Lubenica je ljeti za mnoge pravo osvježenje a svi bacamo nejnu koru. Međutim,vjerovali ili ne i ona se može iskoristiti a kako saaznajte u nastavku našeg današnjeg teksta.
Svakako je vrijedno spomena da nekoliko ljetnih stvari koje osvježavaju uključuje sočnu lubenicu. Osim što pruža iskustvo hlađenja, ovo voće također ima brojne zdravstvene prednosti, uključujući hidrataciju i detoksikaciju tijela. BalkanNews Balkan News App Marija se skliznula s izbočine i umrla uz partnera: Suprug Ilija pojavio se kao ponosni udovac, a obdukcija otkrila surovu istinu.Međutim, većina ljudi uživa u crvenom mesu, ali samo rijetki razmišljaju o korištenju kore. Upravo ovaj zaboravljeni dio sadrži brojne mogućnosti koje su i praktične i ekološke.
- Često nakon rezanja lubenice ostane kora koja završi u smeću. Međutim, kreativni kuhari i domaći kuhari sve više uče kako se ova komponenta voća može iskoristiti. Umjesto da završi u smeću, kora lubenice može se koristiti za izradu raznih slastica, hrane za mazanje, pa čak i prirodnih proizvoda za čišćenje. Ovo ne samo da promiče smanjenje bacanja hrane, već također pruža novi svijet okusa i prednosti. Jedna od metoda korištenja kore je priprema džema. Postupak je jednostavan: skine se korica, nareže na kockice i kuha s vodom, šećerom i malo limuna. Dobiva se ugodan, pomalo osvježavajući namaz koji se može staviti na kruh, sljubiti s palačinkama ili uklopiti u kolače.
U Hrvatskoj su se slični recepti tradicionalno pripremali u seoskim domaćinstvima, nije bilo otpada, a svaki dio voća i povrća imao je svoju namjenu. Kako piše Večernji list, upravo ovakvi načini pripreme hrane vraćaju duh tradicije i pokazuju da održivost nije nov koncept, već praksa koja se prenosi s koljena na koljeno. Osim što se koristi kao džem, kora lubenice može se koristiti i za poboljšanje pića. U kombinaciji s mlijekom, jogurtom i sezonskim voćem dobili ste bogati smoothie koji je sadržavao puno vlakana i vitamina. Ovaj spoj poboljšava probavu i potiče osjećaj sitosti, a također je koristan tijekom ljeta zbog svoje lagane i hranjive prirode.
Nutricionisti sugeriraju da vlakna u kori potiču zdravlje crijeva, osim toga, dodavanje male količine limuna u piće pojačat će svježinu pića. Za one koji uživaju u slasticama, kora lubenice može se pretvoriti i u kremasti oblik sladoleda. Sve što trebate učiniti je pomiješati s mlijekom, šećerom i vanilijom, pa ostaviti da se zamrzne. Ova metoda daje prirodni desert bez umjetnih pojačivača. Nasuprot tome, oni koji uživaju u slanim kombinacijama mogu koristiti koru za pripremu ajvara ili kiselih salata, a zatim se kombinacija pomiješa s lukom, octom i začinima. Dobiva se intrigantan prilog koji je izvrstan uz meso ili sir.
Na web stranici Dobar Tek navode kako sve više kućanstava u Hrvatskoj iskušava tradicionalne recepte i daje im novi život korištenjem zaboravljenih sastojaka poput kore lubenice. Međutim, vrijednost kore nije ograničena samo na kuhinju. Može se koristiti iu vrtu. Kroz proces kompostiranja, kora se pretvara u bogati aditiv koji sadrži hranjive tvari poput kalija, magnezija i fosfora. Biljke koje se uzgajaju na ovom kompostu imaju veći stupanj zdravlja i snage, a tlo je i plodnije. Osim toga, prisutnost komadića kore u vrtu ili u blizini mjesta za sjedenje može otjerati komarce i muhe, svojstvo svojstava kore služi kao prirodno sredstvo odvraćanja.
Ovaj savjet sve je češći u vrtlarskim emisijama, a prema Glasu Slavonije mnogi mali proizvođači u Slavoniji već koriste kore lubenica kako bi na prirodan način oplemenili tlo i zaštitili biljke od predatora. Također, važno je napomenuti da se kora lubenice koristi u svakodnevnom čišćenju doma. Umjesto jakih sredstava, koristi se za poliranje posuđa od nehrđajućeg čelika ili za razgledavanje lišća sobnih biljaka. Rezultat je sjaj koji svjetluca i ravna površina bez kemikalija. Ovaj jednostavan pristup obnavlja razdoblje u kojem su se kućanstva više oslanjala na prirodne lijekove i imala praktične metode za čišćenje doma.
Osim toga, kora lubenice također se može koristiti kao hrana za domaće životinje poput kokoši, pataka ili svinja. Daje im hranu koja je prirodna i puna vode i vlakana, što je osobito korisno u vrućim danima. Time se dodatno smanjuje količina bačene hrane i životinjama se osigurava hranjivi međuobrok. Svi ovi koncepti pokazuju ogromnu količinu potencijala koji je sadržan u onome što obično smatramo otpadom. Od ukusne hrane i zdravih pića, preko vrtlarstva i čišćenja, do prehrane životinja, kore lubenice dokaz su simbioze između kreativnosti i održivosti.
Koristeći tradiciju i znanje koje je bilo prisutno u kućanstvima, još uvijek možemo izvući vrijednost iz onoga što bi inače bilo odbačeno. U konačnici, priča o kori lubenice nije samo metoda ili priča. To je podsjetnik na nevjerojatne mogućnosti svakodnevnih stvari. Kada pokušamo nadići očito, shvaćamo da obični detalji imaju potencijal napraviti značajnu razliku – bilo da se radi o jednostavnom namazu maslaca, prirodnom gnojivu ili jednostavnoj metodi čišćenja vašeg doma bez kemikalija. Zato sljedeći put kada budete uživali u slatkoj lubenici, sjetite se da kora možda krije dar koji je jednako važan kao i njezina sočna unutrašnjost.
