Ovaj kolač s plazma keksom i pudingom od vanilije jednostavan je i brz recept za ukusan desert koji će oduševiti svakog ljubitelja slastica. Idealna je opcija za sve one koji žele pripremiti nešto jednostavno, a izuzetno ukusno, bez potrebe za pečenjem. Sastojci koji su potrebni su lako dostupni, a postupak pripreme ne zahtijeva puno vremena. Uz to, rezultati su impresivni, jer ćete dobiti kremast, bogat desert koji se topi u ustima.
Sastojci za kolač s plazma keksom i pudingom od vanilije:
- 300 grama plazma keksa
- 50 mililitara mlijeka (za namakanje keksa)
- 750 mililitara mlijeka (za pripremu pudinga od vanilije)
- 7 žlica šećera (za puding)
- 250 grama maslaca (za kremasti fil)
- 200 grama šećera u prahu (za fil)
- 2 paketića šlaga (za pripremu vrhnja)
- 200 grama oraha (mljeveni orasi za fil)
- Dodatnih 50 grama oraha za dekoraciju
Priprema kolača:
Prvo, pripremite puding od vanilije. U većoj posudi zagrijte 750 ml mlijeka, dodajte 7 žlica šećera i kuhajte na laganoj vatri, miješajući dok ne dobijete gustu i glatku smjesu pudinga. Puding je gotov kada se potpuno zgusne i postane kremast. Nakon toga, ostavite ga da se ohladi na sobnoj temperaturi, povremeno ga miješajući kako bi se spriječilo stvaranje korice na površini.
Dok se puding hladi, pripremite kremasti fil. U posebnoj posudi, umutite maslac i šećer u prahu dok ne postane pjenast i gladak. Ovo je ključni korak, jer dobro umućen maslac čini fil laganim i zračnim, što će kasnije doprinositi teksturi cijelog kolača.
Nakon toga, pripremite šlag prema uputama na pakiranju. Obično je potrebno samo nekoliko minuta miksanja da se šlag postigne potrebna gustoća. Ako želite bogatiji okus, možete koristiti šlag od vrhnja, koji će dodatno obogatiti teksturu filovanja.
Kad je puding ohlađen, u smjesu umiješajte pjenasto umućeni maslac i šlag, dobro miješajući dok sve ne postane homogeno. Na kraju, dodajte mljevene orahe i sve dobro sjedinite. Ovaj fil je bogat, kremast i pun okusa, a orahe možete prilagoditi količinu ovisno o tome koliko želite da okus oraha bude izražen.
Sada je vrijeme za sastavljanje kolača. Uzmite pladanj ili pleh u kojem ćete slagati kolač. Na dno stavite plazma keks koji ste prethodno namočili u mlijeko. Plazma keks će upiti mlijeko i postati mekana osnova za fil. Na ovaj sloj keksa nanesite polovicu pripremljenog fila. Razmazite ga ravnomjerno po cijeloj površini.
Nakon što ste stavili prvi sloj fila, na njega stavite drugi sloj namočenog plazma keksa. Na ovaj drugi sloj keksa rasporedite preostali fil, ravnomjerno ga raspoređujući kako bi svi dijelovi kolača bili dobro pokriveni.
Za završnu dekoraciju, na vrhu kolača pospite mljevene orahe. Ovaj korak ne samo da doprinosi bogatom okusu, već i dodaje lijepu teksturalnu kontrastnost kolaču. Ako želite, možete koristiti i druge vrste orašastih plodova ili čak čokoladu u prahu za dekoraciju, ovisno o vašim preferencijama.
Hlađenje i posluživanje:
Nakon što ste sve složili, stavite kolač u hladnjak na nekoliko sati, idealno preko noći, kako bi se svi slojevi dobro stegnuli i spojili. Tijekom hlađenja, kolač će postati čvrst i lakše će se rezati na kocke ili štanglice. Kad je potpuno ohlađen, kolač je spreman za posluživanje.
Ovaj kolač možete poslužiti u različitim prigodama, bilo kao desert na obiteljskim okupljanjima, svečanim prigodama, ili čak za običan užitak kod kuće. Kolač je vrlo ukusan, a kombinacija plazma keksa, pudinga, maslaca i oraha stvara savršen balans okusa i teksture.
Kolač s plazma keksom i pudingom od vanilije je brz i jednostavan desert koji ne zahtijeva puno vremena za pripremu, a rezultat je savršen. Bogata kremasta tekstura, uz hrskavi sloj plazma keksa, čini ovaj kolač pravim izborom za svaku prigodu. S malim brojem sastojaka i jednostavnim postupkom, sigurno će postati jedan od vaših omiljenih recepata za brze slastice.
