan uobičajeni problem s hranom je nedovoljno kuhanje riže, što može dovesti do otrovne kemikalije, arsena, koja se nakuplja u tijelu i uzrokuje značajne zdravstvene probleme. Redovito čišćenje vaše pećnice dovest će do mnoštva prednosti, uključujući produljenje vijeka trajanja vašeg uređaja.
Smanjenje neugodnih mirisa. Održavanje kvalitete vaše već pripremljene hrane ključno je jer smanjuje vjerojatnost da izgorene masnoće ispuštaju štetne tvari. Kako biste održali optimalno stanje vaše pećnice, preporuča se rutinsko uklanjanje masnoće i ostataka hrane nakon svake uporabe, uz povremeno dubinsko čišćenje prirodnim proizvodima poput octa i sode bikarbone. Opasnosti povezane s nepravilnom pripremom riže Mnogi pojedinci pripremaju rižu dopuštajući da sva voda ispari.
Međutim, ovaj pristup može povećati vjerojatnost konzumiranja opasnih tvari, uključujući: Arsen, kemikalija koja se nalazi u riži povezana je s nizom zdravstvenih problema, uključujući rak, bolesti srca i dijabetes. Osim toga, tlo koje se koristi za uzgoj riže vjerojatno sadrži ostatke pesticida i industrijske toksine. Istraživanje profesora Andyja Meharga sa Sveučilišta u Belfastu pokazuje da tradicionalne metode kuhanja riže ne eliminiraju sav prisutni arsen. Nakon eksperimentiranja s različitim metodama pripreme, Meharg je otkrio da povećani volumen vode ima značajan utjecaj na koncentraciju ove toksične komponente.
Za smanjenje količine arsena u riži preporučuje se sljedeći postupak: Namočite rižu u vodi 12 sati. Zatim više puta ispirite rižu vodom dok voda ne postane bistra. Kada kuhate rižu, koristite pet puta više vode u odnosu na količinu riže. Kad voda zavrije, smanjite temperaturu i pustite da se riža kuha još 15 minuta. Ova metoda ne samo da smanjuje količinu uklonjenog arsena za 80%, već također poboljšava okus i teksturu riže, čineći je lakšom za probavu.
- Mnogi pojedinci nisu svjesni opasnosti neadekvatne pripreme hrane, obično se oslanjaju na konvencionalne metode koje nisu nužno najsigurnije. Kao rezultat toga, važno je povećati znanje javnosti o otrovnim tvarima u hrani. Obrazovne inicijative koje su napredne u pogledu zdrave prehrane. Podržite praksu sigurnih metoda pripreme hrane kako biste smanjili vjerojatnost bolesti povezanih s hranom. Održavanje odgovarajuće higijene kuhinjskih aparata uz korištenje ispravnih metoda kuhanja ključno je za očuvanje zdravlja i očuvanje kvalitete hrane.
Stalnim čišćenjem pećnice, korištenjem znanstveno dokumentiranih metoda pripreme riže, smanjuje se vjerojatnost štetnih tvari koje mogu štetno djelovati na organizam. Promjena načina prehrane može imati dugoročne zdravstvene prednosti, stoga je važno biti svjestan najnovijih informacija i biti spreman promijeniti način kuhanja u skladu s modernim spoznajama.
DODATNE INFORMACIJE
Kubs juha može se napraviti kod kuće samo od prirodnih sastojaka. Ovi domaći kockasti sjajni su zamjena za već pakirane varijante jer ne sadrže gluten, konzervanse i pojačivače okusa, a ujedno su i zdraviji i ukusniji. Osim za juhe, mogu se koristiti i za pripremu drugih jela. Da biste napravili domaće juhe od povrća, morate odabrati kvalitetno povrće, svježe začinsko bilje i malu količinu soli. Koje povrće je najprikladnije koristiti? Za najbolje rezultate preporuča se kombinacija krumpira, tikvica, mrkve, celera i luka. Unatoč činjenici da se uglavnom jedu špinat ili grašak, preporuča se izbjegavati povrće koje ima gorak okus.
Češnjak i peršin su primarni sastojci; međutim, mogu se koristiti i druge vrste biljaka, uključujući korijander, bosiljak, kurkumu i mljevenu papriku. Što se ulja tiče, za upotrebu je prikladno maslinovo ili bilo koje neutralno ulje, npr. suncokretovo. Sol je ključna za očuvanje kockica, ali količina je prilagodljiva. U smjesu se mogu dodati gljive ili hranjivi kvasac za dodatno pojačanje okusa, a za intenzivniji okus treba dodati jednu do dvije žličice paste od rajčice.
