Doručak spreman za 20 minuta

Ove lepinje su savršen izbor za brzi, ukusan obrok. Bogate su povrćem i lako se priremaju sa sastojcima koje većina ima u svom domu. Mekane su, mirisne i idealne za uživanje u svakom trenutku, bilo kao samostalan obrok ili uz neki drugi prilog.

Potrebni sastojci:

• 2 jaja
• 1 žlica soli
• 1 žlica šećera
• 1 žlica kvasca
• 1,5 šolje toplog mleka
• 1 šolja tople vode
• 3,5 šolje brašna
• 2 zelene paprike
• 2 capia paprike
• 1 luk
• 1 paradajz
• Peršun (po želji)
• 1 krompir
• 1 mrkva
• Sir (po ukusu)
• Ulje (za prženje)

Način pripreme:

1. Priprema testa: U velikoj posudi za mešanje, stavite 2 jaja, so, šećer i kvasac. Dobro ih sjedinite dok ne dobijete homogenu smesu. Zatim, postepeno dodajte toplo mleko i toplu vodu, mešajući dok smesa ne postane glatka. Na kraju, dodajte brašno i nastavite mešanje dok ne dobijete mekano, glatko testo. Pokrijte posudu krpom i ostavite testo da odstoji 20 minuta, kako bi naraslo.
2. Priprema povrća: Dok testo odstoji, pripremite povrće. Krompir i mrkvu narendajte, a zatim dobro iscijedite kako biste odstranili višak tečnosti. Ostatak povrća – zelene paprike, capia paprike, luk, i paradajz – sitno iseckajte. Ako želite, možete dodati i malo peršuna za svežinu.
3. Kombinacija testa i povrća: Kada je testo odstajalo, dodajte pripremljeno povrće u testo i dobro sve izmešajte. Testo sa povrćem će biti bogatog ukusa i puno povrća, što ga čini još ukusnijim.
4. Prženje lepih lepinja: Zagrijte ulje u tiganju na srednje jakoj vatri. Zatim uzmite kašiku i stavljajte smesu u tiganj, formirajući lepinje. Pržite ih sa obe strane dok ne postanu zlatno smeđe. Ovaj proces ponavljajte dok ne iskoristite svu smesu.
5. Posluživanje: Lepinje možete poslužiti same, uz sir, ili uz sveže povrće. Takođe, odlično se slažu uz piletinu ili bilo koji drugi prilog po vašem izboru.

Saveti:

• Ako želite mekše lepinje, možete dodati još malo mleka ili vode u smesu dok mesite.
• Lepinje su odlične i kad se ohlade, pa ih možete koristiti za sendviče ili kao užinu.
• Za dodatni šmek, možete dodati razne začine ili bilje po ukusu.

Uživajte u pripremi i obroku!