Advertisement - Oglasi

Danas vam donosimo jedna prijedlog za vaš jelovnik a posebno je koristan ako se ujutro zateknete u svojoj kuhinji bez hljeba ili nekog drugog peciva koje biste poslužili svojim ukućanima.

Sadržaj se nastavlja nakon oglasa

Bez kruha kod kuće, ovaj bi sastojak bio izvrsna zamjena za kruh, zadovoljio bi prohtjeve vaših ukućana i vjerojatno biste htjeli povećati količinu. Da biste dobili željeni nadjev, sakupite sljedeće sastojke: 1 šalica vode (200 ml), 1 šalica jogurta (200 g), 2 šalice običnog brašna (250 g) i 1 žličica soli. Dodatno će vam trebati maslac, sir, rajčice, korijander i zelena salata. Za početak sastavljanja tijesta ulijte vodu u lonac i zagrijte je na štednjaku. Kad voda zavrije, dodajte jogurt, dobro promiješajte i ostavite da kuha oko 4-5 minuta. Kad je kuhanje gotovo, lonac skinite sa štednjaka i umiješajte brašno i sol.

  • Dobro sjediniti i ostaviti da se malo ohladi. Zatim prebacite tijesto u duboku posudu i rukama provjerite jesu li sastojci pravilno uklopljeni. Nakon toga stavite tijesto na radnu površinu i nastavite mijesiti dok ne postane glatko. Počnite s tijestom, oblikujte ga u tanki list, a zatim ga možete lomiti na manje komade veličine oraha. Zatim svaki komad oblikujte u mali kruh. Za početak palačinki zagrijte tavu na štednjaku bez dodavanja masnoće i maslaca.

Kad se tava zagrije, na površinu stavite umućenu palačinku i pecite je na jakoj vatri dok obje strane ne porumene. Kako palačinke ne bi bile suhe, preporuča se odmah nakon pečenja staviti na ručnik i pokriti drugim. Ovaj pristup će održati njihovu vlažnost dok se pripremate za njihovo sastavljanje. Za svaku palačinku dodajte komadić maslaca, malo sira, krišku rajčice, malo korijandera i dio zelene salate. Nastavljajući s vrhom druge palačinke, poslužite je. Pozivamo vas da eksperimentirate s različitim kombinacijama sira i povrća kako biste postigli raznolike okuse. Uživajte u ovom divnom i jednostavnom jelu!

Priroda palačinki je paradoksalna, jer se mogu smatrati i jednostavnim i složenim. Njihova jednostavna priroda čini ih uobičajenim dijelom kulinarskog vokabulara svake majke, jelom koje uvijek treba pripremati za svoju djecu. Međutim, ovo naizgled uobičajeno jelo često zanemaruju najiskusniji kuhari u restoranskoj industriji. Ovo postavlja pitanje: zašto je to tako? Istraživanje duge povijesti kruha i brojnih različitih načina na koje se jeo postao je težak zadatak.

Među tim kulinarskim dostignućima je i proslavljena palačinka čije se točno vrijeme nastanka još ne zna. Kombinacija mljevenog brašna od žitarica, vode, topline i ljudske kreativnosti rezultirala je nastankom nepoznatog broja jela. Diljem svijeta praksa korištenja lokalnih namirnica i različitih metoda kuhanja – bilo kroz prženje, pečenje ili sušenje na suncu – doveli su do velikog broja slatkih užitaka. Bez sumnje, temeljne komponente mljevene riže, vode i topline sastavni su dio ove kulinarske tradicije.

Osim toga, kružni oblik palačinke odaje počast njezinom nebeskom podrijetlu, slično drugim uobičajenim namirnicama poput kruha, pizze, tortilja i chapatija. Palačinke su poznate diljem svijeta, od američke do indijske hrane; ipak, pravu palačinku prepoznajemo mi austrougari. Mnogi će tinejdžeri prvi put istražiti svijet kulinarstva radeći palačinke. Ovo iskustvo ima veliku važnost za našu kulinarsku evoluciju, jer uživamo dijeliti svoje znanje o kuhanju s našim prijateljima.

PREUZMITE BESPLATNO!

KNJIGA SA RECEPTIMA ⋆

Upiši svoj email i preuzmi BESPLATNU knjigu s receptima! Uživaj u jednostavnim i ukusnim jelima koja će osvojiti tvoje najdraže.

Jednim klikom preuzmi knjigu s najboljim receptima!

Preporučujemo