Ako ste u potrazi za savršenim kolačićima koji spajaju bogatstvo okusa čokolade i hrskavost orašastih plodova, ovaj recept će vas oduševiti! Savršeno se uklapa u bilo koju prigodu, bilo da želite uživati u slatkim zalogajima uz kavu, ili da obradujete obitelj i prijatelje s nečim posebnim. Ovaj recept donosi bogate i sočne kolačiće koji su idealni za ljubitelje čokolade i orašastih plodova.
Potrebni Sastojci:
- 250 grama omekšalog maslaca (sobne temperature)
- 1 šolja ulja
- 1 jaje
- 1 šolja kukuruznog škroba
- 1 šolja šećera u prahu
- 4 šolje brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- Vrećica vanilin šećera
- 1 velika šolja grubo nasjeckanih oraha
- 1 velika šolja komadića čokolade
Postupak Pripreme:
- Priprema smjese: U velikoj zdjeli za miješanje, stavite omekšali maslac, ulje i jaje. Miješajte ih dok ne dobijete glatku smjesu. Ovaj korak je ključan jer osigurava da smjesa bude kremasta i jednolična.
- Dodavanje suhih sastojaka: Postupno dodajte kukuruzni škrob, šećer u prahu, brašno, prašak za pecivo i vanilin šećer. Neprestano miješajte kako biste dobili glatko tijesto. Pazite da svi sastojci budu dobro sjedinjeni, a smjesa mekana, ali ne ljepljiva.
- Dodavanje orašastih plodova i čokolade: U smjesu dodajte grubo nasjeckane orahe i komadiće čokolade. Ovaj korak dodaje bogatstvo okusa i teksture kolačićima, a orašasti plodovi donose dodatnu hrskavost i dubinu okusa.
- Oblikovanje kolačića: Za oblikovanje kolačića možete koristiti žlicu za sladoled kako biste postigli ravnomjerno velike kolačiće. Ako nemate žlicu za sladoled, slobodno oblikujte kolačiće rukama, prilagođavajući ih željenoj veličini.
- Zagrijavanje pećnice: Zagrijte pećnicu na 170°C. Obložite lim za pečenje papirom za pečenje kako bi kolačići lakše otpali nakon pečenja.
- Pečenje kolačića: Stavite oblikovane kolačiće na pripremljeni lim, ostavljajući dovoljno prostora između svakog kolačića jer će se tijekom pečenja raširiti. Pecite ih 18-20 minuta, ili dok ne postanu lagano zlatno smeđi.
- Hlađenje i posluživanje: Kada su kolačići pečeni, izvadite ih iz pećnice i ostavite da se ohlade na rešetki. Toplina iz pećnice omogućit će kolačićima da se postepeno stvrdnu, a hlađenje će osigurati da zadrže svoju sočnost i mekoću unutra.
Savjeti:
- Zamjena za orahe: Ako ne volite orahe ili imate alergiju na njih, možete ih zamijeniti s drugim orašastim plodovima poput badema ili lješnjaka.
- Bogatiji okus: Ako želite da kolačići budu bogatiji, dodajte malo neslanog maslaca u smjesu ili zamijenite dio brašna s kokosovim brašnom za još egzotičniji okus.
- Ravnomjerno pečenje: Provjerite kolačiće nakon 15 minuta kako biste bili sigurni da nisu previše pečeni, jer vrijeme pečenja može varirati ovisno o pećnici.
Ovi kolačići s komadićima čokolade i orašastim plodovima savršeni su za sve ljubitelje slatkiša koji žele uživati u bogatom okusu čokolade, orašastih plodova i savršenoj hrskavosti. Bez obzira na prigodu, uživat ćete u svakom zalogaju!
Preporučujemo
