Ovaj kolač s čokoladom savršen je za sve ljubitelje jednostavnih, ali sočnih deserta. Sastojci su lako dostupni, a priprema traje vrlo kratko, što ga čini idealnim za svakodnevne užine ili za iznenadnu posjetu prijatelja i obitelji. Čokolada u granulama daje kolaču bogat okus i teksturu, a kombinacija svih sastojaka osigurava da će kolač biti savršeno mekan i vlažan. Ispod je detaljan recept za pripremu ovog jednostavnog kolača.
Potrebni Sastojci:
- 3 jaja
- Šolja od 260 mililitara šećera
- Šolja mlijeka
- 2,5 šolje brašna
- Vrećica vanilin šećera
- Vrećica praška za pecivo
- 50 grama čokolade u granulama
Priprema:
- Priprema Smjese: U duboku zdjelu razbijte tri jaja. Dodajte šećer i miksajte mikserom dok smjesa ne postane pjenasta i kremasta. Ovaj korak je važan jer pjenasto umućena jaja osiguravaju da kolač bude lagan i prozračan.
- Dodavanje Tekućih Sastojaka: U tu kremastu smjesu, polako dodajte pola čaše ulja i jednu čašu mlijeka. Dobro promiješajte kako bi se svi sastojci sjedili u glatku smjesu. Ulje daje kolaču vlažnost, a mlijeko čini da smjesa bude tekuća i homogena.
- Dodavanje Suvih Sastojaka: Postupno dodajte 2,5 šolje brašna, vanilin šećer i prašak za pecivo, neprestano miješajući smjesu. Ovaj korak je ključan kako bi kolač dobio dobru strukturu i podigao se tijekom pečenja. Miješajte dok smjesa ne postane glatka i bez grudica.
- Dodavanje Čokolade: Na vrh smjese dodajte čokoladu u granulama i nježno je promiješajte u smjesu. Čokolada će se ravnomjerno rasporediti i stvoriti fantastične čokoladne komadiće unutar kolača koji će dodati bogatstvo okusa.
- Priprema Kalupa: Dobivenu smjesu izlijte u kalup za tortu koji ste prethodno namazali čvrstim uljem. Pobrinite se da smjesa bude ravnomjerno raspoređena po cijeloj površini kalupa. Ovo će omogućiti da se kolač peče ravnomjerno.
- Pečenje Kolača: Pečite kolač u prethodno zagrijanoj pećnici na 160°C oko 40 minuta. Kolač je gotov kada postane lijepo zlatno smeđi na vrhu, a kad ga lagano lupnete, zvuči šuplje. Ako niste sigurni, možete provjeriti unutrašnjost kolača čačkalicom – ako izađe suha, kolač je pečen.
- Hlađenje i Posluživanje: Nakon što je kolač pečen, izvadite ga iz pećnice i ostavite da se malo ohladi u kalupu. Zatim pažljivo izvadite kolač iz kalupa, narežite na komade i poslužite. Ovaj kolač je sočan, bogat okusa i odličan je samostalno, ali se može poslužiti i uz šlag, voće ili čak još malo čokolade.
Savjeti za Savršen Kolač:
- Kvaliteta Čokolade: Za najbolji okus, preporuča se koristiti kvalitetnu čokoladu u granulama. Čokolada će se ravnomjerno rasporediti u tijestu i pružiti bogatiji okus.
- Kontrola Temperature: Pazite na temperaturu pećnice. Ako je pećnica previše vruća, kolač može brzo poprimiti tamnu boju izvana, a unutrašnjost ostati sirova.
- Hlađenje Kolača: Neka kolač ohladi u kalupu nekoliko minuta prije nego što ga izvadite. Time ćete spriječiti da se kolač raspadne ili deformira prilikom vađenja iz kalupa.
Ovaj kolač je savršen za sve prilike – od brzih užina do posebnih obiteljskih okupljanja. Sočan je, jednostavan za pripremu i svaki zalogaj pruža uživanje u bogatom čokoladnom okusu. S obzirom na to da se priprema od osnovnih sastojaka koje gotovo uvijek imamo kod kuće, ovaj kolač je i praktičan, kao i ukusan. Bilo da ga volite uz šalicu čaja, kave ili samo kao slatki zalogaj, sigurno će zadovoljiti sve vaše želje!