TIRAMISU S LIMUNOM…bogat i sladak desert koji morate iskusiti.

Ovaj desert s limunovim nadjevom savršen je za ljubitelje citrusnih okusa. Uz jednostavne sastojke i brzu pripremu, možete uživati u osvježavajućem i laganom desertu koji će oduševiti svakog gosta. Slijedi recept za pripremu ovog divnog deserta s limunovim nadjevom i šlagom, idealnog za bilo koju priliku.

Sastojci

Za limunov nadjev:

• 500 ml mlijeka
• 100 g šećera
• 50 g kukuruznog škroba
• Korica jednog limuna
• 100 ml soka od limuna

Za kekse:

• Po izboru, možete koristiti omiljene kekse (po mogućstvu neutralnog okusa)

Za šlag:

• 350 ml vrhnja za šlag
• 45 g šećera u prahu

Za dodatak (opcionalno):

• Džem od limuna (po želji)

Priprema

1. Priprema limunovog nadjeva:

1. U srednje velikom loncu, pomiješajte mlijeko, šećer, kukuruzni škrob, limunovu koricu i sok od limuna.
2. Stavite lonac na srednje jaku vatru i zagrijavajte smjesu uz stalno miješanje. Ovaj korak je vrlo važan jer kukuruzni škrob treba biti ravnomjerno umiješan u smjesu kako bi se spriječila pojava grudica.
3. Nakon nekoliko minuta, smjesa će početi zgušnjavati. Kada postane gusta poput pudinga, sklonite lonac s vatre i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.

2. Priprema keksa:

1. Odaberite svoje omiljene kekse (po mogućstvu neutralnog okusa, poput piškota ili sličnih keksa), koji će poslužiti kao baza za desert.
2. Keksi se mogu jednostavno potopiti u mlijeko, čime će upiti tekućinu i postati mekani i sočni. Uzmite malo mlijeka u zdjelu i potopite kekse jedan po jedan, pazeći da se ne razmrvite.

3. Sklapanje deserta:

1. U odgovarajući poslužavnik ili čaše za desert, na dno stavite potopljene kekse.
2. Na kekse pažljivo rasporedite ohlađeni limunov nadjev. Preporučujemo da nadjev bude ravnomjerno raspoređen tako da svaki sloj keksa bude dobro pokriven kremom.

4. Priprema šlaga:

1. U hladnoj posudi za miksanje, stavite 350 ml vrhnja za šlag.
2. Dodajte šećer u prahu i miksajte dok ne dobijete čvrsti šlag. Pazite da ne pretučete šlag, već ga tučite samo dok ne postane gust i stabilan.

5. Finalno slaganje:

1. Na vrh limunovog nadjeva stavite pripremljeni šlag, ravnomjerno ga raspoređujući po cijeloj površini deserta.
2. Po želji, možete dodati malo džema od limuna na vrh kao ukras, ili čak posipati s malo naribane limunove kore za dodatnu svježinu.

6. Hlađenje:

1. Desert stavite u hladnjak na nekoliko sati, najbolje bi bilo ostaviti ga da se ohladi i stvrdne preko noći.
2. Kada je dobro ohlađen, desert je spreman za posluživanje.

Savjeti za uspješan desert:

• Za kekse: Možete koristiti bilo koji kestenasti ili piškotski keks, ali i čokoladne kisele kekse ako želite dodati duboki kontrast okusa. Ako želite bogatiju varijantu, možete pripremiti domaće kekse, po svom receptu.
• Za šlag: Ako želite još bogatiji šlag, možete dodati malo vanilije u prahu, a za dodatni okus možete koristiti i malo limunove korice.
• Za nadjev: Ako želite kremastiji nadjev, možete koristiti pola mlijeka i pola vrhnja za bogatiji okus.

Ovaj desert s limunovim nadjevom idealan je za ljubitelje citrusnih okusa, jer kombinira slatkoću i svježinu limuna s mekanim keksima i bogatim šlagom. Brza priprema i jednostavni sastojci čine ovaj desert savršenim za svaku priliku – od obiteljskih okupljanja do uživanja uz kavu i prijatelje. Oduševit će svakog gosta svojom laganom teksturom i osvježavajućim okusom.