Pozdrav, dragi pratitelji! Danas s veseljem dijelim recept za jedan od najmekših i najsočnijih kolača koji možete napraviti — mekani kolač od jabuka. Ovaj kolač je savršen za svaku prigodu, bilo da želite počastiti obitelj na užini, posluženje uz kavu ili čaj, ili ga poslužiti kao desert na obiteljskom okupljanju. Bez obzira na to, uvjereni smo da ćete uživati u svakom zalogaju ovog jednostavnog, ali nevjerojatno ukusnog kolača.
Kolač od jabuka, s bogatim okusima orašastih plodova i sočnim kriškama jabuka, savršen je za one koji vole jednostavne, ali izuzetno ukusne deserte. A sada, istražimo potrebne sastojke i korake za izradu ovog savršenog kolača!
Sastojci:
Za pripremu ovog mekano sočnog kolača od jabuka, trebat će vam sljedeći sastojci:
- 100 grama oraha – Orašasti plodovi donose dodatnu teksturu i bogatstvo okusa, koji se savršeno kombiniraju sa slatkoćom jabuka.
- 3 žlice šećera – Da kolač bude sladak i sočan.
- 2 jaja – Jaja su temelj za vezivanje svih sastojaka i čine kolač mekim.
- Pola šalice šećera – Osigurava da kolač bude dovoljno sladak.
- 1 šalica ulja – Daje vlagu kolaču i čini ga sočnim.
- 1 šalica mlijeka – Pomaže u stvaranju meke teksture tijesta.
- Prstohvat soli – Balansira slatkoću i pojačava okuse.
- 1 vrećica vanilije – Dodaje mirisnu i slatku aromu.
- 1 vrećica praška za pecivo – Pomoći će kolaču da naraste i postane prozračan.
- 2,5 šalice brašna – Glavni sastojak koji čini strukturu kolača.
- 2 jabuke – Jabuke su srce ovog kolača, dodajući sočnost i okus.
- Grožđice (po želji) – Za dodatnu teksturu i slatkoću.
Priprema Kolača od Jabuka:
1. Priprema Sastojaka:
Započnite pripremu kolača tako da prvo pomiješate orahe i šećer u smjesu i sameljete ih dok ne dobijete fini prah. Ovaj korak možete obaviti u blenderu ili ručnim mlinom za orahe. Ovaj prah od oraha će se kasnije dodati u tijesto, dodajući bogatstvo okusa.
U velikoj zdjeli, pomoću miksera, izmiksajte jaja, šećer, vaniliju i prstohvat soli. Miksite dok smjesa ne postane glatka i pjenasta. Zatim, dodajte mlijeko i ulje i nastavite miksanje dok se svi sastojci dobro ne povežu.
2. Priprema Tijesta:
U smjesu dodajte brašno i prašak za pecivo i dobro promiješajte dok ne dobijete glatko tijesto. Smjesa bi trebala biti gusta, ali i lagana.
3. Priprema Kalupa i Slaganje:
Pripremite kalup za tortu, premažite ga s malo ulja ili maslacem i pospite s malo brašna kako bi kolač lakše izašao iz kalupa. Zatim, izlijejte polovicu tijesta u pripremljeni kalup. Rasporedite kriške jabuka preko tijesta, a zatim po njima pospite malo samljevenih oraha.
4. Dodavanje Preostalog Tijesta:
Preko složenih jabuka i oraha, izlijevajte ostatak tijesta. Na vrhu, rasporedite preostale kriške jabuka i po želji, pospite grožđicama. Grožđice dodaju dodatnu slatkoću i sočnost, ali su opcionalne.
5. Pečenje:
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva Celsius i stavite kolač da se peče. Pečenje traje oko 40-45 minuta. Da biste provjerili je li kolač pečen, možete zabosti čačkalicu u sredinu kolača. Ako čačkalica izađe čista, kolač je gotov.
6. Završni Korak:
Kada je kolač gotov, izvadite ga iz pećnice i ostavite da se hladi nekoliko minuta. Zatim ga pažljivo izvadite iz kalupa. Kolač možete poslužiti topao ili ohlađen, ovisno o vašim preferencijama.
Savjeti za Posluživanje:
Ovaj kolač je odličan sam po sebi, ali možete ga poslužiti uz malo šlaga ili kuglicu sladoleda za dodatnu kremastu teksturu. Također, može se ukrasiti s malo cimet šećera za dodatni miris i okus.
Za ljubitelje čokolade, možete dodati malo čokoladnih komadića u tijesto za dodatni užitak. Također, možete koristiti različite vrste voća, poput krušaka, breskvi ili šljiva, umjesto jabuka.
Mekani kolač od jabuka je jednostavan, ali izvrstan desert koji će vas oduševiti svojim bogatim okusom i nježnom teksturom. Ovo je idealan kolač za obiteljska okupljanja, posebne prigode ili čak kao brzi međuobrok. S kombinacijom orašastih plodova, jabuka i mirisnih začina, ovaj kolač će zasigurno postati favorit na vašem stolu. Sretno pečenje i uživajte u svakom zalogaju!
