Ako ste u potrazi za brzim, jednostavnim i ukusnim desertom, Nutella kolač od sira je idealno rješenje. Bez potrebe za pečenjem, kondenziranim mlijekom, želatinom ili brašnom, ovaj kolač je savršena poslastica za sve ljubitelje čokolade, a pripremit ćete ga za samo 5 minuta! Ukusan, kremast, i sa bogatom Nutella notom, ovaj desert će osvojiti svako nepce i postati omiljena slastica u vašem domu.
Sastojci
Za ovaj brzi Nutella kolač od sira, trebat će vam:
- Podloga od mrvica:
- 200 g keksa (po mogućstvu Digestive ili neki drugi suhi keks)
- 100 g mljevenih oraha (po želji, može se zamijeniti s drugim orašastim plodovima)
- 80 g otopljenog maslaca
- Prstohvat soli
- Nutella sloj:
- 200 g Nutelle
- 200 g krem sira (omekšanog, najbolje punomasnog)
- Kremasti sloj:
- 200 ml slatkog vrhnja (vrsta za šlag)
- 50 g šećera u prahu
- 200 g krem sira (omekšanog)
- Dekoracija:
- Orašasti plodovi (orasi, lješnjaci ili bademi po izboru)
- Dodatna Nutella (po želji, za ukrašavanje)
- Rendana čokolada (po želji)
Priprema
- Priprema podloge od mrvica:
- Uzmite 200 g keksa i usitnite ih u fine mrvice. Možete koristiti blender, usitniti ih valjkom za tijesto ili čak staviti u vrećicu i udarati čekićem.
- U zdjeli pomiješajte mrvice keksa s 100 g mljevenih oraha (ako koristite orahe) i prstohvatom soli. Ako ne želite orahe, možete ih potpuno izostaviti.
- Dodajte 80 g otopljenog maslaca u smjesu i dobro promiješajte dok se sve ne poveže. Smjesa će biti vlažna i ljepljiva, što je idealno za podlogu.
- Ovu smjesu čvrsto pritisnite u dno okruglog kalupa promjera 18 cm (ako nemate okrugli kalup, možete koristiti i pravokutni, samo prilagodite raspored smjese). Smjesu utisnite tako da bude ravnomjerno i čvrsto raspoređena. Stavite kalup u hladnjak dok pripremate preostale slojeve.
- Nutella sloj:
- U zdjeli pomiješajte 200 g Nutelle s 200 g krem sira. Miješajte dok smjesa ne postane potpuno glatka i kremasta. Nutella će se savršeno povezati s krem sirom, stvarajući bogat, čokoladni sloj.
- Ravnomjerno rasporedite ovu smjesu preko podloge od keksa. Pokušajte smjesu poravnati što ravnomjernije kako bi svaki zalogaj bio savršeno kremast.
- Kremasti sloj:
- Umutite 200 ml slatkog vrhnja (koje je prethodno dobro ohlađeno) sa 50 g šećera u prahu dok ne dobijete čvrsti šlag.
- U zasebnoj zdjeli pomiješajte 200 g krem sira, a zatim pažljivo sjedinite šlag i krem sir u jednu glatku smjesu.
- Premažite ovu kremastu smjesu preko Nutella sloja. Sloj bi trebao biti bogat, ali lagan, a šlag će dati dodatnu svježinu i prozračnost.
- Dekoracija i hlađenje:
- Za završnu dekoraciju, uvaljajte nekoliko oraha u Nutellu i pospite ih po vrhu torte. Možete dodati i malo rendane čokolade za još bogatiji izgled i okus.
- Stavite kolač u hladnjak na najmanje 2-3 sata (ili još bolje, ostavite ga da se hladi preko noći) kako bi se slojevi stegnuli i torta imala bolju teksturu.
Posluživanje
Kada je kolač potpuno ohlađen i stegnut, izvadite ga iz kalupa i narežite na kocke ili trokute. Svaka porcija bit će bogata, kremasta i puna okusa Nutelle, a podloga od keksa i oraha dodaje fantastičnu teksturu. Savršen desert za uživanje s prijateljima ili obitelji!
Dodatni Savjeti
- Voće: Ako želite dodati malo svježine, možete na vrh torte staviti i nekoliko bobičastih plodova poput malina, borovnica ili jagoda. Voće će lijepo kontrastirati s bogatom kremom i dodati sočnost.
- Zamjena za Nutellu: Ako želite manje slatku varijantu, možete koristiti tamnu čokoladu ili kesten pire umjesto Nutelle. To će pružiti drugačiji, ali jednako ukusan rezultat.
- Prilagodba podloge: Ako volite hrskavije podloge, možete umjesto keksa koristiti i usitnjene kekse s kakaom, petit beurre ili čak koru od torte koja je prethodno ostala.
Nutella kolač od sira bez pečenja je jednostavan, brz i nevjerojatno ukusan desert koji će zadovoljiti i najzahtjevnije sladokusce. Uz minimalne sastojke, bez potrebe za pečenjem i bez kompliciranih tehnika, možete stvoriti desert koji će ostaviti dugotrajan dojam na vaše goste. Bilo da se priprema za posebnu priliku ili kao brzi obrok za obitelj, ovaj kolač od sira bit će savršen izbor.
