POTREBNI SASTOJCI:
- 1 šolja griza
- 1 šolja višenamjenskog brašna
- 1 šolja šećera
- 1 vrećica praška za pecivo
- 1 vrećica vanilin šećera
- 5 većih jabuka
- Cimet po ukusu
- Maslac za premazivanje kalupa (prema potrebi)
NAČIN PRIPREME:
- Priprema suve smese: U velikoj posudi pomiješajte griz i brašno. Preporučuje se da prethodno prosijete brašno zajedno sa praškom za pecivo kako bi se sve dobro spojilo i postalo prozračno. Nakon toga, dodajte šećer i vanilin šećer, te sve dobro promiješajte kako biste dobili ravnomernu suvu smjesu.
- Priprema posude za pečenje: Uzmite odgovarajuću posudu za pečenje (najbolje okrugli kalup ili vatrostalnu posudu) i premažite dno sa malo maslaca ili ulja. Ovo je važno kako bi kolač lakše izašao iz kalupa nakon pečenja i dobio lepšu teksturu.
- Slaganje slojeva: Nakon što ste pripremili suvu smjesu, prebacite je u pripremljenu posudu. Ravnomerno je rasporedite po dnu, ali pazite da ne bude previše gusta, kako bi svi slojevi kolača mogli ravnomerno da se peču.
- Priprema jabuka: Pet većih jabuka ogulite i naribajte na krupno rende. Nema potrebe da cedite višak tečnosti jer će prirodna vlaga iz jabuka doprineti sočnosti kolača. U naribane jabuke dodajte cimet prema vlastitom ukusu, jer cimet savršeno nadopunjuje aromu jabuka i dodaje bogatstvo okusa.
- Rasporedite jabuke: Rasporedite naribane jabuke ravnomerno po suvoj smjesi u posudi. Pobrinite se da cijela površina bude prekrivena jabukama, jer će one obezbediti sočnost kolača. Po završetku, pospite još jedan sloj suve smese preko jabuka, tako da ih potpuno prekrivate. Ovaj postupak možete ponoviti, slažući kolač u tri sloja – dva sloja suve smese i jedan sloj jabuka.
- Završni sloj: Na kraju, narežite nekoliko kockica maslaca i ravnomerno ih rasporedite po vrhu kolača. Maslac će se otopiti tokom pečenja i stvoriti lepu, zlatnu i hrskavu koricu, koja će dodatno poboljšati teksturu i okus kolača.
- Pečenje: Stavite kolač u prethodno zagrejanu pećnicu na 200°C. Pecite oko 40 minuta, ili dok kolač ne dobije lepu, zlatnu boju na vrhu. Povremeno proveravajte kako se peče, a kada mislite da je gotovo, možete probati sa čačkalicom: ako izađe suva, kolač je pečen.
Služite i uživajte!
Ovaj kolač od jabuka s grizom i cimetom je sočan, ukusan i savršen uz šolju čaja ili kafe. Možete ga poslužiti i topao ili ohlađen, kako vam više prija.
Preporučujemo
