Ove godine, tijekom blagdana, možda imate malo više vremena za kuhinju nego obično, ali to ne znači da morate trošiti sate pripremajući različite vrste kolača. Srećom, postoji jednostavan recept koji vam omogućuje da pripremite čak sedam različitih vrsta slastica, koristeći samo jednu osnovnu smjesu. Ovaj temeljni recept za kolače je brz, ukusan i savršen za one koji žele uživati u različitim vrstama kolača bez previše truda.
Osnovna smjesa za kolače:
- 940 g mljevenog keksa (Petit Beurre)
- 320 g šećera u prahu
- 400 ml mlijeka
- 450 g putera
- 2 vrećice vanilin šećera
Nakon što pripremite ovu osnovnu smjesu, možete se zabaviti stvaranjem različitih vrsta kolača prema sljedećim varijantama. Svaka varijanta je jedinstvena, ukusna i jednostavna za pripremu.
1. Rolat od čokoladne banane
Sastojci:
- 300 g osnovne smjese
- 50 g čokolade za kuhanje
- 3 čokoladne banane
- Šećer u prahu za uvaljanje
Priprema: Pomiješajte osnovnu smjesu s otopljenom čokoladom za kuhanje i zgnječenim bananama. Dobivenu smjesu oblikujte u rolat, pa ga uvaljajte u šećer u prahu. Ostavite u hladnjaku da se stvrdne, a zatim narežite na ploške.
2. Kuglice sa oblatnama i lješnjacima
Sastojci:
- 300 g osnovne smjese
- 50 g oblatni od lješnjaka
- 50 g prženih mljevenih lješnjaka
- 20 g čokolade za kuhanje
- Sjeckani prženi lješnjaci za uvaljanje
Priprema: Pomiješajte osnovnu smjesu sa mljevenim lješnjacima, oblatnama i otopljenom čokoladom. Oblikujte kuglice i uvaljajte ih u sjeckane pržene lješnjake. Ostavite ih da se stvrdnu u hladnjaku.
3. Kokos kuglice s mliječno-čokoladnim namazom
Sastojci:
- 300 g osnovne smjese
- 70 g kokosa
- 1 žlica ruma
- Mliječno-čokoladni namaz za ukrašavanje
Priprema: Pomiješajte osnovnu smjesu s kokosom i rumom. Oblikujte kuglice i uvaljajte ih u kokos. Na kraju, svaku kuglicu ukrasite s malo mliječno-čokoladnog namaza.
4. Torta sa Jaffa keksom
Sastojci:
- 300 g osnovne smjese
- 40 g kokosa
- 9 Jaffa keksa
Priprema: Pomiješajte osnovnu smjesu s kokosom. Na dno kalupa stavite red Jaffa keksa, a zatim preko njih rasporedite smjesu. Ponovite postupak s još jednim redom keksa i smjese. Ostavite u hladnjaku da se ohladi i stvrdne.
5. Kolačići s mljevenim orasima i žele bombonima
Sastojci:
- 300 g osnovne smjese
- 70 g mljevenih oraha
- 100 g sjeckanih žele bombona
- Otopljena čokolada za kuhanje
Priprema: Pomiješajte osnovnu smjesu s mljevenim orasima i žele bombonima. Oblikujte smjesu u male kuglice ili ploške, a zatim prelijte otopljenom čokoladom. Ostavite da se stvrdne.
6. Košnice
Sastojci:
- 300 g osnovne smjese
- 70 g kokosa
- Šećer u prahu
Priprema: Oblikujte osnovnu smjesu u male košarice i stavite u kalup za košnice. U svaku košnicu stavite malo kokosa i pospite šećerom u prahu. Pecite na 180°C dok ne dobiju zlatnu boju.
7. Oreo kolač
Sastojci:
- 300 g osnovne smjese
- 100 g mljevenog Oreo keksa
- 150 g čokolade za kuhanje
- 3 žlice ulja
Priprema: Pomiješajte osnovnu smjesu s mljevenim Oreo keksima i oblikujte kolačiće. Otopite čokoladu za kuhanje s uljem i prelijte njome kolačiće. Ostavite da se ohlade.
Savjeti za pripremu:
- Svaku varijantu možete ukrasiti po svom ukusu – s prženim orasima, kestenima, komadićima čokolade ili čak suhim voćem.
- Ako želite kolačiće učiniti još bogatijima, možete dodati još začina poput cimeta, vanilije ili muškatnog oraščića.
- Za dodatnu hrskavost, možete dodati sjeckane orahe ili lješnjake u osnovnu smjesu.
Kombiniranjem ove osnovne smjese možete stvoriti raznovrsne i ukusne kolače koji će biti prava poslastica za vaše blagdanske trenutke. Iskoristite ovaj recept kao temelj za slatke užitke koje ćete obožavati vi i vaši najbliži!
