Mikrotalasna rerna je velika pomoć posebno slučajevima kada je potrebno odmrznuti ili podgrijati namirnice. Međutim ona pored ove funkcije ima i još neke za koje možda niste ni znali.
Danas je teško pronaći dom koji nema mikrovalnu pećnicu. Ovaj se uređaj obično nalazi u svakoj kuhinji desetljećima. Mnogi ga smatraju rješenjem za brzo podgrijavanje ručka ili odmrzavanje smrznute hrane, ali njegova je uloga u modernom kuhanju puno veća. Mikrovalna pećnica štedi vrijeme, energetski je učinkovita i često pruža jednostavna rješenja za uobičajene prehrambene probleme. Mehanizam funkcioniranja mikrovalne pećnice zapravo je prilično jednostavan.
Kako bismo razumjeli mogućnosti mikrovalne pećnice, ključno je razumjeti temeljne principe njezina rada. Kao primarna frekvencija, koristi mikrovalove u njihovom najspecifičnijem obliku, 2450 MHz. Ovi valovi stupaju u interakciju s atomima vode, masti i šećera u hrani, što uzrokuje snažno zagrijavanje molekula. Valovi ne mogu stupiti u interakciju s tvarima poput keramike, stakla ili plastike, međutim, metali će reflektirati energiju i mogu dovesti do nezgoda, stoga ih ne treba postavljati na otvorenom. Upravo ta točnost omogućuje brzu i ravnomjernu regulaciju temperature hrane.
Osim samog zagrijavanja. Mnogi pojedinci vjeruju da se mikrovalna pećnica prvenstveno koristi za zagrijavanje ručka koji je pripremljen prethodnog dana. Međutim, ovaj uređaj može pomoći u pripremi raznih jela i hrane. Može ubrzati postupke koji bi inače trajali dugo i imali težak ili neugodan sastav. Pripremite češnjak bez pomoći. Svi su svjesni teškoće jedenja češnjaka. Mikrovalna pećnica namijenjena je rješavanju ovog problema – jednostavno stavite cijelu glavicu češnjaka u zdjelu napunjenu vodom i uključite uređaj na 15 sekundi. Para koja se stvara slabi vezu između kore i češnja, što uzrokuje da se kora gotovo odvoji od ostatka ploda.
- Ova mala metoda oduzima vrijeme i smanjuje stres povezan s pripremom hrane. Povećani prinosi biljaka agruma Ako želite ubrati svaku kap vlage iz limuna ili naranče, sve što trebate učiniti je staviti voće u mikrovalnu pećnicu na nekoliko sekundi. Topla temperatura smanjuje vlakna u plodu i sok se lakše oslobađa. Rezultat je više soka uz manje napora – to je korisno kada vam je potrebno brzo rješenje za preljev za salatu ili osvježavajuće piće. Kako razgraditi kristale smeđeg šećera.
Smeđi šećer je obično okruglog oblika i teško ga je procijeniti ili koristiti. Jednostavan mamac je mokri ručnik. Umetnite ga u zdjelu sa šećerom i zagrijavajte 20-25 sekundi. Vlaga se diže kroz šećer, grudice se uklanjaju, a šećer postaje mekan i spreman za konzumaciju. Med je sada u tekućem stanju. Kristalizirani med se ne smatra pokvarenim, međutim, teško ga je koristiti. Samo skinite poklopac i stavite staklenku u mikrovalnu pećnicu na 30-40 sekundi na nisku temperaturu.
Med će se brzo vratiti u svoj izvorni, naborani oblik i ponovno će biti koristan u sastavljanju ili dodavanju čaja. Jednostavna metoda uklanjanja žilavog povrća. Tikvice, bundeve ili druge korjenaste biljke teško se gule. Ako ih stavite u mikrovalnu pećnicu na 2 do 3 minute, vanjski sloj će postati fleksibilniji i lakše će se sjeckati. Važno je koristiti samo rukavice za pećnicu ili ručnike prilikom rukovanja s njim, jer je povrće izuzetno vruće. Metoda stvaranja pjene od kave bez aparata. Ljubitelji cappuccina znaju cijenu aparata za kavu, ali mikrovalna pećnica je alternativa.
Ulijte polovicu količine mlijeka u staklenu posudu, zatvorite posudu i protresite je pola minute. Dobit ćete bogat sloj pjene. Nakon toga, skinite poklopac i stavite staklenku u mikrovalnu pećnicu na 30 sekundi. Pjena će postati čvrsta i moći će se preliti preko kave. Rezultat je napitak koji nalikuje tipičnom piću iz kavane, ali je skuplji. Hrana dostupna odmah Mikrovalna pećnica se također može koristiti za kuhanje jednostavne hrane.
Ako želite lagani ručak ili međuobrok, možete napraviti i sličan mali složenac u šalici. Namažite unutrašnjost šalice maslacem, dodajte kriške kruha i odvojite jaje od nekoliko žlica mlijeka. Prelijte smjesu preko kruha i stavite je u mikrovalnu na minutu. Za nekoliko minuta imat ćete ukusan i zasitan međuobrok.
