Savršeno za brzu večeru ili predjelo, ovo jelo sadrži izvrsnu kombinaciju lisnatog tijesta, sira i šunke.

POTREBNI SASTOJCI:

• 350 grama krumpira (oko 12 unci), oguljenog
• 150 grama mekog sira (opcije uključuju Stracchino, krem sir ili ricottu)
• 30 grama naribanog parmezana (oko 1 unca), s dodatkom za ukrašavanje
• 4 kriške šunke
• 1 list lisnatog tijesta

• Prezle za ukrašavanje
• Papar (prema želji)
• Origano (prema želji)
• Sol (prema želji)
• Maslinovo ulje (za podlijevanje)

SMJERNICE ZA PRIPREMU:

1. Priprema krumpira: Počnite guljenjem krumpira, a zatim ga stavite u lonac s vodom i posolite. Kuhajte krumpir oko 15 do 20 minuta, ili dok ne postane potpuno mekan. Kada je krumpir skuhan, dobro ga ocijedite i zgnječite dok ne dobijete glatki pire.
2. Priprema nadjeva: U velikoj posudi, pomiješajte pire krumpir s mekim sirom i naribanim parmezanom. Dodajte papar, origano i malu količinu soli prema svom ukusu. Dobro izmiješajte smjesu dok svi sastojci ne budu potpuno sjedinjeni.
3. Priprema lisnatog tijesta: Na pleh obložen papirom za pečenje, razvucite list lisnatog tijesta. Pobrinite se da tijesto bude ravnomjerno raspoređeno po cijeloj površini pleha, ostavljajući mali rub oko rubova tijesta.

1. Raspoređivanje nadjeva: Ravnomjerno rasporedite smjesu od krumpira po tijestu, pazeći da ostavite rubove slobodne. Na vrh smjese rasporedite kriške šunke.
2. Završni slojevi: Pospite jelo s malo krušnih mrvica i dodatno naribanim parmezanom. Za dodatnu hrskavost, lagano pokapajte s malo maslinovog ulja.
3. Pečenje: Pećnicu prethodno zagrijte na 200°C (400°F). Stavite pleh u pećnicu i pecite oko 25 minuta, ili dok lisnato tijesto ne postane zlatnosmeđe i hrskavo.

PREZENTACIJA:

Nakon što se jelo ispeče, ostavite ga da se kratko ohladi prije rezanja. Poslužite dok je još toplo i uživajte u bogatom okusu.

PRIJEDLOZI ZA POSLUŽIVANJE:

Za uravnotežen obrok, poslužite ovo jelo uz svježu zelenu salatu. Dodatno možete uključiti pečeno povrće ili zdjelu utješne juhe.

Ako ovo jelo poslužujete kao predjelo na okupljanju ili događaju, narežite ga na sitne kockice i poslužite s umakom za umakanje, poput marinare, kiselog vrhnja ili aiolija od češnjaka. Također, možete ga poslužiti kao savršen međuobrok uz šalicu vrućeg čaja ili kave.

Ovaj recept je jednostavan, ukusan i prilagodljiv raznim prigodama, bilo kao glavno jelo ili lagani zalogaj.