Kokos roladica bez pečenja je izvrstan desert za ljubitelje kokosa i brzu pripremu kolača. Ovaj jednostavan recept ne zahtijeva pečenje i koristi osnovne sastojke koji se lako mogu pronaći u svakoj kuhinji. Bogata je okusom kokosa i čokolade, a daje savršen kontrast između tamnog sloja s kakaom i svijetlog sloja s kokosom. Idealna je za sve prigode, od obiteljskih okupljanja do brze poslastice za uživanje uz kavu.
POTREBNI SASTOJCI
Za tamni sloj:
- 250 grama mljevenog keksa (preporučuje se plazma keks)
- 200 grama šećera u prahu
- 1 žlica ruma
- 1 žlica kakaa u prahu
- 100 mililitara toplog mlijeka
Za bijeli sloj:
- 150 grama maslaca
- 150 grama šećera u prahu
- 100 grama nasjeckanog kokosa
- Dodatno, malo kokosa za posipanje rolade
POSTUPAK PRIPREME
Ovaj kolač je idealan za sve koji žele brzu i jednostavnu pripremu kolača, a rezultat je uvijek fantastičan.
- Priprema tamnog sloja: Počnite pripremom tamnog sloja tako da u velikoj zdjeli pomiješate mljeveni keks, šećer u prahu, kakao u prahu i rum. Smjesu polako prelijte s toplim mlijekom i dobro miješajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu koja neće biti ni previše suha ni previše mokra. Ova smjesa će služiti kao osnovna podloga za vašu roladicu.
- Priprema bijelog sloja: Za bijeli sloj, u drugoj zdjeli sjedinite maslac i šećer u prahu. Najbolje je koristiti sobnu temperaturu maslaca, tako da se lakše sjedini s prah šećerom. Dodajte nasjeckani kokos i dobro promiješajte dok ne dobijete homogenu smjesu. Bijeli sloj trebao bi biti gust, ali dovoljno formabilan da se može ravnomjerno rasporediti po tamnom sloju.
- Formiranje rolade: Nakon što ste pripremili oba sloja, postavite tamnu smjesu na papir za pečenje. S nježnošću i pažnjom, razvaljajte smjesu u pravokutni oblik koristeći valjak za tijesto. Nastojte da veličina bude ravnomjerna, jer će to pomoći da rolada bude ujednačena prilikom rolovanja. Smjesu podijelite na dva dijela ako želite napraviti manju količinu valjušaka.
- Dodavanje bijelog sloja: Na ravnomjernu tamnu podlogu pažljivo rasporedite bijelu kokos smjesu. Pomoću papira za pečenje, pažljivo prekrijte bijelu smjesu i zagladite valjkom za tijesto kako bi dobila ravnu površinu. Ovaj korak osigurava da bijeli sloj bude ravnomjerno raspoređen i da kolač izgleda uredno. Pazite da svi dijelovi budu dobro povezani, ali da ne dođe do izlijevanja smjese.
- Formiranje rolade: Kada ste ravnomjerno rasporedili bijeli sloj, uzmite papir za pečenje i počnite pažljivo motati roladicu. Počnite od kraja gdje je smjesa najbliža rubu papira, i polako počnite valjati, pritiskajući smjesu dok ide prema suprotnom kraju. Bitno je da roladica bude čvrsto zamotana kako bi zadržala svoj oblik.
- Hlađenje i stvrdnjavanje: Kad završite s rolanjem, dobro zamotajte roladicu u prozirnu foliju i stavite je u hladnjak. Ostavite je najmanje 2 do 3 sata, a najbolje bi bilo da ju ostavite preko noći. Ova faza hlađenja pomoći će da se kolač stvrdne i lakše reže u lijepe, ujednačene komade.
- Dekoracija: Nakon što se roladica ohladila, izvadite je iz hladnjaka i pospite je sa svježim kokosom. To će joj dati završni izgled i dodatni okus. Možete koristiti i kakao u prahu ili čak nasjeckanu čokoladu za dekoraciju, ovisno o vašem ukusu.
POSLUŽIVANJE:
Kada se kokos roladica stvrdne, izrežite je na male komade i poslužite kao desert ili užinu. S ovom roladom ne možete pogriješiti – njezin bogat okus kokosa i čokolade čini je savršenom poslasticom za svaki trenutak.
Ova kokos roladica bez pečenja je idealna za one koji traže brzu, ali ukusnu poslasticu. Nema potrebe za pečenjem, a okus je izvanredan. Svestran je desert koji možete prilagoditi prema vlastitim željama, dodajući različite vrste čokolade ili voće za dodatnu svježinu. Uvijek će biti dobrodošao na vašem stolu!
