Danas vam donosimo jedan prijedlog za ručak koji pored toga što je ukusan prilično se lako i brzo sprema a nije puno kaloričan. Glavni sastojak je piletina a ostalo saznajte u nastavku.
Ako ste u potrazi za receptom koji spaja bogat okus, teksturu kreme i jednostavnost pripreme, ovo je jelo za vas. Piletina u umaku od gljiva spaja se s mekim pireom od krumpira i mrkve u kombinaciji koja će zadovoljiti i najzahtjevnija nepca. Idealan je izbor za ručak s obitelji, ali također čini izvrsnu večeru koja će impresionirati. Iako se na prvi pogled može činiti kompliciranim, postupak je jednostavan, a sastojci dostupni.
- Komponente sastojaka piletine 2 pileće kožice (bez i sa kostima) 2 žlice brašna 1 žlica feferona u obliku mjehurića. 1 žlica arome luka u prahu. 1 žlica češnjaka u prahu. okus soli i papra Nagovoriti mala količina ulja koja se koristi kao mast. Ove komponente stvaraju temelj da piletina postane ukusan i aromatičan zalogaj. Brašno sa začinima daje hrskavu koricu i olakšava zadržavanje sokova u kori, a kombinacija maslaca i ulja daje zlatnu boju i aromatičniji sastav.
Komponente umaka od gljiva 1 veliki luk, narezan na kockice 3 režnja češnjaka, svaki sitno narezan na kockice 225 g svježih gljiva narezanih na ploške. 1 veliki feferon (ili sl.), narezan na kockice 200 ml juhe od piletine ili povrća. 1 žlica curry praha. 1/10 žličice kurkume. 250 ml tekućine za kuhanje svježi kopar za ukras okus soli i papra Kantina kratka Ovaj umak upijen u jelo posjeduje poseban okus. Gljive imaju zemljani okus, paprike imaju svježu, šarenu prirodu, a začini imaju toplinu i blagi strani okus. Smjesa za kuhanje spaja sve komponente u glatku cjelinu.
Komponente pire krumpira 680 krumpira koji su oguljeni i narezani na kockice. 1 žlica soli 1 mrkva oguljena i narezana na ploške 2 žlice maslaca 100 ml mlijeka 2 mlada luka sitno izrezana. okus soli i papra U pire krumpir ugrađuje se mrkva, što rezultira laganom slatkoćom i ugodnom bojom. Dodatno, u pire krumpir ugrađuje se mladi luk, što daje osvježavajući okus. Krajnji rezultat je potpuno kremast i fin prilog koji će savršeno pristajati uz glavno jelo.
Pripremite piletinu File najprije posolite i popaprite, a zatim ga umotajte u brašno koje ste već umiješali u smjesu slatke paprike, luka u prahu i češnjaka u prahu. Ova kombinacija daje mesu aromatičan okus i laganu hrskavost. U tavi zagrijte malo ulja i žlicu maslaca, pa pecite filete 4-5 minuta sa svake strane dok ne porumene. Nakon vatre skinite ih i poklopljene ostavite za topli i sočni doživljaj. Pripremite umak od gljiva U istu posudu dodajte malo maslaca pa dodajte crveni luk.
Namačite oko tri minute dok ne postane meko. Dodajte češnjak nasjeckan na kockice, zatim dodajte gljive i feferone. Pustite da se sve krčka 5-6 minuta, a tada bi povrće trebalo omekšati i razviti svu svoju aromu. U broileru ili temeljcu od povrća smanjite temperaturu na pola i pustite da lagano kuha. Ovaj korak pojačava okus i povećava gustoću temeljca. Umiješajte prženu hranu u curry i kurkumu, zatim dodajte tekućinu od kuhanja. Začinite solju i paprom za uživanje. Vratite piletinu u tavu, prelijte je umakom i poklopite. Pirjajte 15 minuta na laganoj temperaturi da meso upije sve mirise.
Pripremite pire krumpir Krumpir i mrkvu stavite u tavu s vodom i žličicom soli. Kuhajte 15-18 minuta, dok se povrće ne rastopi. Ocijedite, dodajte maslac i mlijeko i miksajte dok ne postane glatko i kremasto. U proljeće propirjajte sitno nasjeckani luk da poveća svježinu, začinite solju i paprom. Porcija Preklopiti pire krumpir i mrkvu s piletinom. Meso prelijte bogatim umakom od gljiva i pospite svježim koprom. Jelo je vizualno privlačno, a kombinacija sočne piletine, kremastog pire krumpira i aromatičnog umaka kompletan je i zasitan obrok.
