U ovom članku vam donosim recept za slane krekere sa sirom koji su savršeni kao užina ili dodatak obrocima. Ovaj recept je brz, jednostavan i ne zahtijeva mnogo sastojaka, a većinu njih sigurno imate kod kuće. Krekere možete pripremiti u nekoliko jednostavnih koraka, a rezultat će vas oduševiti. Hrskavi, mirisni i puni okusa, ovi krekere sigurno će postati omiljeni među vašim prijateljima i obitelji.
Potrebni sastojci:
- Za tijesto:
- 50 grama margarina
- 50 grama bijelog sira
- 70 grama pšeničnog brašna
- 1/2 kašičice praška za pecivo
- Sol po ukusu
- Jaje (za premazivanje)
- Za dodatak:
- Sjemenke sezama
- Naribani sir trapist ili kumin (po želji)
Način pripreme:
- Priprema tijesta:
- U većoj zdjeli, pomiješajte pšenično brašno i prašak za pecivo. Dodajte prstohvat soli i nasjeckani margarin. Miješajte sve dok ne dobijete čvrstu, ali ujednačenu masu. Ako primijetite da je tijesto previše mekano i ljepljivo, slobodno dodajte još malo brašna da dobijete željenu konzistenciju.
- Dodavanje sira:
- U smjesu s brašnom i margarinom dodajte bijeli sir i sve dobro promiješajte. Sir će obogatiti okus krekera i dodati im finu teksturu.
- Oblikovanje tijesta:
- Tijesto podijelite na dva dijela. Svaki dio razvaljajte na površini posutoj s malo brašna, na debljinu od oko 1/2 cm. Ako želite praviti štapiće, oblikujte tijesto u pravokutnik, a zatim ga premažite razmućenim jajetom.
- Površinu tijesta pospite sjemenkama sezama ili naribanim sirom (ili oboje, za još bogatiji okus).
- Rezanje i oblikovanje:
- Uz pomoć valjka, izrežite tijesto na tanke trake široke oko 1 cm. Ako volite kreativne oblike, možete koristiti kalupe za kekse da izrežete tijesto u različite oblike.
- Premazivanje jajetom pomaže da krekere dobiju lijepu zlatno-smeđu boju pri pečenju.
- Pečenje:
- Pripremljene krekere rasporedite na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite ih u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 15 minuta, ili dok ne postanu zlatno smeđi i hrskavi.
- Hlađenje i serviranje:
- Kada su krekere pečeni, izvadite ih iz pećnice i ostavite da se malo ohlade na rešetki kako bi ostali hrskavi. Poslužite ih kao užinu, uz razne dipove, umake, ili čak kao savršen prateći dodatak uz čaj ili kavu.
Čuvanje krekera:
Ove krekere možete čuvati u zatvorenoj posudi kako bi ostali hrskavi. Idealno bi bilo da ih pojedete unutar nekoliko dana, jer su najukusniji kada su svježi.
Savjeti:
- Ako želite eksperimentirati s okusima, možete dodati razne začine u tijesto, poput origana, timijana, ili čak papra.
- Umjesto sjemenki sezama, možete koristiti i lanene sjemenke ili mak, ovisno o vašim preferencijama.
Ovi slani krekere sa sirom su jednostavan, brz i ukusan način da uživate u domaćim grickalicama. Kombinacija brašna, sira, margarina i začina čini ih savršenima za svaku priliku. Bilo da ih poslužite kao užinu, uz omiljeni dip ili kao dodatak vašem obroku, ovi krekere će zasigurno oduševiti sve koji ih probaju. Isprobajte ovaj recept i uživajte u svakom hrskavom zalogaju!
