Danas govorio o sigurnosti hrane koju nabavljamo u prodavnicama a slučaj o kojem je riječ je svojevremeno šokirao sve koji su za njega čuli. U nastavku saznajte sve detalje.
U južnoj Africi, slučaj koji je šokirao cijelu zemlju pokrenuo je važno pitanje o sigurnosti hrane, sigurnosnim regulama i odgovornosti prehrambenih tvrtki. Nombulelo Mkumla, žena iz Durbana, doživjela je nezamisliv trenutak užasa kada je otkrila što se krije u komadu Sasko kruha koji je kupila u lokalnom Sparu. Naime, unutar kruha našla su se ne samo nepravilnosti, već i ostaci od štrcalja – možda čak i mrtvog štakora.
Nombulelo Mkumla kupila je paket Sasko kruha 27. kolovoza 2024., i isprva je jela nekoliko komadića bez primjetnih problema. Međutim, 31. kolovoza, kada je odlučila izvaditi kruh iz hladnjaka kako bi napravila tost, dogodilo se otkriće koje ju je zgrozilo. Na kriški kruha pronašla je jezivu sliku – komadić kruha koji je izgledao kao da sadrži ostatke štakora.
„Jedna prijateljica mi je komentirala, ‘Yi mpuku leyo tshomi,’ što znači ‘To je prijatelj štakor,’ kada sam podijelila fotografiju s njom,“ ispričala je Mkumla. „Teorija o štakoru mi je na kraju imala smisla. Prvo sam bila u negaciji i sugerirala da bi to moglo biti nešto drugo, ali moguće je da je štakor ušao u kruh još u tvornici, a da nitko to nije primijetio.“
Nakon što je shvatila da nešto nije u redu, Mkumla je odmah vratila kruh u lokalni Spar i bila uputena da podnese službenu žalbu kompaniji Pioneer Foods, koja je opskrbljivač Sasko kruha. Ubrzo je poslala email s fotografijama i videozapisom s jezivim otkrićem.
-
rujna, Sasko je reagirao na pritužbu i kontaktirao Mkumlu putem poziva, gdje su se ispričali i izjavili da su svjesni problema. “Poštovana gospođo, ispričavamo se zbog vašeg nedavnog iskustva s našim proizvodom. Razumijemo da je ovo neprihvatljivo, ali želimo vas obavijestiti da je do ovog incidenta došlo zbog visokih temperatura u području gdje se peku naši proizvodi. Iako se dogodila greška, jamčimo da nisu bilo nikakvi zdravstveni rizici po vaše zdravlje i poduzet ćemo korake kako bi se osiguralo da se ovakvo nešto ne ponovi,“ poručili su iz Sasko-a.
Ovaj odgovor izazvao je ogorčenje kod Mkumle, koja je komentirala: „Umjesto da se ispričaju, oni mi kažu da razumijem da je u pekarskoj prostoriji bilo vruće, pa je zato štakor završio u mom kruhu!“ Takav odgovor shvaćen je kao nevjerojatna neosjetljivost, što je dodatno povećalo bijes potrošača diljem zemlje.
Sasko je inače brend koji je u vlasništvu PepsiCo South Africa, a incident je brzo postao tema na društvenim mrežama. Iz kompanije su kazali kako je ovo bio izolirani incident te da su poduzeli hitne mjere kako bi osigurali da takvo nešto više ne bude dopušteno. No, iako su provodili interna ispitivanja i reviziju svojih proizvodnih procedura, ovaj slučaj postavio je važna pitanja o kontrolama kvalitete hrane u industriji.
Nekoliko dana nakon incidenta, iz Sasko-a su pojasnili da je kruh u kojem je pronađen štakor bio neusklađen s njihovim standardima kvalitete. Iako su rekli da poduzimaju mjere kako bi spriječili ponavljanje sličnog incidenta, postavljaju se brojna pitanja o sigurnosti prehrambene industrije, kvaliteti nadzora i standardima koji su utemeljeni za proizvodnju hrane. S obzirom na to da se radi o velikoj prehrambenoj kompaniji koja snabdeva milijune ljudi, povjerenje kupaca bilo je ozbiljno poljuljano.
„Ovo nije samo slučaj koji uključuje jedan paket kruha. Ovo je veće pitanje o tome koliko možemo vjerovati velikim prehrambenim kompanijama i njihovoj sposobnosti da osiguraju sigurnost hrane,“ rekla je jedna komentatorica na društvenim mrežama. „Ako se ovakvi incidenti događaju u velikim lancima poput Spar-a i Sasko-a, kako možemo biti sigurni da nam je hrana sigurna?“
Pitanja koja su postavljana nisu bila samo o ovom incidentu, već i o širim problemima u industriji hrane. Potrošači su počeli propitivati nadzor proizvodnje, transporta i skladištenja. Kako se to može dogoditi u 21. stoljeću, u vremenu kada je sigurnost hrane navodno na najvišoj razini? Potrošači su postavili pitanje kako je moguće da proizvod koji je prošao sve faze pakiranja i distribucije može sadržavati takvu kontaminaciju, što izaziva ozbiljne zabrinutosti o neadekvatnim standardima u proizvodnji hrane.
Tijekom sljedećih dana, priča o štakoru u kruhu nije jenjavala, a novinari su počeli istraživati sve aspekte sigurnosti hrane i kontrole kvalitete u industriji. U konačnici, incident s Sasko kruhom postao je simbol šire zabrinutosti oko hrane u globalnom tržištu, potičući pozive za jače inspekcije, bolju kontrolu i strože standarde sigurnosti u industriji hrane.
Iako je ovo bio šok za Nombulelo Mkumlu i druge kupce, važno je da se iz ovog incidenta izvuku ozbiljne pouke, jer je on ukazao na potrebu za daljnjim unapređenjem kontrole kvalitete hrane. S obzirom na sve veće povjerenje potrošača u kompanije, odgovornost tih kompanija da osiguraju sigurnost i kvalitetu proizvoda nikada nije bila važnija.
