Na pojedinim televizijama u sklopu redovnog programa postoje i emisije koje su posvećene zdravlju a u kojima kao gosti učestvuju proznati medicinski stručnjaci. Jedan od njih je i doktor Dejan Čubrilo.
Oksidativni stres je suptilna, ali snažna pojava koja se javlja u tijelu, često bez vidljivih simptoma, i značajno utječe na zdravlje svih organa. Ovaj se proces događa kada postoji neravnoteža između slobodnih radikala — molekula koje mogu uzrokovati oštećenje stanica — i antioksidansa, tvari koje se suprotstavljaju tim štetnim molekulama. Kada je antioksidativni odgovor nedovoljan da se nosi sa sve većom prisutnošću slobodnih radikala, dolazi do oštećenja tkiva, ubrzanog starenja i nastanka raznih bolesti.
- Profesor dr Dejan Čubrilo, fiziolog i stručnjak za medicinu sporta na Medicinskom fakultetu u Kragujevcu, godinama se intenzivno bavi ovom temom. Naglašava da je oksidativni stres temeljni mehanizam gotovo svih kroničnih bolesti koje pogađaju suvremene osobe. On karakterizira ovaj fenomen kao “hrđanje tijela iznutra prema van”, budući da je paralelan s oksidacijom i propadanjem metala; Slično tome, ljudsko tijelo prolazi kroz sličan proces kada slobodni radikali napadaju stanične strukture. Pokazatelji oksidativnog stresa koji utječe na tijelo često se manifestiraju na koži, uključujući znakove kao što su prerano starenje, prisutnost smeđih mrlja na rukama, smanjena elastičnost i opuštena koža.
No, daleko su opasnije neviđene posljedice: upale unutarnjih organa, oštećenje stanica i smanjenje regenerativne sposobnosti organizma. Problem se znatno pogoršava pretjeranom konzumacijom šećera, masti i bjelančevina. Naše tijelo funkcionira slično tvornici; kada trošimo više nego što je u stanju preraditi, nakuplja se višak koji se ne može pretvoriti u energiju. Taj višak, u kombinaciji s vanjskim utjecajima poput onečišćenja, zračenja i tehnoloških signala s kojima se svakodnevno susrećemo, stvara val slobodnih radikala. Dr. Čubrilo ističe da je oksidativni stres u pozadini niza stanja, uključujući kardiovaskularne bolesti, poremećaje zglobova, autoimune bolesti.
Stoga je bitno razumjeti mehanizme koji stoje iza njegovog nastanka, metode za njegovo prepoznavanje i, što je najvažnije, strategije za njegovo ublažavanje. Primarna mjera u borbi protiv oksidativnog stresa je uspostavljanje jutarnjih rituala koji doprinose detoksikaciji. Profesor predlaže započeti dan čašom mlake vode pomiješanom s kurkumom i medom, snažnim protuupalnim duom. Uz to, preporuča unos razrijeđenog jabučnog octa, pri čemu mora biti isključivo prirodan i nepasteriziran. Osim promjena u prehrambenim navikama, antioksidansi su neophodni jer ih tijelo može proizvesti ili dobiti putem hrane i dodataka prehrani.
Dr. Čubrilo identificira pet ključnih antioksidansa, od kojih je alfa-lipoična kiselina jedan od najvažnijih; ovaj snažan antioksidans nalazi se u špinatu, brokuli, šparogama, krumpiru i kuhanoj rajčici. Vitamin C je poznat po svojoj sposobnosti poboljšanja imunološke funkcije i suzbijanja slobodnih radikala. Preporuča se unos 750 mg dnevno, podijeljeno u tri obroka. Glutation, snažan antioksidans koji sintetizira tijelo, doživljava smanjenu proizvodnju kao odgovor na stres i onečišćenje okoliša.
Vitamin E služi za zaštitu staničnih membrana i prepoznat je kao prirodni zaštitnik mladenačke vitalnosti. Koenzim Q10 neophodan je za proizvodnju stanične energije. Kako pojedinci stare, osobito oni stariji od 50 godina, prirodna proizvodnja ovog koenzima u tijelu se smanjuje. Ovaj pad je dodatno pogoršan kod pojedinaca koji uzimaju statine za kontrolu kolesterola. Stoga se preporučuje da te osobe dva do tri puta godišnje uzimaju suplemente s koenzimom Q10 kako bi se održala energetska učinkovitost stanice i ublažilo daljnje propadanje tkiva.
Bitno je razumjeti da borba protiv oksidativnog stresa ne znači povlačenje iz svakodnevnog života; radije, uključuje uključivanje malih, ali korisnih praksi koje pomažu tijelu da upravlja svakodnevnim pritiscima. Uravnotežena prehrana, redovita tjelovježba, učinkovito upravljanje stresom, boravak u prirodi i dovoljan san, upotpunjeni pažljivo odabranim dodacima prehrani, mogu uvelike pomoći u očuvanju zdravlja i usporavanju procesa starenja.
U današnje vrijeme izloženost štetnim utjecajima gotovo je neizbježna. No, razumijevanjem mehanizama poput oksidativnog stresa i slušanjem smjernica autoriteta poput dr. Dejana Čubrila, možemo značajno poboljšati svoje zdravlje, dugovječnost i ukupnu kvalitetu života.
