Jaja su zdrava i jeftina namirnica koja se može pripremiti na niz različitih načina. Kada ih pripremimo svi bacamo njihove ljuske koje se također mogu iskoristiti a kako, pročitajte u nastavku.
Svi rado konzumiramo jaja za doručak, jer su to namirnica bogata raznim vitaminima, mineralima i proteinima. No, svi mi prilikom konzumacije jaja bacamo ljusku, a da ne razumijemo vrijednost ljuske. Često se zanemaruje njihov kapacitet u kućanstvu i dnevnim ritualima, kapacitet ljuske jajeta koristi se i izvan kuhinje. Osim što su izniman dodatak njezi biljaka i kompostiranju, ove naizgled beznačajne membrane imaju sasvim neočekivanu svrhu – čak i kada je u pitanju vaša jutarnja šalica kave. Na prvi pogled izgleda nevjerojatno, ali dodatak ljuski jajeta kavi uvelike će promijeniti njezin okus.
- Kava je prirodno puna kiselina koje pridonose njezinoj prepoznatljivoj aromi, no te kiseline često dovode do oštrog okusa koji ljude iritira. Tu sudjeluje kalcijev karbonat iz ljuski jajeta – ova komponenta je balanser kiselosti. Kada se ugradi u piće, smanjuje intenzitet okusa i omekšava okus, čineći ga mekšim, uravnoteženijim i ugodnijim za nepce. Ishod je glatkija, pitkija kava koja zabavlja osjetila bez poznatog naknadnog okusa oštrine. Kako iskoristiti ljuske za postizanje savršene kave?
Prvo dobro očistite i osušite ljuske jaja. Zatim ih samljeti u stanje praha. Možete ih dodati izravno u mljevenu kavu tijekom procesa kuhanja ili ih možete dodati u već postojeću šalicu. Obje opcije imaju sličan učinak: popit ćete napitak koji je blaži za želudac i aromatičniji. Oni koji uživaju u kavi kažu da im je jutarnji ritual sada ugodniji. Međutim, narativ o vagi nije potpun. Osim u kuhinji, ljuske se već desetljećima koriste u organskom uzgoju. Zbog visokog sastava kalcija, korisni su dodaci prirodnom gnojivu. Ako ih kombinirate sa: prašina od kave, kore banane, ostalo kuhinjsko smeće, dobivate kompost koji oplemenjuje tlo i omogućuje veći broj biljaka.
Tlo je rahlo, prozračno i bogato mineralima, idealno za uzgoj cvijeća, povrća ili začinskog bilja. Praktična upotreba ljuske jaja u kući: Njihov prirodni mehanizam mljevenja omogućuje im da budu učinkoviti u uklanjanju kamenca i ugrađenih naslaga. Pomiješajte zdrobljene ljuske ljuski jajeta s octom ili sodom bikarbonom i dobit ćete prirodni piling, bez štetnih kemikalija. Drugi ljubitelji prirodne kozmetike također ih koriste kao blagi piling za kožu. U kombinaciji s medom ili jogurtom, ljuske jaja mogu postati oblik faceliftinga koji obnavlja ten i zrači zdravljem.
Fascinantno je kako nešto što se obično baca u kantu za smeće može imati toliko različitih namjena. Korištenjem ljuski jajeta ne samo da pozitivno utječemo na zdravlje i ljepotu, već činimo mali, ali značajan iskorak prema ekološki održivijem načinu života. Umjesto da odlažemo ono što smatramo otpadom, možemo ga iskoristiti za dobrobit sebe i okoliša. U konačnici, sljedeće jutro školjke će smatrati dijelom doručka.
Njihova prava vrijednost je u malim detaljima koji mogu promijeniti način na koji živimo iz dana u dan, bilo da je riječ o savršenoj šalici kave, zdravijim biljkama ili jednostavnom doprinosu prirodi. Ovakvi mali koraci imaju značajan učinak, a priroda se u pravilu vraća na najblagotvorniji način.
Bonus tekst:
Kupus je povrće koje ljudi konzumiraju tisućljećima, čija je nutritivna vrijednost, osim delicioznih svojstava, zapanjujuća. Ispod je informacija koja je zanimljiva: kupus je bogat vitaminima, posebno vitaminom C, koji je uključen u funkciju imuniteta. Osim toga, sadrži vlakna koja olakšavaju probavu i potiču zdrav sastav crijevne flore. Priznato je nekoliko sorti kupusa, uključujući bijeli, crveni i kineski kupus. Svaka sorta ima različita nutritivna svojstva i prednosti.
Terapeutska vrijednost – Kupus ima dugu povijest korištenja u tradicionalnoj medicini za ublažavanje bolova u zglobovima, poboljšanje probavnog sustava i olakšavanje detoksikacije. Osim toga, listovi kupusa koriste se za smanjenje upale i ublažavanje boli. I Grci i Rimljani uključili su ga u svoju prehranu i medicinsku tradiciju. Kupus je izvrstan izbor za dijete i zdravstvena jela zbog svoje niske kalorijske vrijednosti, što ga čini odličnom namirnicom za odabir.
