Banane su voće koje nam je dostupno tokom čitave godine a jako su dobre za naše zdravlje. Međutim mnogo ljudi izbjegava da ih jede kada se na njima pojave smeđe mrlje.
Koliko ste puta na stolu naišli na bananu s tamnim oznakama raspoređenim po kori i odmah pomislili: Vrijeme je da tome stanemo na kraj. Mnogi od nas to čine iz navike, primjećujući da je banana u tom trenutku najzrelija. Iako se čini nezdravom, tada je najhranjivija i može imati veći utjecaj na vaše zdravlje nego kada je savršeno žuta.
Tamne mrlje ne znače nužno da je banana trula. To je pokazatelj stadija koji je dostigla: to je prirodni proces koji uključuje promjenu kemijskog sastava i veću korist za tijelo. Tada se povećava koncentracija spoja zvanog TNF (faktor tumorske nekroze), tvari koja potiče napore tijela u borbi protiv abnormalnih stanica i jača imunološki sustav.
Moć zrele banane – više od pukog voćnog stabla Čini se izmišljeno, ali banana koja nalikuje starijem čovjeku zapravo vam koristi. TNF spojevi, zajedno s brojnim antioksidansima, služe kao prirodna obrana. Oni potiču imunološki sustav i olakšavaju napore tijela u borbi protiv upale i oksidativnog stresa. U praksi to znači da redovita konzumacija zrelih banana može poboljšati otpornost, ali i smanjiti vjerojatnost brojnih dugotrajnih bolesti. Osim toga, što je veća količina zrelih banana, to su značajnije nutritivne razlike.
- Zelene banane sastoje se od škroba, složenog ugljikohidrata koji se teže disocira. Tijekom procesa zrenja, ovaj škrob se pretvara u jednostavne šećere (glukozu, fruktozu i saharozu), pa je zrela banana brz izvor energije. Korisna je prije posla, dugog radnog dana ili kada vam je jednostavno potreban brzi ponovni početak. Mješavina hranjivih tvari koja je učinkovita za vas. Mnogi ljudi ih povezuju samo sa šećerom, ali zrele banane nude puno više od toga.
Njihova istinska snaga proizlazi iz kombinacije hranjivih tvari koje koriste cijelom tijelu: Kalij – pomaže u održavanju zdravog krvnog tlaka, sprječava trzanje mišića i olakšava rad srca. Vitamin B6 – važan za rad živčanog sustava i stvaranje serotonina, kemikalije koja utječe na raspoloženje. Vitamin C – pomaže zdravlju kože i povećava imunitet. Antioksidansi – inhibiraju starenje stanica i štite ih od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima.
Prirodni šećeri – ovi šećeri se prirodno nalaze u velikim količinama i pružaju energiju bez potrebe za umjetnim zaslađivačima. Osim toga, smeđe banane nisu samo ukusne, već su i mali, prirodni izvor vitaminske energije. Pomažu probavi Zrele banane posebno su cijenjene zbog sadržaja vlakana, uključujući pektin, koji je posebno važan za regulaciju probave. Pektin ima sposobnost smirivanja želuca, ublažavanja nadutosti i olakšavanja probave, što je idealno za one koji pate od blažih želučanih problema.
Ako ste imali “težak” obrok ili ste osjećali nelagodu u želucu, banana može poslužiti kao prirodna zamjena. Upija stijenke želuca i potiče laku probavu hrane. Zato mnogi nutricionisti preporučuju zrele banane tijekom razdoblja oporavka od manjih prehrambenih problema. Banane i šećer u krvi: Pametna doza Zrele banane imaju veću toleranciju glukoze od nezrelih, što znači da brže povećavaju razinu šećera u krvi. Međutim, to ne znači da ih treba izbjegavati. Tajna je u uravnoteženom i kombiniranom pristupu.
Ako se banana jede s orašastim plodovima, grčkim jogurtom ili zobenim pahuljicama, šećeri se sporije apsorbiraju i imaju stabilnu razinu energije. Drugim riječima, zrela banana može biti dio zdrave prehrane, čak i ako se pridržavate slatke prehrane, samo je kombinirajte s proteinima ili zdravim mastima. Inovativne metode korištenja prezrelih banana. Kada je većina kore potpuno smeđa, banana se više ne smatra otpadom, idealna je za eksperimentalne kulinarske pothvate.
Možete je koristiti za: kruh od banane – prirodno sladak, mekan i hranjiv kolač bez dodanog šećera; smoothieje – izvrsnu podlogu za kombiniranje s kakao prahom, bademima ili zobenim pahuljicama; palačinke – koristite zrelu bananu kao prirodno sladilo umjesto šećera; Zdrave zobene pahuljice i pelete od banane – idealne su za brz i zasitan međuobrok.
Ovo ne samo da će smanjiti bacanje hrane, već će i maksimizirati prednosti najvećeg aduta banane u njezinoj najzrelijoj fazi. Stalni savjet Ako želite iskoristiti cijeli potencijal TNF spojeva i antioksidansa, konzumirajte bananu tijekom pojave smeđih mrlja. To je vrijeme kada je najaktivnija i ima najveći učinak na vaše tijelo.
