Dosta stvari u zadnjih par decenija bacamo, umjesto da ih maksimalno iskoristimo i uštedimo novac. Danas otkrivamo kako možete lako da iskoristite koru od jako cijenjene i jeftine voćke, a to su naravno banane.
- Banana je voće koje se često konzumira zbog svog slatkog okusa i pogodnosti, ali ono što se uglavnom odbacuje – kora – zapravo krije brojne koristi za zdravlje, ljepotu i domaćinstvo.
Umjesto da se baca kao otpad, kora banane može postati vrijedan resurs koji unapređuje kvalitet svakodnevnog života. Iako se u zapadnim zemljama rijetko koristi, u nekim kulturama, poput indijske, kora banane tradicionalno se uključuje u ishranu i narodnu medicinu zbog svojih terapijskih svojstava.
Kora banane iznenađujuće je bogata hranljivim materijama – sadrži vitamine A, B6, C i E, kao i minerale poput kalija, magnezija i bakra. Ovi sastojci ne samo da jačaju imunitet, već i doprinose općem zdravlju organizma. Takođe, kora je izvor dijetalnih vlakana koji pomažu u održavanju zdrave probave i boljoj apsorpciji nutrijenata iz hrane.
- Iako sirova kora može biti teška za konzumaciju, nakon blagog zagrijavanja – kuvanjem, pečenjem ili laganim prženjem – postaje mekša i lako se ugrađuje u sokove, smoothieje, juhe ili čak desertne salate, čime se značajno povećava nutritivna vrijednost jela.
Jedna od najvažnijih zdravstvenih prednosti kore banane jeste njena sposobnost da pomogne u regulaciji nivoa šećera u krvi. Zahvaljujući prisustvu pektina i otpornog škroba, kora usporava apsorpciju glukoze, što je posebno korisno za osobe s dijabetesom ili one koje žele spriječiti nagli porast šećera. Takođe, visok sadržaj kalija i magnezija doprinosi zdravlju srca – smanjuje krvni pritisak i smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti.
Istraživanja su pokazala da redovna konzumacija banane, uključujući i koricu, može sniziti rizik od bolesti bubrega čak i do 50 posto, što je posebno značajno za starije osobe i one sklonije bubrežnim tegobama. Kora banane također igra važnu ulogu u održavanju zdrave probave.
Vlakna u njoj sprječavaju zatvor, podržavaju ravnotežu crijevne flore i čak smanjuju rizik od raka debelog crijeva. Zbog visokog sadržaja vlakana, kora povećava osjećaj sitosti, što je korisno za one koji pokušavaju mršaviti – smanjuje potrebu za grickalicama i ukupni unos kalorija. Nezrele banane, čije su kore bogatije otpornim škrobom, posebno su efikasne u tom pogledu.
- U svijetu ljepote, kora banane takođe nalazi svoju primjenu. Unutrašnji dio kore bogat je vitaminima B i E, te može hidratizovati suhu kožu, smanjiti crvenilo i ubrzati zarastanje manjih rana.
Njeno protuvapalno djelovanje čini je korisnom u tretmanu akni i ožiljaka – dovoljno je nekoliko puta dnevno lagano trljati problematična područja unutrašnjom stranom kore. Takođe, kora može pružiti trenutno olakšanje od uboda insekata – njeni prirodni sastojci ublažavaju svrbež i bol.
Osim toga, kora banane može poslužiti i kao prirodni gnojivo za biljke, jer je bogata kalijem i fosforom. Može se sjeckati i ukopati u zemlju ili iskoristiti za čišćenje – npr. za poliranje srebra ili čišćenje metalnih površina. Umjesto da automatski baci ovaj dio voća, vrijedi razmotriti njegove brojne mogućnosti.
- Jednostavnom promjenom navike – uključivanjem kore u ishranu, njegu kože ili domaćinstvo – možemo ne samo poboljšati svoje zdravlje, već i smanjiti količinu otpada i doprinijeti održivom načinu života.
