Ovo slano pecivo sa špinatom i sirom prava je poslastica za ljubitelje zdravih i ukusnih obroka. Bogatstvo okusa, tekstura i zdravi sastojci čine ga savršenim obrokom za svaku priliku – bilo da ga pripremate za užinu, večeru ili kao prilog uz glavni obrok. Uz sve to, ovaj recept je vrlo jednostavan za pripremu, a rezultati su uvijek fantastični.
Svi znamo koliko je važno jesti obroke koji su ne samo ukusni, već i nutritivno bogati. Ovaj recept sadrži špinat, koji je bogat vitaminima i vlaknima, te kremasti sir koji daje bogatstvo okusa. Kombinacija jaja, brašna i mlijeka omogućuje da pecivo bude mekano i sočno, dok prašak za pecivo osigurava da se sve lijepo podigne i dobije onu savršenu teksturu.
Potrebni sastojci:
- 1 nasjeckani luk – luk dodaje dubinu okusa i odličnu bazu za povrće.
- 1 vezica špinata – špinat je odličan izvor vitamina A, C i K te minerala poput željeza.
- 3 jaja – jaja su temelj za vezanje smjese i daju bogatstvo okusa.
- 1 kašičica soli – za balansiranje okusa.
- Crni biber (po ukusu) – za malo pikantnosti.
- Bijeli luk u prahu (po ukusu) – daje dodatnu aromu i pojačava okus jela.
- 1/4 šolja (50 ml) ulja – za vlagu i sočnost peciva.
- 80 ml (1/2 šolje) mlijeka – mlijeko dodaje kremastost i glatkoću smjesi.
- 1 kašika krem sira – kremasti sir doprinosi bogatom okusu i teksturi.
- 150 g brašna – osnovni sastojak za strukturu peciva.
- 1 kašičica (8 g) praška za pecivo – za podizanje smjese i postizanje lagane teksture.
- Trokutaste kriške sira – količina prema potrebi za preljev. Ovaj sir će se otopiti i stvoriti savršen, kremasti sloj na vrhu.
Priprema:
1. Zagrijavanje pećnice i priprema povrća:
Prvo, zagrijte pećnicu na 180°C (350°F). Dok se pećnica zagrijava, sitno nasjeckajte luk i špinat. Špinat možete prethodno oprati i osušiti, a luk sitno iseckati.
2. Miješanje mokrih sastojaka:
U velikoj zdjeli, umutite 3 jaja. Zatim dodajte 1 kašičicu soli, crni biber i bijeli luk u prahu, sve prema ukusu. Dodajte 50 ml ulja, 80 ml mlijeka i 1 kašiku krem sira. Dobro izmiješajte dok svi sastojci ne postanu ravnomjerni. Smjesa treba biti glatka i kremasta.
3. Dodavanje povrća:
U smjesu dodajte prethodno nasjeckani luk i špinat. Dobro promiješajte kako bi se povrće ravnomjerno rasporedilo po smjesi. Ovo je trenutak kada se okusi počinju spajati, a špinat i luk daju jelu bogatstvo i aromu.
4. Dodavanje suših sastojaka:
U posebnoj zdjeli pomiješajte 150 g brašna i 1 kašičicu praška za pecivo. Postepeno dodajte ovu smjesu u mokre sastojke, neprestano miješajući, dok ne dobijete glatku smjesu. Pazite da ne ostanu grudice u smjesi – trebate dobiti ujednačenu smjesu koja je dovoljno gusta da se može izliti u posudu za pečenje.
5. Priprema za pečenje:
Nakon što ste dobili glatku smjesu, izlijte je u prethodno namašćenu posudu za pečenje. Osigurajte da smjesa bude ravnomjerno raspoređena. Na vrh smjese, rasporedite trokutaste kriške sira. Sir će se tokom pečenja otopiti i stvoriti kremasti sloj na vrhu, dodajući bogatstvo okusa.
6. Pečenje:
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 25-30 minuta. Pecivo je gotovo kada vrh postane zlatnosmeđi, a kada ubodete čačkalicu u sredinu, ona izađe čista. Ostavite pecivo da se malo ohladi prije nego što ga narežete na kvadrate ili kriške.
7. Posluživanje:
Za dodatni užitak, ovo pecivo možete poslužiti uz hrskavu salatu. Salata od paradajza, krastavaca i maslina savršeno se slaže s ovim bogatim pecivom. Ako želite dodati malo kiselosti i kremastosti, možete servirati uz žlicu kiselog vrhnja ili grčkog jogurta. Ova kombinacija donosi savršeno ravnotežu okusa i tekstura.
8. Saveti za prilagodbu:
Ovo pecivo je izuzetno svestrano. Ako želite, možete dodati i druge vrste povrća, poput paprike, tikvica ili paradajza. Takođe, možete koristiti različite vrste sira, poput fete ili mozzarele, za varijacije okusa. Ovo jelo možete poslužiti kao glavni obrok, užinu ili čak kao prilog uz pečeno meso.
Slano pecivo sa špinatom i sirom je pravi izbor kada želite pripremiti nešto brzo, a opet ukusno i zdravo. S bogatstvom povrća, sočnim krem sirom i nježnom teksturom, ovo jelo sigurno će oduševiti sve u vašoj obitelji i među prijateljima. Idealno je za obiteljski ručak, kao užina za djecu ili kao jelo za goste. Svestranost ovog recepta omogućava vam da se igrate s različitim sastojcima i prilagodite ga svojim željama.
