Štitnjače se nalazi smještena u našem vratu i iako je u pitanju mali organ njena finkcija je jako važna u održavanju ravnoteže hormona. U nastavku saznajte koju hranu ne biste trebali jesti.
Štitnjača je mala, ali izuzetno važna žlijezda koja se nalazi na prednjem dijelu vrata, a njezina funkcija ima ogroman utjecaj na mnoge aspekte našeg zdravlja. Ova žlijezda regulira metabolizam, kontrolira energiju i igra ključnu ulogu u održavanju ravnoteže hormona u tijelu. Međutim, kada štitnjača ne funkcioniše pravilno, to može dovesti do različitih poremećaja kao što su hipotireoza (smanjena aktivnost štitnjače) i hipertireoza (prekomjerna aktivnost štitnjače).
Ovi poremećaji mogu izazvati širok spektar simptoma, uključujući umor, promjene u težini, probleme s koncentracijom, anksioznost i promjene raspoloženja. Iako genetika i stres imaju značajnu ulogu u zdravlju štitnjače, način na koji se hranimo također može utjecati na rad ove žlijezde. Neke namirnice mogu pogoršati stanje, naročito kod osoba koje već imaju problem sa štitnjačom.
Jedna od najpoznatijih i najčešćih namirnica koja može negativno utjecati na funkciju štitnjače je soja. Soja i proizvodi na bazi soje, kao što su tofu, sojino mlijeko i miso juha, mogu uzrokovati probleme, osobito kod ljudi koji imaju manjak joda. Soja sadrži izoflavone, supstance koje mogu inhibirati apsorpciju joda, koji je ključan za proizvodnju hormona štitnjače. Ako se soja konzumira u velikim količinama, a istovremeno postoji manjak joda, može doći do usporavanja rada štitnjače i povećanja rizika od razvoja hipotireoze. Iako soja sadrži mnogo korisnih tvari, važno je paziti na unos joda, posebno ako imate problema sa štitnjačom.
- Druga namirnica koja može negativno utjecati na zdravlje štitnjače je hrana bogata glutenom. Osobe s Hashimotovim tireoiditisom, autoimunim poremećajem koji uzrokuje hipotireozu, često imaju i intoleranciju na gluten. Gluten, koji se nalazi u pšenici, ječmu i raži, može izazvati upalne reakcije u organizmu, pogoršavajući simptome štitnjače. Dok ne moraju svi ljudi s problemima sa štitnjačom izbjegavati gluten, osobe koje pate od autoimunih poremećaja štitnjače često primijete poboljšanje simptoma nakon prelaska na bezglutensku prehranu. Gluten može izazvati oštećenje crijevne sluznice, što može pogoršati apsorpciju hranjivih tvari potrebnih za pravilno funkcioniranje štitnjače.
Rafinirani šećer i prerađeni ugljeni hidrati također imaju značajan utjecaj na zdravlje štitnjače. Ove namirnice, poput bijelog hljeba, kolača, slatkiša i gaziranih pića, uzrokuju nagli porast i pad šećera u krvi, što može dodatno opteretiti metabolizam, osobito kod osoba sa smanjenom funkcijom štitnjače. Osobe s hipotireozom već imaju usporen metabolizam, pa konzumacija prekomjerne količine rafiniranih šećera može izazvati debljanje, što samo pogoršava simptome povezane s poremećajem štitnjače. Prekomjerna konzumacija ovih namirnica također može povećati rizik od razvoja dijabetesa tipa 2, što dodatno može ugroziti zdravlje.
Povrće iz porodice krstašica, kao što su brokoli, karfiol, kupus i prokelj, sadrži goitrogene – supstance koje mogu ometati proizvodnju hormona štitnjače tako što blokiraju apsorpciju joda. Iako je ovo povrće izuzetno hranljivo i bogato vlaknima, osobama s problemima sa štitnjačom, naročito onima s hipotireozom, preporučuje se da ga konzumiraju u umjerenim količinama. Najbolje bi bilo kuhati ovo povrće jer kuhanje smanjuje količinu goitrogena, čineći ga sigurnijim za konzumaciju. Ako imate problema s štitnjačom, a želite uživati u ovom povrću, kuhanje je najbolja opcija za vas.
Još jedna vrsta hrane koja može negativno utjecati na štitnjaču su transmasti, koje se nalaze u industrijski prerađenim proizvodima poput margarina, grickalica, pekarskih proizvoda i pržene hrane. Ove masti povećavaju upalne procese u organizmu, što može dodatno pogoršati autoimune reakcije kod ljudi s poremećajima štitnjače, poput Hashimotovog tireoiditisa. Osim toga, transmasti ometaju apsorpciju esencijalnih masnih kiselina koje su važne za zdravlje štitnjače, čime dodatno narušavaju ravnotežu hormona.
Prekomjerna konzumacija kafe i alkohola također može negativno utjecati na funkciju štitnjače. Kofein može povisiti nivo kortizola, hormona stresa, što može dodatno opteretiti štitnjaču, osobito kod osoba s hipotireozom. Alkohol pak može smanjiti proizvodnju hormona štitnjače i ometati sposobnost organizma da koristi hormone koje štitnjača proizvodi. Preporučuje se da osobe s poremećajima štitnjače ograniče unos kafe i alkohola kako bi stabilizirale hormone i smanjile simptome.
Kako bi sačuvale zdravlje štitnjače, žene koje imaju problema s ovom žlijezdom trebaju obratiti pažnju na prehranu i unos hranjivih tvari. Ishrana bogata jodom, selenom, cinkom i drugim važnim mineralima može značajno pomoći u održavanju zdravlja štitnjače. Preporučuje se redovito kontroliranje krvnog tlaka, razine kolesterola i šećera u krvi, jer ovi faktori mogu značajno utjecati na funkciju štitnjače. Osim toga, prestanak pušenja i umjereno konzumiranje alkohola mogu značajno smanjiti rizik od pogoršanja simptoma.
Za osobe s poremećajem štitnjače, izuzetno je važno razumjeti kako hrana koju konzumiraju može utjecati na njihovo zdravlje. Uzimajući u obzir sve ove faktore, promjena prehrambenih navika i svijest o hrani koja može negativno utjecati na štitnjaču mogu značajno poboljšati kvalitetu života i smanjiti simptome koji se javljaju kod ovih poremećaja. S pravim pristupom ishrani, osobe s problemima sa štitnjačom mogu živjeti zdravim i kvalitetnim životom, smanjujući rizik od pogoršanja svog zdravstvenog stanja.
