Advertisement - Oglasi
Ovaj recept za pek od krompira i luka sa svježom salatom savršen je primjer jednostavnosti u pripremi, uz bogatstvo okusa i hranjivost. Kombinacija toplog pečenog krompira, hrskavog luka i kremastog preliva stvara harmoničan obrok koji možete poslužiti kao samostalan ručak ili večeru. Uz dodatak svježe salate, ovo jelo je uravnoteženo i pruža sve što vam treba za zdrav obrok. Jednostavno se priprema i možete ga prilagoditi svojim preferencijama, uključujući veganske opcije.
Sadržaj se nastavlja nakon oglasa
Zašto će vam se svidjeti ovaj pek od krompira i luka?
Ovo jelo je omiljeno iz nekoliko razloga:
- Jednostavna priprema: Sastojci su lako dostupni, a priprema je jednostavna i brza.
- Bogati okusi: Kombinacija krompira, luka i kremastog preljeva stvara savršen balans okusa.
- Nutritivna vrijednost: Ovo jelo je hranljivo i pruža uravnotežen obrok, osobito kada ga uparite sa svježom sezonskom salatom.
- Prilagodljivost: Možete ga prilagoditi vašim prehrambenim preferencijama, uključujući veganske opcije (zamijenite jogurt s biljnim jogurtom, a majonezu s veganskom majonezom).
Potrebni sastojci
Za pečenje:
- 500 g krompira, tanko narezanog
- 2-3 luka, isečenih na pola prstena
- 2 kašičice soli (podeljeno)
- Biber po ukusu
- 2-3 kašike maslinovog ulja
- 3-4 kašičice senfa
- 3-4 kašike jogurta (koristite biljni za vegansku opciju)
- 3-4 kašike majoneza
Za salatu:
- 3 krastavca, narezana
- 1 paradajz, narezan
- ½ crvene paprike, narezane
- Maslinovo ulje za preljev
- Limunov sok za preljev
- Malo senfa za dodatni okus
Kako se priprema?
1. Priprema pečenja:
- Zagrijavanje pećnice: Prvo, zagrijte pećnicu na 200-210°C (390-410°F). Ova temperatura je savršena za pečenje krompira i luka, jer omogućava ravnomjerno pečenje i stapanje okusa.
- Priprema luka: U posudi pomiješajte luk s 1 kašičicom soli, biberom i 1 kašikom maslinovog ulja. Ovaj korak će pomoći da luk postane mekan i aromatičan prilikom pečenja.
- Slaganje u posudu: Na dno posude za pečenje obložene pergamentom poslagajte začinjeni luk. Preko luka rasporedite tanko narezani krompir. Pospite s preostalom solju i biberom, a potom prelijte ostatkom maslinovog ulja.
- Priprema preljeva: U manjoj posudi, pomiješajte senf, jogurt i majonez. Dobro promiješajte i ravnomjerno nanesite smjesu preko krompira. Ovaj preljev daje kremasti okus i bogatstvo jelu, a senf dodaje laganu pikantnost.
- Pečenje: Pokrijte posudu vlažnim pergamentom i zatvorite aluminijskom folijom. Pecite oko 70 minuta, odnosno dok krompir ne postane mekan i zlatno smeđi na rubovima. Povremeno provjerite jelo, a prema potrebi ga možete prekriti i vratiti u pećnicu za dodatnih 10-15 minuta.
2. Priprema salate:
- Miješanje povrća: Narezane krastavce, paradajz i crvenu papriku pomiješajte u većoj posudi. Ova salata je jednostavna, ali svježa i hrskava, savršeno kontrastira bogatom peku od krompira.
- Dodavanje preljeva: Prelijte povrće s maslinovim uljem i limunovim sokom. Dodajte malo senfa za dodatni okus i dobro promiješajte. Ako volite jači okus, možete dodati još začina poput origana, majčine dušice ili svježeg peršuna.
3. Posluživanje:
- Hlađenje: Ostavite pečenje da se malo ohladi prije serviranja. To će pomoći da svi okusi bolje sjednu i jelo bude savršeno za posluživanje.
- Posluživanje: Poslužite toplo pečenje od krompira i luka uz svježu salatu. Ovaj obrok može biti lagan, ali hranjiv, savršen za obiteljski ručak ili večeru.
Dodatni savjeti:
- Priprema unaprijed: Ovo pečenje možete pripremiti unaprijed i samo ga zagrijati prije serviranja. Idealno je za pripremu unaprijed, jer se okusi bolje povežu kad odstoji.
- Začini po ukusu: Ako želite dodatnu dubinu okusa, slobodno dodajte druge začine poput majčine dušice, ruzmarina ili čak paprike u prahu. Možete eksperimentirati s raznim začinima kako biste jelo prilagodili svom ukusu.
- Varijacije: Ako želite bogatiji okus, možete posuti naribanim sirom (poput parmezana) preko krompira prije pečenja. Također, možete dodati druge vrste povrća poput šampinjona ili poriluka u sloj s krompirom i lukom.
- Veganske opcije: Ovaj recept možete lako prilagoditi veganskoj ishrani. Umjesto jogurta, koristite biljni jogurt, a majonezu zamijenite veganskom verzijom.
Ovaj pek od krompira i luka s osvježavajućom salatom savršen je obrok za sve koji žele uživati u jednostavnom, a bogatom jelu. S lako dostupnim sastojcima i jednostavnom pripremom, ovo jelo će vas oduševiti svakim zalogajem. Savršen je za obiteljske večere, vikend obroke ili kada želite nešto ukusno i hranjivo bez puno truda. Isprobajte ovaj recept i uživajte u savršenoj kombinaciji okusa!
Preporučujemo
