Ova jednostavna, ali vrlo ukusna poslastica može se pripremiti za samo 15 minuta, a donosi savršen spoj okusa i tekstura. Kolačići su idealni za sve one koji uživaju u laganim desertima s biskvitima, čokoladom i kremastim nadjevima. Priprema ovog desertnog klasika ne zahtijeva puno vremena, ali donosi veliki užitak u svakom zalogaju.
Sastojci:
- 2 paketa Jaffa keksa (po 300 grama)
- 2 žlice šećera
- 1 paketić praška za puding od vanile
- 200 ml mlijeka
- 80 grama margarina
- 50 grama kokos čokolade u prahu (ili običnog kakaa)
Priprema:
- Priprema pudinga: Prvo, pripremite puding od vanile prema uputama s pakiranja, koristeći 200 ml mlijeka. Ostavite puding da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi.
- Kreiranje kreme: Nakon što se puding ohladi, dodajte margarin i sve dobro izmiksajte mikserom dok smjesa ne postane glatka i kremasta.
- Spajanje keksa: Odaberite dva Jaffa keksa i postavite ih tako da čokoladna strana bude okrenuta prema van. Na jednu stranu svakog keksa stavite žlicu pripremljenog nadjeva, zatim spojite kekse.
- Premazivanje i dekoracija: Kada spojite kekse, vanjske rubove možete premazići kokosovim brašnom ili čokoladom u prahu, ovisno o vašim preferencijama.
- Ostavite da omekšaju: Iako je desert gotov, najbolje je ostaviti ga da odstoji, idealno preko noći. Ovaj korak omogućit će da se svi okusi sjedine, a keksi omekšaju, čineći desert još sočnijim i ukusnijim.
Bonus Recept: Peciva s Maslacem
Ova lagana, eterična peciva s maslacem oduševit će svakog ljubitelja domaćih pekarskih proizvoda. Bogata, meka i s divnim okusom maslaca, idealna su kao prilog uz razne obroke, a mogu poslužiti i kao samostalan užitak uz šalicu omiljenog napitka.
Sastojci:
- 240 ml mlijeka (1 šalica)
- 7 grama suhog kvasca
- 10 grama šećera (1 žlica) + još 10 grama šećera (1 žlica)
- 1 jaje
- 60 grama maslaca (1/4 šalice)
- 6 grama soli (1 žličica)
- 390 grama višenamjenskog brašna (3 šalice)
- Biljno ulje i rastopljeni maslac za premazivanje
Priprema:
- Priprema kvasca: U manjoj posudi pomiješajte mlijeko, kvasac i 1 žlicu šećera. Miješajte dok se šećer i kvasac ne otope, a zatim ostavite smjesu da odstoji 5 minuta. U tom vremenu će se početi stvarati mala pjena, što je znak da je kvasac aktiviran.
- Miješanje tijesta: U većoj posudi pomiješajte 10 grama šećera, jaje, maslac, sol i brašno. Dodajte smjesu kvasca i mlijeka te miješajte dok se svi sastojci ne sjedine u mekano tijesto.
- Mijesiti tijesto: Kada se sastojci počnu spajati, premjestite tijesto na pobrašnjenu površinu i mijesite ga rukama dok ne postane glatko i elastično. To bi trebalo trajati oko 10 minuta.
- Dizanje tijesta: U velikoj posudi stavite tijesto i premažite ga s malo biljnog ulja kako bi se spriječilo njegovo isušivanje. Pokrijte posudu plastičnom folijom i ostavite tijesto da se diže na toplom mjestu 90 minuta, ili dok se volumen ne udvostruči.
- Oblikovanje peciva: Nakon što je tijesto naraslo, podijelite ga na 15 jednakih dijelova. Svaki komadić tijesta oblikujte u lopticu. Stavite ih na pleh obložen papirom za pečenje. Pokrijte pleh s prozirnom folijom i ostavite peciva da se dižu još jedan sat.
- Pečenje: Peciva premažite rastopljenim maslacem, a zatim ih stavite u prethodno zagrejanu pećnicu na 180°C. Pecite 25 minuta ili dok ne postanu zlatnosmeđa. Kada ih izvadite iz pećnice, možete ih još jednom premazati s malo maslaca za dodatni sjaj i okus.
Ovi recepti su savršeni za sve ljubitelje jednostavnih, ali ukusnih jela koja ne zahtijevaju puno vremena za pripremu, a istovremeno donose izdašan i bogat okus. Ruske kape s Jaffa keksima savršen su desert za obiteljsku proslavu ili uživanje uz kavu, dok su peciva s maslacem idealan izbor za doručak ili užinu. Oba recepta donose pravi užitak u svakom zalogaju, a s malo truda i ljubavi možete stvoriti nevjerojatno ukusne i sočne delicije.
